◆◇-----------------------
☆“発酵”がテーマのお惣菜専門店☆
あの日本を代表する発酵食品メーカー『マルコメ株式会社』直営の店舗！

安心と信頼の運営母体◎
駅近かつ厚待遇な職場で、一緒に働きませんか？
-----------------------◇◆

◎2022年4月初旬オープンする発酵食品のお惣菜屋さん！
地下鉄御堂筋線・梅田駅から、徒歩５分の場所にある好立地◎
『阪神梅田本店』地下１階「阪神食品館」にて2022年4月6日にオープンするお店『marukome発酵デリカテッセン』。
『阪神梅田本店』地下１階「阪神食品館」は、“食の阪神” として親しまれています。
発酵食品を身近に美味しく食べて健康的に過ごしてほしいという思いから、そのような大阪における食の激戦区に出店することを決めました。

■運営母体が歴史ある日本を代表する企業■
日本を代表する発酵食品メーカー『マルコメ株式会社』がはじめて、直接運営する店舗です。
運営母体がしっかりしているため、働くうえでとても安心できます！

『マルコメ株式会社』が1854年の創業時から培ってきた“発酵”技術で、和洋中さまざまな素材の持ち味を引きだすことが可能です。
素材の良さが最大限活かされた料理が並ぶ、“発酵”をテーマにした当社初の惣菜専門店です。
砂糖の代わりに糀甘酒を発酵甘味料として使った惣菜をはじめ、発酵食品の魅力に触れることができる新しい拠点『marukome発酵デリカテッセン』。

店舗の装飾は、発酵食品の原料となる米や大豆をイメージしたシャンパンゴールドを基調にしました。
そしてシームレスなガラスのショーケースやライトで、清潔感と商品の見やすさを重視。
店名ロゴは、やさしさと温かみのある漢字の“発酵”と惣菜を意味する「DELICATESSEN」を合わせました。
そうすることでスタイリッシュでありながらも馴染みやすく、日本の伝統と革新を繋げるイメージを表現しています。

◎“発酵”をキーワードにしたお惣菜の数々
日本古来の発酵技術で、和洋中さまざまな素材の持ち味を引き出したお惣菜を取りそろえ。
◆ぬか漬け野菜と糀のドレッシングでつくる「ぬか漬けポテトサラダ」
◆糀甘酒を使った「カラフルトマトのカプレーゼ」といったサラダ類。
◆「発酵味噌しゅうまい」などの中華惣菜
◆「味噌漬けローストポーク」や「ポテトと茄子のムサカ風豆乳味噌グラタン」などの主菜
◆大豆と大豆ミートを使用した味噌仕立ての「発酵DELICATESSEN特製コロッケ」といった揚げ物　など

これらをお求めやすい価格帯に設定し、販売しています。
また、これらを使った発酵弁当や数種類を盛りあわせた発酵デリセットも販売する予定です。