::::■::::□::::■::::□::::
＼出店が相次ぐ日本酒×立ち飲みブランド！／
業績好調につき第二期オープニングメンバーを募集！
キッチンの“2番手”となる人材を求めています◎
::::■::::□::::■::::□::::

◇◆【ぽんしゅや 三徳六味 五条高倉店】◆◇
『三徳六味グループ』は京都を中心に展開するブランド。
中でも『ぽんしゅや』は着々と店舗数を増やし、ここ京都でも多くのお客様に愛されています！
五条高倉店は60坪の土地に、立ち飲みスペースと40席ほどの座席をもうけた母屋。
さらには2面の庭を整え、近隣エリアにはない規模感のお店となっています。
22年7月にオープンしたばかりですが、雑誌に掲載されるなど早くも人気店に◎
業績好調につき、第二期オープニングメンバーとして調理人を募集いたします！

■◆『ぽんしゅや 三徳六味』が愛される秘訣◆■
～＊プロが厳選した四季折々の日本酒！＊～
お酒に精通したプロの酒師が、最高の日本酒や焼酎を選んでいます。
常時30種類ほどそろえる日本酒は、京都の地酒をはじめ日本全国からセレクト。
年間では、なんと1200本以上の日本酒に触れることができます！

お客様にお出しする前に実際に試飲し、味わいや香りの印象をインプット。
自分の舌で味わったことをお客様に伝えられるようにします。
＜華・淡・旨・爽＞の4タイプから、お客様に合ったものをご提供します。

～＊素材・見た目ともにこだわった創作料理＊～
料理もお酒との相性を考え、職人が工夫を凝らします。
最高級A5ランクの黒毛和牛、産地直送の鮮魚を使用したお刺身etc…
気軽な立ち飲み屋のイメージを覆す、充実したラインナップが自慢です！

中でも人気なのは、『ぽんしゅや』特製のおでん！
鶏白湯スープにオリジナルの出汁を加え、大鍋でじっくり煮込んだ人気メニューです♪

＼＼日本酒に合う肴や創作料理の考案も／／
その日に仕入れた食材から、多彩なメニューを生み出しています。
「どうすればお酒が進む味になるのか？」「日本酒に合う味つけは？」など考える楽しさにあふれています◎
料理そのものに日本酒を使うことも！
日本酒の奥深さを学びながら、料理人としての幅をグンと広げられる環境です。

当店の料理長は31歳という若さでありながら、18歳から在籍しています。
料亭出身ということもあり、豊富な日本料理の経験があるので、料理スキルを上げたい方にもピッタリです！

◎系列店は、懐石料理・割烹・日本酒バルなど幅広い業態を運営中！
◎今後も年1〜2店舗のペースで店舗を増やしていく成長ブランド！
◎これまで培った経験を存分に活かしてキャリアアップを目指せる！

これからオープンする新店や、会社全体を盛り上げてくださる方は大歓迎です♪
何よりも、”情熱をもって仕事に取り組んでくださること”を大切にしています。
あなたの経験を活かして、会社に新しい風を吹かせてください！

ご応募、心よりお待ちしています！