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NEW! 祇園四条徒歩5分!月9日休◎和と仏がコラボレーションする料理★日常にはない美味を求める大人のために…

「祇園びとら、」の求人情報

[ ギオンビトラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 京料理 モダンフレンチ
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩10分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分
勤務地 京都府京都市東山区末吉町82番地の7 [地図]
定休日 日祝
運営 高見株式会社
祇園びとら、
全てを包み込む非日常的な美空間◎

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店長候補・マネージャー募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜41万円 ※経験に応じて決定致します。
※1年間契約社員での勤務となります。
応募資格 経験者優遇
勤務時間 10:00〜19:00 シフト制、実働8時間/休憩120分(土日祝勤務あり)婚礼の状況やスケジュールによって変動する場合有
休日・休暇 月9日間/年間110日
月8日以上休み
待遇 各種社会保険完備(労災、雇用、健康、厚生年金)、住宅・結婚貸付金制度、退職金制度、社員持株制度、国家資格取得奨励金、財形貯蓄、勤続表彰、定期健診(婦人科検診含)、両立サポート支援制度、ウェルカムバック制度(再雇用制度)、継続雇用制度、婦人科検診、社員割引制度、パートナー企業割引、社員旅行、半期MVS褒賞、半期MVP褒賞、バースデープレゼント 等
社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【業務内容】
・結婚式場における店長・店長候補

【当店について】
・Concept・
日常にはない美味を求める大人のために
料理長自らが仕入れる厳選された旬の食材
鮮やかな色使いと、美しい盛りつけ
芸術作品とも呼ばれるような和洋食器の数々
カウンターならではのライブ感のあるおもてなし
そして、全てを包み込む非日常的な美空間
目の前のお客様の心も含めて料理をデザインする“祇園びとら、”の五つの基本です
京都の町家で味わう、祇園フレンチ
美味がもたらす極上の空間で遊び心が集うひとときをおくつろぎください

・story・
古来より大地で力強く育ち、地の覇者として象徴されている虎。
大地で力強く育ってきた大地の恵みである厳選「食材」を虎とし、
より美しく料理として表現する。
ご来店されたお客様にこの上なく幸福な気持ちになっていただきたい
という強い想いから「美虎(びとら、)」と名付けました。

・chef・
谷口晶紀Akinori Taniguchi
1992年に料理の世界へ飛び込み、徹底的に食材の知識から育て方までを教えられる。
海外の修行でも様々な料理を経験し、フレンチを中心に独創的な料理スタイルを築く。
特に京野菜に対する想いは人一倍で、自ら農園に出向き栽培するほど。
和と仏がコラボレーションする「祇園びとら、」の料理は野菜をはじめとした食材が命。

・menu・
市場はもちろん契約農家の畑や農園、ときには地方に料理長自らが出向いて
最上級の食材を仕入れ、美しく繊細なお料理をご提供します。
旬の食材をとりいれた、料理長のお任せコースをお楽しみください。


【高見株式会社】
ーわたしたちは、ライフスタイル分野において
最高のおもてなしで、世界中の人々を幸せにしていきますー

すべてのお客様の幸せのために、
最高のおもてなしを。

1923年、京都の呉服商から始まった
わたしたちの歴史は着物に始まり、
婚礼衣裳、婚礼、そしてライフスタイル分野へ。
時代の移り変わりとともに、
柔軟にかたちを変えながらもつねに
“人から人へ”と優しくつながる、
心を込めたおもてなしによって
多くのお客様の大切な思い出を育んできました。

わたしたちはこれからも、
さまざまなライフスタイルステージにおいて
最高のホスピタリティを提供し続けることで
すべてのお客様の人生を豊かに彩る、
幸せの物語を紡いでいきます。
<応募先>祇園びとら、 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <京料理 モダンフレンチ> 祇園びとら、

祇園びとら、
贅沢なひとときをご堪能いただけます
★★祇園フレンチ 祇園びとら、★★

「祇園びとら、」ではこだわりの地元食材や旬の食材を厳選し、四季折々の料理をフレンチの技法と独自の世界観で表現します。
市場や契約農家、ときには地方に料理長自らが出向いて最上級の食材を仕入れ、美しく繊細なお料理をご提供します。
お客様にはカウンターならではのライブ感とともに、心地よいおもてなしでお迎えいたします。
季節の移ろいごとに新たな発見と味わいに出逢える「祇園びとら、」で心ゆくまでお愉しみください。

料理長自らが仕入れる厳選された旬の食材。
市場や契約農家、ときには地方に料理長自らが出向いて厳選された最上級の食材を仕入れ、美しく繊細なお料理をご提供します。

カウンターならではのライブ感のあるおもてなし。
ワンランク上の極上京フレンチを、カウンターならではのライブ感とともにお愉しみいただけます。

鮮やかな色使いと、美しい盛りつけ。
鮮やかな彩りと美しい盛り付けを駆使し、お客様に見て愉しんでいただけるお料理の数々のご提供をお約束いたします。
料理長自らが仕入れる厳選された旬の食材
料理長自らが仕入れる厳選された旬の食材
京都の町家で味わう、祇園フレンチ
京都の町家で味わう、祇園フレンチ
美しく繊細なお料理をご提供
美しく繊細なお料理をご提供
料理長のお任せコース
料理長のお任せコース
お料理に合うお酒をご提供
お料理に合うお酒をご提供
目の前のお客様の心も含めて料理をデザイン
目の前のお客様の心も含めて料理をデザイン
<応募先>祇園びとら、
店長候補・マネージャーの募集
祇園びとら、
祇園びとら、 [京料理 モダンフレンチ]
京都河原町駅より徒歩10分 祇園四条駅より徒歩5分
店長候補・マネージャー 月給33万円〜41万円