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調理スタッフ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給23万円〜
＊試用期間３ヵ月あり（条件同一） ＊賞与あり（１回/年）※業績による ＊昇給あり（１回/年）※実績・能力で判断 ＊交通費全額支給
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◎未経験の方、歓迎！ ◎ホール、キッチン、洗い場とオールマイティにできる方歓迎 ◎パティシエの経験ある方、採用優遇！ |
| 勤務時間 |
10:30～21：00の間のシフト制・休憩あり ＊終電時間考慮します 【営業時間】 １１：３０～１５：００ １７：３０～２２：３０
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月６日休み ＊夏季休暇・年末年始休暇あり（４日ずつ）
夏季休暇
年末年始休暇
|
| 待遇 |
＊賞与あり（１回/年）※業績による ＊昇給あり（１回/年）※実績・能力で判断 ＊交通費全額支給 ＊まかないあり ＊社会保険完備 ＊制服貸与
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【業務内容】 まずはホール業務から始めていただきます。食器洗いやバッシングや 配膳、料理説明などをしていくことで、このお店を知っていただきます。 業務に慣れてきたら希望や適性に合わせて、調理業務等もお願いしていきます。 オールマイティに働けます。 【ここで働く魅力】 ーまずは、配膳や食器洗い等の業務から始めていただきます。 段階を踏んで業務をお願いしていきますので、未経験の方も 安心です。分からないことも優しい先輩が丁寧に教えます。 ーお客様との接する機会が多いので、人と話をするのが好きな人や コミュニケーションを取るのが好きな方にオススメです。 ーホールやキッチンと様々な業務に携わっていけますので、将来的に 独立を目指す方や店舗運営に興味のある方に適しています。 ー働くスタッフは皆、穏やかな性格なので、和やかに楽しく働ける環境です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Nogarazza
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜フランス料理と融合させた創作イタリアン＞ Nogarazza
＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝
業績好調によりスタッフ増員募集中
フランス料理を取り入れた創作イタリアン
【 Nogarazza（ノガラッツァ）】
＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝
２００８年に"ノガラッツァ"をオープンしました。
有名店で修行してきたオーナーシェフの確かな腕前と
スタッフの丁寧な接客により、開店すぐに賞を受賞する
ほどの人気店になりました。
２０１５年９月には現在の店舗、中之島ダイビルに
移転しました。コロナ禍による、飲食業界には
厳しい状況もお客様に喜ばれる料理を作るという
気持ちを持ち続け、現在１５周年を迎えるまでになりました。
◎◎◎◎ こんなベテランシェフがオーナーです ◎◎◎◎
３０年以上の調理経験を持つベテランのオーナーシェフです。
京都有名ホテルや大阪のイタリア名店での勤務経験があり、
２０代半ばには本場フランス・イタリア・ドイツの星付きレストランで
料理の腕を磨いてきました。それらの経験を活かし３０代半ばにて
念願の自分のお店を開くに至りました。フレンチとイタリアンの修業で
学んだ「食材の旨味を引き立てる料理法」を臨機応変に使いこなし、
お客様に喜んでもらえる料理を作り続けてきました。
◎◎◎ フランス料理とイタリア料理を組み合わせた創作料理 ◎◎◎
季節に合わせた旬な素材を使い、本場フランスとイタリアで
学んだ調理方法で一皿一皿丁寧に作り上げています。
看板メニューには
ー『淡路沼島産鯖のカルパッチョ 和束の焼き蕪と自家製のからすみ添え』
焼き色のついた瑞々しい蕪は、パリパリとした歯ごたえとやわらかな甘さ。
新鮮な鯖と自家製からすみの旨味が絶妙に引き立て合います。
ー『フレッシュなイチヂクのソルベット水牛リコッタのカンノーロ添え』
イチヂクの美味しさを引き出してジェラートマシーンにかけた、極上の味わい。
料理に使う野菜は「京都和束野菜」「丹波市島野菜」をメインにした無農薬の野菜を、
淡路をはじめ地元で取れた新鮮な魚介類などを使い、
「食べて健康になる」をモットーに創り出された渾身の一皿です。
◎◎◎◎ 専属ソムリエによる厳選されたワイン ◎◎◎◎
料理に欠かせない存在であるワイン。これらは２５年以上の経験を持つ
専属ソムリエがノガラッツァの料理に合った物を選び抜いています。
そして何よりも大切なのが、豊富に取り揃えているワインの中から
お客様のご要望に合わせたものを見つけ出すことです。常に笑顔と
丁寧な対応でお客様の好みを聞き出せるように心がけています。
◎◎◎◎ スグに馴染める、働きやすい環境です ◎◎◎◎
まずは料理を運び、お客様に説明をすることで、このお店について
知っていただきます。皿洗いや調理の補助などもしていただいて
ホール・キッチンでの業務に携わっていただきますので、多くの
経験を積んでもらえます。経験や能力に合わせて、業務をお願いして
いきますので、未経験の方でも業務に慣れやすいです。
働いているスタッフは皆、穏やかな性格で和やかな雰囲気の中で働いています。
経験豊富なスタッフばかりで分からないことにも優しく丁寧に教えますので
スグに職場に溶け込めますよ♪
◎◎◎◎ 将来独立を考えている方にも適しています ◎◎◎◎
上にも書いた通り、色々な業務を経験していただきますので
店舗全体の業務の流れを知ることができます。将来独立を
考えている方には、とても良い経験を積んでもらえる環境だと
思います。また、個人店だからこそ、独立のための準備や
店舗運営のノウハウがありますので、それらをすべて伝授します。
ここで働きながら自分の夢を叶えるためのステップの一つにしませんか！？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
最後までお読みいただきありがとうございます。
面接でお会いできる日を楽しみにしています。
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業績好調によりスタッフ増員募集中
フランス料理を取り入れた創作イタリアン
【 Nogarazza（ノガラッツァ）】
＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝三＝
２００８年に"ノガラッツァ"をオープンしました。
有名店で修行してきたオーナーシェフの確かな腕前と
スタッフの丁寧な接客により、開店すぐに賞を受賞する
ほどの人気店になりました。
２０１５年９月には現在の店舗、中之島ダイビルに
移転しました。コロナ禍による、飲食業界には
厳しい状況もお客様に喜ばれる料理を作るという
気持ちを持ち続け、現在１５周年を迎えるまでになりました。
◎◎◎◎ こんなベテランシェフがオーナーです ◎◎◎◎
３０年以上の調理経験を持つベテランのオーナーシェフです。
京都有名ホテルや大阪のイタリア名店での勤務経験があり、
２０代半ばには本場フランス・イタリア・ドイツの星付きレストランで
料理の腕を磨いてきました。それらの経験を活かし３０代半ばにて
念願の自分のお店を開くに至りました。フレンチとイタリアンの修業で
学んだ「食材の旨味を引き立てる料理法」を臨機応変に使いこなし、
お客様に喜んでもらえる料理を作り続けてきました。
◎◎◎ フランス料理とイタリア料理を組み合わせた創作料理 ◎◎◎
季節に合わせた旬な素材を使い、本場フランスとイタリアで
学んだ調理方法で一皿一皿丁寧に作り上げています。
看板メニューには
ー『淡路沼島産鯖のカルパッチョ 和束の焼き蕪と自家製のからすみ添え』
焼き色のついた瑞々しい蕪は、パリパリとした歯ごたえとやわらかな甘さ。
新鮮な鯖と自家製からすみの旨味が絶妙に引き立て合います。
ー『フレッシュなイチヂクのソルベット水牛リコッタのカンノーロ添え』
イチヂクの美味しさを引き出してジェラートマシーンにかけた、極上の味わい。
料理に使う野菜は「京都和束野菜」「丹波市島野菜」をメインにした無農薬の野菜を、
淡路をはじめ地元で取れた新鮮な魚介類などを使い、
「食べて健康になる」をモットーに創り出された渾身の一皿です。
◎◎◎◎ 専属ソムリエによる厳選されたワイン ◎◎◎◎
料理に欠かせない存在であるワイン。これらは２５年以上の経験を持つ
専属ソムリエがノガラッツァの料理に合った物を選び抜いています。
そして何よりも大切なのが、豊富に取り揃えているワインの中から
お客様のご要望に合わせたものを見つけ出すことです。常に笑顔と
丁寧な対応でお客様の好みを聞き出せるように心がけています。
◎◎◎◎ スグに馴染める、働きやすい環境です ◎◎◎◎
まずは料理を運び、お客様に説明をすることで、このお店について
知っていただきます。皿洗いや調理の補助などもしていただいて
ホール・キッチンでの業務に携わっていただきますので、多くの
経験を積んでもらえます。経験や能力に合わせて、業務をお願いして
いきますので、未経験の方でも業務に慣れやすいです。
働いているスタッフは皆、穏やかな性格で和やかな雰囲気の中で働いています。
経験豊富なスタッフばかりで分からないことにも優しく丁寧に教えますので
スグに職場に溶け込めますよ♪
◎◎◎◎ 将来独立を考えている方にも適しています ◎◎◎◎
上にも書いた通り、色々な業務を経験していただきますので
店舗全体の業務の流れを知ることができます。将来独立を
考えている方には、とても良い経験を積んでもらえる環境だと
思います。また、個人店だからこそ、独立のための準備や
店舗運営のノウハウがありますので、それらをすべて伝授します。
ここで働きながら自分の夢を叶えるためのステップの一つにしませんか！？
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最後までお読みいただきありがとうございます。
面接でお会いできる日を楽しみにしています。
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＜応募先＞Nogarazza
調理スタッフの募集