オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月18日 19:18]

※ 現在募集は終了しています

「TOSA」の求人情報

[ トーサ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 スシバー
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄堺筋線 北浜駅より徒歩5分 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩10分
勤務地 大阪府大阪市中央区北浜2-1-16 THE BOLY OSAKA 1階 [地図]
運営 株式会社インフィクス

募集再開メールを受け取る 登録すると募集再開時にメールが届きます

過去掲載求人

このお店の特徴は?
調理スタッフ募集
特徴 履歴書不要 新卒歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 必須:寿司の調理経験、店舗での調理経験(年数問わず)、週1日以上勤務可能
歓迎:調理師免許保持者、店舗オープニング経験、メニュー開発経験
勤務時間 シフト制 7:00〜24:00の中で1日7〜8時間のシフト制
店舗営業時間 7:30〜23:00 (Lo.22:30)
        
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 希望シフト制
*希望休なできるだけ考慮します!
月8日以上休み
待遇 ・制服貸与・昇給有・交通費全額支給・社員登用有り・研修3ヶ月/同条件
・年1回のホテル無料宿泊有・レストラン社割有
・髪色 / ネイル / ピアス / タトゥー(規定有)
・フルタイムは社保完備(法令に則る)
社員登用制度 髪型自由 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
希望と能力に応じて、仕込み〜調理、清掃、原価・在庫管理までの調理業務と一部仕入れやメニュー開発まで幅広くお任せします。

寿司の調理経験をお持ちの方のみの募集となります。
将来的に自分のお店を持ちたいなど、ダブルワーク、スキルアップのための短期就労も大歓迎です!

美味しい料理をお客様に食べて欲しいという熱意のある方でしたら、全力でサポートします!気になったら是非ご応募ください。お待ちしております。

◎主な業務例
・開店準備(清掃・仕込みなど)
・モーニング・ランチ:和定食、握り定食、創作丼
・ディナー:スシロール、握りや鮮魚を扱う寿司場。焼き物、揚げ物を扱う焼き場のいずれかで調理
・メニュー開発:シーズナルメニューや宴会メニュー、グランドメニューのアップデート(1,2ヶ月の期間で新メニューを追加しています)
・運営業務:原価計算・管理、発注・仕入れ・在庫管理、棚卸しなど

※焼き場、寿司場はどちらも入れるようになって頂きます。


☆☆☆TOSAで働くポイント☆☆☆

★日本食、アメリカ食の基本的な調理技術が学べる&活かせる
現在、キッチンにはキャリアも個性も豊かな料理人が3名在籍しています。

・アメリカ・ボストンで20年以上の調理経験を持つ方
・海外のレストランでオーナーシェフの経験を持つ方
・海外での就労経験もあり帰国後日本食レストランで料理長を務めていた方

日本だけでなく海外での飲食店経営に興味がある方、日本食やアメリカ食に挑戦してご自身の経験の幅を広げたい方にはオススメの環境です。入社後、これらの在籍スタッフからの教育・指導を受けられます。

また、業務に慣れてきたら毎月の新メニュー並びにシーズナルメニューの開発に携わっていただきます。ご自身のアイデアを活かして、お客様を喜ばせられる一品を作ってください。


★調理技術だけでなく店舗マネジメントの経験を積める
 入社後、メニューの企画だけでなく、仕入れ先の選定、原価管理から在庫管理、レシピ開発なども徐々にお任せします。また能力や希望に応じてシフト作成や料理長のサポート業務など、チャレンジしたいと思ってもらえることはどんどんお任せしていきます。もちろん、店長はじめ他メンバーもサポートいたします!

調理スキルを磨くだけでなく、店舗運営に必要なスキルや将来的にご自身のお店を持ちたい方や、キャリアアップのためレストランでのマネジメント経験を積みたい方の目標を応援します。


★あなたらしい働き方を応援!髪型/色、タトゥー、ピアスなど自由!
 TOSAではスタッフ一人ひとりの個性を大切にしています。マニュアルやルールで縛られた中で働くのではなく、あなた自身の個性を活かしてお客様から「あなたに会いにきた」と、スタッフ全員が言ってもらえるようなお店を一緒に創りましょう。

 衛生管理や清潔感を守ってもらう必要はありますが、理由のない勝手なルールに当てはめるようなことはありません。あなたの素敵な人柄でファンを作ってください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 魚の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>TOSA 調理スタッフの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴 <スシバー> TOSA

ーーーー開業2年目!運営体制強化の為、新たなメンバーを募集します!! ーーーー
海外生活の長かったスタッフの「スシロールが美味しい店が海外には沢山あるのに、日本にはない。作って欲しい」
その一言からTOSAは始まりました。

開業より有難い事にご来店頂けるお客様が増加しており、日本のみならず、海外のお客様も増えている中で、ホテル併設のレストランとして、よりお客様に寄り添ったおもてなしのできるレストランを目指した体制強化のため人員を募集します。

 レストラン「TOSA(トーサ)」は2022年4月に開業以来、日本では珍しい「スシバー」というスタイルでスシロールと創作寿司をメインとし、既存の概念に囚われず、新しい価値を提供しています。
キッチンの中核を担ってきたメンバーは全員海外での修行経験があり、勉強できる環境且つ、スタッフの「こう言うことをやりたい!」という新しいチャレンジを後押しする環境があります。

★採用では人柄を一番に重視★
これまでの経験や実力よりも、人柄を重視しています。
「美味しい料理やドリンクを作りたいという熱意」
「お客様やスタッフへの思い遣りがある」
そんなあなたと、一緒に働きたいです。

今回の採用では将来的にメインスタッフとして活躍してくださる方を中心に探していますが、独立を目指している方も応援します。面接では、あなたの想いや希望する働き方などを遠慮なく聞かせてください。

★TOSAでの働き方★
週1日からシフトイン可能です。
あなたの希望の働き方を教えて下さい。
長期の旅行に行きたい、ライブに行くのが好き!など趣味のための希望休も大歓迎です!
休み希望はなるべく考慮できるように、スタッフ全員でカバーしながら運営しています。

★併設ホテル「THE BOLY OSAKA」について ★
 「THE BOLY OSAKA」 (https://theboly.com)は、これまで30年にわたって空間デザインを手がけてきた株式会社infixが、土佐堀川に面した自社ビルをリノベーションした14室のコンパクトなブティックホテルです。

 既存の概念に囚われず、仲間を大事にしながら、新しい事にチャレンジしたいという方を募集しています。スタッフの個性や得意分野を最大限に発揮出来る環境なので、ご自身の経験やスキルを活かして働いてみたいという方、是非お待ちしております!!

★応募について★
 少しでも興味を持っていただいた方は、入社意思が固まっていなくても、一度お話ししましょう。空間やスタッフを実際に見ていただいてから面接に進んで頂くか決めて頂けます◎

採用担当:大沢
 
【勤務地】
THE BOLY OSAKA 1階
〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜2丁目1−16
※大阪メトロ”淀屋橋駅”から徒歩10分、”北浜駅”から徒歩5分

運営企業
株式会社インフィクス  https://www.infix-design.com
<応募先>TOSA 調理スタッフの募集

求人飲食店ドットコムで、あなたにぴったりのお仕事を探してみませんか? 現在募集中のお仕事。