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＼＼2021年11月にオープン／／
ミシュラン一つ星獲得店『鳥匠　いし井』の姉妹店◎
やる気や人柄もしっかりと重視していきます！
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■◆ 鳥匠 いし井Jr. ◆■
外観は2階建の一軒家で落ち着いた和風の店構え。
オープンから僅か1年でミシュランの星を獲得した『鳥匠 いし井』。
その姉妹店として本店の2階部分にオープンしました！

水炊きのお鍋をはじめ、焼鳥や一品物などなど。
オリジナリティ溢れる『鳥匠 いし井Jr.』だけの鳥料理をご提供しています。
『鳥匠 いし井』の遺伝子を受け継ぎながらも、価格帯も比較的リーズナブルに設定。
本店とは一味違った、若い職人の創意工夫を楽しんでいただけるお店です！

11月のオープンから早くも予約困難な人気店として話題に◎
そんな当店で、料理人としての腕を磨き上げていきませんか？

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ーコンセプトは”弟子たちが成長できる場”
一流の料理人を目指す方にとっては最高の環境です
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メニュー構成や細部に至るまで、一つひとつをスタッフにお任せ。
若手や弟子たちが主役となって活躍できるステージにしたいと思っています。

ストップ制のコースなどは、まさに職人として腕の見せ所！
お客様のニーズを自分たちで考え、それを形にしていく。
そんな体験を、日々実践的にしていける場所です。

＼待遇も整いスタッフ定着率もバツグン！／
●月7～8日休み＆各種休暇も充実
●試用期間中も変わらず月給28万円スタート
●社内イベントや独立支援制度なども整備

スタッフが安心して働けるよう、待遇面や休暇制度を整えています。
腰を据えて、ミシュラン獲得店の技術を学べる環境です。
社内イベントも豊富で、スタッフ間の交流も重視。
職人同士が切磋琢磨をし、いち職人として、また一つのチームとして成長できる場です。

【　最後に　】
今回の採用では、経験者はもちろんまだ調理経験が浅い方も歓迎。
会話を通して、お人柄や将来のビジョンなど知りたいと考えています。

「ここで腕を磨いて、自分のミシュランを獲得できるようなお店を持ちたい」
「まだ経験が浅いからこそ、レベルの高いお店で経験値を積みたい」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみましょう！

スタッフの定着率が高い中、ハイレベルな技術を学べる環境です。
現在は20代のスタッフが中心に活躍しており、将来的に独立を目指す方は、是非ご応募ください！
ご応募、心よりお待ちしています。

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～姉妹店～
◆炭火焼割烹いしい（日本料理）☆ミシュラン一つ星☆
大阪府大阪市福島区福島7-17-11

◆鳥匠 いし井（鳥料理）
大阪府大阪市北区西天満3-11-4 1F

上記店舗を希望される場合はお気軽にご相談下さい◎
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