オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 07:42]

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NEW! 【月8~10公休】直近3年で店舗数3倍増!社歴が浅くても幹部として活躍のチャンスがあります!

「マザームーンカフェ 三宮本店」の求人情報

[ マザームーンカフェ サンノミヤホンテン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 地元食材を活かした料理とLAテイストのケーキ
客単価 1500円〜2000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 三ノ宮駅より徒歩5分 JR東海道本線 元町駅より徒歩5分
勤務地 兵庫県神戸市中央区三宮町2-6-9 サンシャイン三宮 1F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社オンアース
一緒に会社、お店を創っていきましょう!
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このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜50万円 ■月給の下限はエリアキッチンマネージャー候補として、シェフ管理業務を行う場合です。
■月給には見込み残業25h(51,185円)が含まれています。
 ∟25hを超過した分は別途残業代として支給
 ∟22時以降は深夜労働手当を1分単位で別途支給
■試用期間有(3ヵ月/条件変動なし)
■1ヶ月単位の変形労働時間制を採用31日月で177hが所定労働時間です。
 ∟177hを超えた分は別途残業代を支給いたします。

これまでのご経験を評価し決定いたします。


■昇給 年2回
■賞与 年1回(決算賞与)

◎定期昇給(年2回)
◎役職変更による昇給(随時)
◎交通費支給(全額支給)
◎営業インセンティブ(半期毎に成果に応じて支給)
◎決算賞与(年次決算に応じて数万円〜数十万円支給)

<モデル年収例>
営業部長 : 600万
エリアキッチンマネージャー : 450万
シェフ : 400万
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 人柄や人物重視の採用です!

★学歴・年齢不問
★未経験積極採用中
★経験者優遇

経験者の方はスピード昇格もの機会もご用意してあります♪
ブランドは30年と安定期ですが、会社は創業3年と若く、キャリアアップのスピードは早いベンチャー企業!
最短で1ヶ月でシェフになることや、1年以内で店舗シェフからキッチンエリアマネージャーに昇格した社員もいます!
チャレンジは大歓迎の社風です♪
勤務時間 【シフト制】
■9:00〜22:30の中で 1ヶ月単位の変形労働時間制
 ∟1日平均8hの勤務時間 日によって6h〜10hの勤務時間のシフト制となります。
※店舗により営業は時間異なります。
※1ヶ月単位の変形労働時間制
 ∟31日の月/177h
 ∟30日の月/170h
 ∟29日の月/165h
 ∟28日の月/160h

上記に月間25hの残業が見込まれます。(25hを超過した分も残業代はお支払いします)
フルタイム歓迎
休日・休暇 <シフト制>
■月8〜10日
■有給休暇
 ∟アルバイトさんも積極的に有給を消化しています!社員さんも取得しやすい♪
■育児休業
 ∟取得実績多数あり
■介護休業
■子どもの看護休暇
 ∟お子様の急な体調不良でのお休みも気軽にご相談ください
■介護休暇
■産前産後休業
■長期休暇あり(年末年始、有給休暇など)
産休・育休 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■健康診断
 ∟条件を満たせば胃カメラ診断などの診断も受診可能
■制服貸与
■食事補助
■社員割引
■独立支援制度
■社員表彰(年1回)
■社員旅行 (任意)
■農園PJ
 ∟ブランドが大切にしているコンセプト『Farm to Table』を体感していただく農園を訪問しての研修制度
■教育母店制度(入社後2週間実施する研修制度)
■資格取得支援制度
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】

キッチンエリアマネージャー候補生として、まずは一店舗の シェフとして、半年〜1年勤務いただき、ブランドへの理解と、コミュニケーションをしっかり図っていただきます。並行して、本部での研修や会議に参加していただき、運営にも携わっていただきます。




■商業施設店 シェフ業務

集客のある商業施設店のシェフとして運営に携わっていただきます。
調理スキル+マネジメントスキルも磨け、店長兼任の社員も活躍中!(別途店長手当あり)

・調理
 ∟商業施設のシェフは、総料理長監修の料理をレシピに則り、自身で作ることと、アルバイトさんへの指導管理を行なっていただきます。
・製菓
 ∟商業施設のシェフはセントラルキッチンから届く、スイーツの仕上げと指導を担当していただきます。
・ホール業務
 ∟弊社はキッチン担当でも、ホール業務の理解とオペレーション効率UPのため、ホール業務も行なっていただきます。
・食材の発注、棚卸
・売上、利益管理
・スタッフの採用、育成 など

まずは現場に慣れていくことから始めましょう!
慣れてきたら店長を目指して、売上などの収支管理、仕入れや在庫管理、アルバイトスタッフの教育や管理などさまざまなマネジメント業務にも携わっていただきます!

■路面店 シェフ業務

地域のお客様を飽きさせないよう、魅力的な商品の製造と、開発を行なっていただき、商業施設店より調理へフォーカスしていただくことがメインの業務となります。

・調理
 ∟路面店のシェフは、総料理長監修の料理をグランドメニューで提供しながらも、その地域に合わせた商品の開発、提供も可能。自分の料理を表現できます。
・製菓
 ∟セントラルキッチンから届く、スイーツの仕上げと指導を担当していただきます。
・ホールサポート
 ∟弊社はオープンキッチンなのでシェフでも忙しい時はホールのサポート、レジ業務も行なっていただます。お客様からの直接のお声も聞けます。
・食材の発注、棚卸
・売上、利益管理
・スタッフの採用、育成 など

■キッチンエリアマネージャー業務

商業施設店をメインに複数店舗の原価、人件費管理、衛生管理とシェフ候補生の育成をがメインの業務。
社長や商品企画部からの依頼での商品開発へ携わることも可能。
セントラルキッチンもある会社なのでそこでの全体への商品企画にも入ってもらいます。

・会社と現場の架け橋として、理念の共有
・人件費管理
・原価管理
・企画開発
・会議
・現場OJT
 ∟現場勤務は月間目安130h程勤務いただきます。




【 未経験でも安心な研修 〜ケーキ研修制度〜 】
製菓未経験のシェフでもセントラルキッチンにいるグランドパティシエの研修を受けていただき、店舗での製造仕上げは最短でできるように指導育成いたします。

【 スピード昇格のチャンスも 】
飲食業のご経験がある方やどんどんチャレンジしてみたいという方には
多くの活躍のチャンスがあります◎
最短で1ヶ月でシェフになることや、1年以内でシェフからキッチンエリアマネージャーに昇格した社員もいます!
是非挑戦してみてください!

【 マネジメントスキルを上げる機会も  】
外部講師からトレンドの共有やビジネススキル、マネジメントスキルのアップなどを学んだり、実務レベルの向上を目的に
様々な研修を行う機会を設けています。

【 自社農園があります  】
弊社の商品コンセプトとして『Farm to Table ”農園から食卓へ』を掲げています。
生産者さんから届く素材を使用しながらも、2年前から神戸市西区に自社農園を開設しました。
農園管理の代表はなんと統括料理長自ら♪
一緒に農作物の作り方や、地元農家さんとの関わりも持てます。

【 採用担当からメッセージ 】
『食』が好き、『人』が好き思える方と働きたいと思っております!
まずは一度、ざっくばらんにお話ができればと思っております!

ご応募お待ちしております♪
 

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>マザームーンカフェ 三宮本店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <地元食材を活かした料理とLAテイストのケーキ> マザームーンカフェ 三宮本店

外国の雰囲気が漂う、カフェレストラン
外国の雰囲気が漂う、カフェレストラン
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\\L.Aがルーツのの海外旅行に来たかと思うような空間と、『Farm to Table ”農園から食卓へ”』がコンセプトの1993年創業のファームカフェレストラン♪//
多数メディアで話題の唯一無二のカフェブランド!
オリジナルの研修なども充実!&週休3日や時短勤務も選択可能♪
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□■ Mother Moon Cafe* ■□

海外に来たかと思えるような内装、メニューつなが魅力のカフェレストラン!
L.Aのカフェレストランがルーツ

ミシュラン掲載店出身の総料理長や、腕利きのシェフ達が考案する、ハーブやスパイスなど何処か外国を感じる料理がちょっとずつたくさんワンプレートに盛り付けられた名物ランチ『大人のお子様ランチ』やアメリカ南部のソウルフード『バターミルクフライドチキン』などを中心に、
“カフェらしからぬ”圧巻のクオリティとフォトジェニックなフードメニュー。素材はブランド発祥の兵庫五国を中心とした地元の素材を、チェーン展開した今も、コンセプトを大切にお客様に届けています。

食事だけでなく、スイーツも日本では珍しいアメリカンなスイーツをパティシエ達が1から手作りでお届け♪コーヒーもバリスタが淹れる本格派。1杯からでもご利用いただけるので、
ランチ・カフェ・ディナーなど一日中楽しめるオールデイユースなカフェレストランになっています!

~Instagramもチェックしてみてください!~
https://www.instagram.com/mothermooncafe_official/

□■ 一緒に働く人の雰囲気 ■□

年齢層は20代~40代の方がメインで、学生さんや主婦さん、フリーターの方が多く在籍しています。
・人と接する仕事が好きでやりがいを感じる方
・創業30周年のブランドの発展を共に歩んできた卒業生は独立後も活躍中!独立開業をしたい本気の飲食人も応援
・お店を預かり、マネジメントする社員も在籍。利益分配も有ります。

様々な背景を持つ方が在籍しています!

《系列店舗一覧》

【兵庫県】 10店舗
マザームーンカフェ 三宮本店 1993年オープン
マザームーンカフェ 神戸国際会館店 1999年オープン
マザームーンカフェ ウミエ店 2018年オープン
マザームーンカフェ ミント神戸店 2018年オープン
マザームーンカフェ 住吉店 2018年オープン
マザームーンカフェ 六甲店 1999年オープン
マザームーンカフェ 西宮店 2021年オープン
マザームーンカフェ 明石店 2021年オープン
マザームーンカフェ 加古川店 2021年オープン
マザームーンカフェ 姫路店 2020年オープン
【大阪府】 4店舗
マザームーンカフェ 阪神梅田店 2021年オープン
マザームーンカフェ 天保山店 2008年オープン
マザームーンカフェ 千里店 1996年オープン
マザームーンカフェ 樟葉店 2021年オープン
【京都府】 1店舗
マザームーンカフェ 桂川店 2021年オープン

2024年4月
新業態
マザームーンカフェ×ファームサーカス 北鈴蘭台店
オープン予定




●運営会社の紹介
『株式会社 On Urth』

/ コロナ禍真っ只中に2020年5月に創業
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コロナ禍にもかかわらず7店舗もの新店舗をオープンした理由は、
当時苦境にある飲食店業界で、良い人材が次々と職を失ってしまっている中、
私たちが新しい店舗をオープンすることで、
働く環境を与えることができる、私たちは良い人材を雇うことができる、
お互いにとっても“絶好のチャンス”だと、考えたからでした。
お陰様で、1年間で7店舗の出店という大変なプロジェクトも成功を収め、今日も沢山のお客様に愛され続けています。

もう一つの理由は、″生産者の方々を救いたい″という想いからです。
先述した通り、当店は地産地消にこだわっていて農家の方々と密接な関係を築いています。
コロナの影響で食材の行き場がなくなり、食品ロスが増えているという現状を知り、
私たちが新しいお店をオープンすることで、生産者の方の手助けができる、そう考えました。地元農家の方とパートナーとなり、毎日新鮮なお野菜や果物を届けていただき、
共に新しい時代で生きていこうと取り組んでいます。
アフターコロナになってからも生産者との繋がりは深まり、行き場に困った野菜をセントラルキッチンで引き取り、お店のソースやスープのベースに使用し続け、私達ににできるサスティナブルな取り組みを続けていきます。

/ これから一緒に働く、会社の大切にしていること、少し読んでください
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□■ Mission ミッション ■□

『飲食人創造企業』

「食」を通じて、お客様とスタッフ・生産者がいつも「HAPPY」「ワクワク」を共有できるよう、私たちにしかできないリスペクトされる「飲食人」を創造し続けること

をミッションに掲げています。

□■ Visson ヴィジョン ■□

『Spice up your Life』

我がブランドが物理的にも精神的にも関わる人々の近くにあることで、その人々の豊かなライフスタイルを送る為のスパイスとなるようなブランドになり、この地球と、人々の心に存在し続け、100年後100の地域でブランドが関わる人々の心に存在し続けること

をヴィジョンに掲げてます。
 
 
外国感を感じる料理。VEGANフードも
外国感を感じる料理。VEGANフードも
若い力が会社を支えてくれてます
若い力が会社を支えてくれてます
ラテアートも習得できます
ラテアートも習得できます
自社農園運営中!統括料理長は半分農家!?
自社農園運営中!統括料理長は半分農家!?
お料理はイタリアンをベースに
お料理はイタリアンをベースに
一緒に働きましょう!
一緒に働きましょう!
<応募先>マザームーンカフェ 三宮本店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
マザームーンカフェ 三宮本店
マザームーンカフェ 三宮本店 [地元食材を活かした料理とLAテイストのケーキ]
三ノ宮駅より徒歩5分 元町駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給33万円〜50万円