オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 23:02]

「NOUKA」の求人情報

[ ノウカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 有機野菜農家直営の家庭料理店
客単価 1500円〜2000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩5分 阪急神戸線 中津駅より徒歩3分
勤務地 大阪府大阪市北区大淀中1-1-88 【 梅田スカイビル 】 新梅田シティの地下1階 レトロ食堂街「滝見小路」内 [地図]
定休日 不定休
運営 板原物販株式会社

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このお店の求人情報

お店の特徴 <有機野菜農家直営の家庭料理店> NOUKA

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農家から直接届いた 新鮮な有機野菜を使って
安心して食べられる 家庭料理を作りませんか?

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  ~農園と直接つながる~
   ファーマーズ飲食店

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当店は奈良県葛城市の農園「イタハラファーム」直営する、兼業農家の飲食店。
自分たちの畑を持っているため、丹精込めて作った新鮮な野菜が毎朝たーっぷり届きます!
イタハラファームは、種まきの段階から 化学肥料を一切使わない有機栽培 が特徴で、
お客様に安心して食べていただけるのが嬉しいポイント。
うま味と栄養がつまった野菜を、それぞれの旬ごとにメイン食材として取り揃えています。

また、好奇心旺盛な農場長が 毎年100種類以上の品種で治験栽培 をおこなっており、
メニューには「レッドバターレタス」「マザーグリーン」など、いつも珍しい名前が並びます。
普段目にすることのない野菜を前に、スタッフ全員で色々なレシピを試してみたり、だしをとってみたり、
いつもワクワクするような調理体験をしています。
他のお店や普段家ではそうそうできない事なので、ここでの仕事に特別感を感じていただけたら嬉しいです!

お店で使いたい野菜、興味のある品種をリクエストして育てることもできますし、
スタッフ達自ら自家農園で野菜の栽培や収穫 を行うこともあります。
今月は瑞々しい夏野菜も収穫でき、さっそく新しいメニューを試作中です!

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  身近で王道な家庭料理だから
  その素材の違いが良く分かる
 
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野菜が主役の料理を食べてもらいたいという想いから、和食のおばんざいをご提供しています。
「採れたて野菜から作った自家製のだし」を、当店のあらゆるメニューに使用!
出汁巻き卵やみそ汁、煮ものにおひたし。
そういった誰もが食べたことのある家庭料理も、こだわりのだしが効いた本格和食になっているので
ぜひまかないの時にでも食べてみてください。

自分の子供に野菜を美味しく食べてもらいたいママさん・パパさんや
家族みんなの健康を気遣っている主婦(夫)さんにも、役立つ知識が盛り沢山です◎
野菜料理のレパートリーが増えて、まとめ買いして冷蔵庫に余りがちな野菜も
上手に、キレイに、消費できる
ようになります!

農家しか知らないこだわりの扱い方を学ぶことで、
野菜を長持ちさせることも、より美味しくすることもできるようになります。
仕事で覚えたことが家庭にも活かせる というのが当店で働く上での強みです!

野菜が好きな方、野菜の知識でこれからの人生を豊かにしたい方、お待ちしています🥕✨
<応募先>NOUKA

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