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大阪の一等地・北新地で40余年続く
『日本料理 かが万』グループの『割烹 ふくのや』
一流店で、未経験から接客・調理にチャレンジしてみませんか？
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大阪有数の繁華街として知られる北新地は、高級飲食店が立ち並ぶ「大人の社交場」。
この地に出店して40年以上の『日本料理 かが万』は、ミシュランで星を獲得するほどの名店です。

『かが万』グループの『割烹 ふくのや』も、北新地でよく知られる名店。
カウンター席、テーブル席、座敷席をご用意した数寄屋造りのお店で、木曽檜一枚のカウンターは存在感抜群。
普段のお食事や大切な記念日、顔合わせなど、お客様にはさまざまにご利用いただいています。

■□ 冬はふぐ・夏ははも □■
『割烹 ふくのや』のメインメニューは、ふぐとはも。
冬は養殖と天然のふぐを使った「てっちり鍋」。
夏は定番のはもを楽しむ「はもすき鍋」。
ランチタイムにご提供しているうな重、うな玉、せいろ蒸しも好評です。
そのほか、四季折々の味覚がもつ本来の味わいをいかし、伝統の技で仕上げた一品料理も多彩にご用意。
料理によく合う地酒も豊富に取り揃え、最高の日本料理をお届けしています。

■□ お客様を第一に考えたおもてなし □■
北新地の日本料理店ということで、敷居を高く考えられる方もいるかもしれません。
『割烹 ふくのや』は、カジュアルな服装のお客様でも気軽に食事を楽しめるお店です。
もちろんおもてなしは超一流を目指していますが、堅苦しさはありません。
それよりも、お客様が何を求めているのかを大切にしています。

『かが万』の創業者と女将も、お客様の居心地を一番に考えている気さくな人です。
落ち着いた気持ちでお客様のことを考えながら、ワンランク上のスキルが身につく環境です。

■□ 年齢・経験は問いません □■
『割烹 ふくのや』のお客様は、どなたも落ち着いた大人の方ばかり。
とても和やかな空間なので、未経験の方でも安心して仕事に取り組める環境です。

スタッフも30代を中心に、20～50代と幅広い年代が活躍中。
仕事に慣れるまでは、経験豊かなスタッフがしっかりとサポートします。
男女は半々で、優しい人たちばかりなので、どなたでもすぐに馴染めると思います。

【系列店のご紹介】
■日本料理 かが万：大阪市北区堂島1-2-33 坂ビル
・湯どうふ かどのや：地下1F
・天ぷら 萬：1F（かが万内）
・鮨処 さか卯：1F
・おでん 万ん卯：5F
・おでん・一品 とみ乃家：6F
■割烹 ふくのや：大阪市北区曽根崎新地1-1-11 北陽ビル 1F
■おでん 万ん卯 別館：大阪市北区曽根崎新地1-5-29 八千代レジャービル 1F

ふぐやはもをはじめとした、日本料理に興味のある方なら大歓迎！
一緒にお客様の大切なひとときを、さらに素敵に彩りましょう！