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ゆずラーメン＆讃岐うどんが人気のお店！
調理経験をいかして活躍しませんか？
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もともと本格讃岐うどん店としてスタートした『英多朗』。
「飲み会の〆にさっぱりしたラーメンが食べたい」というお客様の声にお応えして、ゆずラーメンが誕生しました。
夜はメインのうどんとラーメンに加えて、お酒と一品料理をご提供。
“ちょっとした居酒屋”としてご利用いただき、絶品の〆まで余すことなく楽しめるお店です。

■□ 25年以上の歴史を誇るこだわりのラーメン □■
一番人気のメニューは、さわやかなスープが特徴の「ゆずラーメン」。
鶏がらスープと背脂を7時間以上煮込み、あっさりした風味の中に甘さとコクがある一杯に仕上げています。

こだわり尽くした「ゆずラーメン」は、芸能人のお客様にも大人気。
中には10年以上、足しげく通ってくださる方もいらっしゃいます。
大手スーパーでの商品化も進んでおり、ネット販売での売上も好調な看板商品です！

■□ 創業から経営を支える絶品の讃岐うどん □■
当店の原点である「讃岐うどん」は、毎日手打ちで製造しています。
老舗から学んだ足踏み製法後、8時間の熟成をおこない、ツルっともちもちの自家製麺が完成！
厳選した「かつおぶし」5種類と、北海道産の「昆布」を使用した出汁を合わせて、味わい豊かな一杯を提供しています。

■□ あたたかみを感じる居心地の良い店内 □■
客層はOLさんやサラリーマンの方がメイン。
ランチからディナーまで、数多くのお客様にご利用いただいております。

一緒に働くメンバーは、社員4名・パートさんが3名の計7名。
勤続年数30年以上のスタッフが2名在籍しています！
和のテイストでまとめられた店内は、いつもアットホームな雰囲気。
お客様はもちろん、スタッフにとっても居心地の良いお店づくりに努めています。

≪ オーナーより求職者の皆さんへ ≫
うどん好きの私は、27歳で脱サラして飲食の道に進みました。
最初に手がけたのは、長岡京市にあるショッピングセンター内の小さな手打ちうどん屋。
経営が好調だったため、3年ほどで今の場所に移転しました。
その後、うどんだけでなく、ラーメンの提供をスタート。
季節の創作料理など豊富なメニューの考案をおこない、一つひとつアイデアをカタチにしてきました。

飲食業は「やりがいがある仕事」です。
仕事をした分だけ認められ、ビジネスとして成功を収めることができます。
私が脱サラして飲食業界に入ったのも、どれだけ頑張っても給与に反映されなかったり、頑張りが認められなかったからでした。

もちろん、大変なこともあります。
ダメだったら自分の責任になりますし、批判されてつらかったことも経験してきました。
でも、それを乗り越えられたときに成長できると私は考えています。

当店で一緒に働く方には、日々やりがいを感じながら成長を続けてほしいと思います。
まずはあなたの希望する働き方や夢について、面接で一度お話ししてみませんか？

「人気店の経営ノウハウを身につけたい」
「うどんやラーメンの作り方をイチから学びたい」
など、きっかけはなんでもOKです！
あなたからのご応募をお待ちしています。