オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:1月22日 14:29]

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「本町製麺所 本店」の求人情報

[ ホンマチセイメンショ ホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 食べログうどんWEST百名店2020
客単価 500円〜1000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄堺筋線 堺筋本町駅より徒歩5分 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩10分
勤務地 大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-6-13 [地図]
定休日 日曜日、祝日
運営 株式会社櫻凛堂

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お店の特徴 <食べログうどんWEST百名店2020> 本町製麺所 本店

SNSでも話題の行列店舗!
山長商店のだしが楽しめる言わずとしれた名店


本町製麺所のこだわり紹介!

「出汁へのこだわり」
最良の出汁を提供する為に最適な熟成を経た
山長商店の上質な七種類の削節と真昆布をふんだんに使用。
贅沢で濃厚な出汁になっています。

「麺へのこだわり」
日本中から厳選した個性豊かな味わいの小麦をブレンド!
長期熟成をかけた出汁と良く絡むモチモチした食感の中太麺を
毎朝店内で製麺しています。

「お米へのこだわり」
幻の米、熊野川水系のコシヒカリ「紀宝米」を中心に
甘みの強い米を生産している農家に限定して契約しています。

「お茶へのこだわり」
お客さまの健康と美容を考え、
高血圧や動脈硬化など様々な生活習慣病の予防効果もあると言われている
アフリカの健康茶有機栽培ルイボスティーを提供しています。

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アルバイトしているうちに
ずっとここで働きたくなった!!
そんな方には社員登用制度がありますので
やる気のある方は頑張り次第で
正社員といった道も選べます♪

▼ホントに未経験でOK?
お仕事は丁寧にお教えしますので
安心してください☆
経験や知識よりも、大切なのは
「がんばろう」という気持ちです♪

▼学生さんもOK☆ ※アルバイト
プライベートも充実させたい!!
学校のスケジュールも大切!!
ただお金も必要…安心して下さい☆
両立出来る様に働く事が出来ますよ♪

▼まかない付き
まかないがあるから食費の負担もナシ!!
自慢のおいしさなので
今よりもっと頑張って働けるかも♪

~取材スタッフの感想~
実際に働く店長にインタビューをすると
「5年頑張れば、うどんのスペシャリストになれる!」
とお話くださりました。
その秘訣は‥と聞いてみると、、

店での丁寧な指導・研修はもちろんなのですが、
やはりだしの老舗、山長商店との関わりもあり、
和食の料理人界隈での知り合いが多いです。
そのため、日本料理における現代の名工の方から
直接指導を受けたことも過去にありました!

とのことでした。

また、
「天ぷらは揚げ料理じゃない!蒸し料理なんです。」
という言葉も印象的で、この店で働くと
いろいろな経験ができると感じました。

様々な刺激を受けることができる環境です。
ぜひご応募お待ちしております。
<応募先>本町製麺所 本店

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