オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:1月26日 14:24]

  1. トップ
  2. 関西
  3. 飲食店の求人一覧
  4. 美味酒肴 京すいしん
「プライベートが充実して初めて、お客様に本物の和食を提供できます。」★安定企業で働くならココ!★

「美味酒肴 京すいしん」の求人情報

[ ビミシュコウ キョウスイシン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食・懐石・会席料理・寿司・京料理専門店
客単価 4000円〜5000円
最寄駅 JR東海道本線 京都駅より徒歩3分 JR湖西線 京都駅より徒歩3分
勤務地 京都府京都市下京区東塩小路町719 SKビル 1F [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社黛
美味酒肴 京すいしん
職人はお客様に育てられます

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
店長候補・マネージャー募集
特徴 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜30万円 ※入社時の給与は上記の範囲内で経験と能力を考慮し決定いたします。

◆経験・能力を考慮し優遇
◆試用期間2ヶ月(同待遇)

例)
飲食業未経験者→月給25万円~
経験者→月給28万円~

[年収例]
入社1年目のサービススタッフ▷▷年収約350万円~(月給25万円+賞与)
入社3年目の店長▷▷年収約500万円~(月給30万円+賞与)
入社6年目のエリアマネージャー▷▷年収約700万円~(月給40万円+賞与)

━━━━《その他、給与に関わるもの》━━━━

◆ボーナス・賞与(年2回)
◆昇給あり(年1回)
◆交通費支給(月2万円まで)
◆食事手当支給(月6000円)
◆退職金制度
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◆未経験・第二新卒歓迎
◆経験者の方も、もちろん歓迎!
 離職期間や転職回数不問です。
◆20代~50代が多数活躍中!
--------------------------------------------

【募集背景】
今後の事業拡大と事業継承、そして働き方の向上を目指す増員です。
勤務時間 ◆10:00~23:00
(実働8時間、休憩1時間)
 上記時間帯でシフト制

--------------------------------------------

[ 営業時間 ]
◆ランチタイム  11:30–15:00
◆ディナータイム 17:00–22:30
フルタイム歓迎
休日・休暇 週休2日制(月6~8日)
※繁忙期(主に年末や紅葉シーズン等)は月6日休となりますが、その際は2日分の出勤手当を別途で支給させていただきます。

*有給休暇(積極的に取得してもらっています)
 希望は必ず通ります。日・祝日も取得可能です。
*産休・育休制度あり
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 < ★ 待遇充実 ★ >
◆社会保険完備
◆ボーナス・賞与(年2回)
◆昇給あり(年1回)
◆役職手当(主任クラス~対象)
◆交通費支給(月2万円まで)
◆食事手当支給(月6000円)
◆退職金制度
◆まかない・食事補助・お弁当支給あり
 →セントラルキッチンから毎日直送で日替わり弁当が届きます!
◆制服貸与
◆東京・海外研修あり
◆社内表彰制度あり
 →店長から推薦を受けたスタッフを表彰します!
 (受賞者には景品も、、)
◆社員割引
◆お誕生日祝い金
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
店舗マネジメント
 ⇒売上・光熱費・人件費などの、お金の管理
 ⇒シフト作成や仕事を教えるなど、従業員の管理
 ⇒その他、全オペレーションの把握・フォロー、
  イベント企画立案、労働環境改善 …etc.

~・~・当社で働くポイント・~・~

圧倒的な休暇取得率の高さ!
正社員率が高い弊社だからこそできる「希望休暇取得率100%」
飲食店では難しい”日・祝日”の希望休も必ず通しています!
仕事も私生活も充実させて下さい!

あなたに合わせた柔軟なキャリアアップ
将来的に管理職で会社の軸になりたい方も、
現場で腕を磨くために料理に専念したいという方にも
柔軟に対応しております!
「管理職になったけど、やっぱり現場に戻りたい、、」という場合でも
対応可能です!

飲食未経験でも安心のサポート
業界を未経験の方にでも不安なく仕事に取り組んでいただけるよう
実務ももちろん一から丁寧に教えますし、座学も含めた研修制度も
充実しております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>美味酒肴 京すいしん 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <和食・懐石・会席料理・寿司・京料理専門店> 美味酒肴 京すいしん

美味酒肴 京すいしん
旬を盛り込んだ季節の懐石料理
*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*

京都駅から徒歩3分。
眼前に京都タワーを望む、和食・寿司・京料理の専門店です。
京都の玄関口にあるお店ということもあり、国内外を問わず様々なゲストをお迎えし、
京都の魅力を伝える事も私たちの役割のように感じています。

今回の採用は、今後の事業拡大と事業継承、そして働き方の向上を目指す増員です。
将来、当社のコア人材として当社のビジネスを牽引して頂けるような、
意欲あふれる方を大いに歓迎します。

*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*

【 運営会社について 】

「美味酒肴 京すいしん」を運営する、株式会社 黛(まゆずみ)は、
京都府下を中心に飲食店17店舗を運営する総合フードサービス企業です。
「社員は家族」をモットーとし、スタッフ一人ひとりの気持ちを大切にし、労働環境の整備にも力を注いでいます。
和当社は食、寿司、京料理以外にも、蕎麦や釜飯の専門店や、カフェのFCなども経営しています。
様々なお客様との接点をもつということは、様々なお客様の声に耳を傾けられるということ。
これからも、お客様の期待に沿った料理・サービスを提供し続けられるよう、
近くにあって良かったと思って頂けるお店作りに力を注いでいきます。

【 当店の料理について 】

旬菜を盛り込んだ懐石が人気です。
京料理の技を職人が随所にちりばめ、一品一気品あふれる料理が当店の特徴です。
四季折々の味を楽しんでいただけるよう、季節ごとにお料理は彩りを変えます。
季節の変わり目は、新作料理を楽しみにご来店くださるお客様もたくさんいらっしゃいます。
またお寿司を堪能できるコースもご用意していますので、
寿司職人として経験をお持ちの方はもちろん、お寿司を勉強したい方にとっても、
きっと師事できる先輩に出会えるはずです。
当社では幅広いスキルを持つ料理人が100名以上活躍しています。
自分がどんな料理を極めたいのか、決めきれていない方にとっても、
色々な世界が垣間見ることができる数少ないお店だと思います。

【 堅実な成長を約束します 】

日本料理や京料理を提供する当社直営店で調理業務に携わっていただきます。
ご自身のキャリアやスキルにもよりますが、
揚場、焼場、板場、煮方と、確実にスキルやノウハウを身に着けながら
ステップアップできるので日々成長している事を実感できるはずです。
一品一品、得意料理が増えていく喜びを肌で感じてください。
いずれは料理長として仕入れや在庫の管理、そして新メニューの考案などにも
積極的に携わっていただきたいと考えています。
当社は社員一人ひとりの能力を正当に評価します。
本当に任せられる人には早々に重要なポストをお任せしますし、
実際に入社3ヶ月で料理長になった社員もいます。
その後のキャリアアップとしては総料理長、さらには
ホールも含めた店舗統括としての途もあります。

【 確かな食材は、確かな料理人を育てる 】

メニューの多くは料理長によって企画されることが多いですが、
年齢や社歴を問わず、新メニューのアイデアは大いに歓迎ですし、
みんなが納得できるものであればしっかり商品化していきます。
季節に合わせた京野菜や旬の魚介類など、最高の食材を扱うことは、
食事をするお客様だけでなく、料理人にとっても幸せな環境です。
食材の取り扱い方はもちろん、目利きもしっかり学べますので、
分からないことがあれば気軽に先輩に訪ねてください。
厨房は現場の料理人の意見を反映された、本当に調理しやすい厨房です。
コミュニケーションを取りながら仕事がしやすい「コ」の字型を採用しています。

【 創業から半世紀、チャレンジは続く 】

当社の設立は1969年。
ベテランの料理人も増え、料理にも説得力が増しています。
また一方で、これまで培ってきた技術や創り上げてきた味を、
後輩の料理人にしっかり継承する取り組みもしっかり行っています。
「見て盗め」ではなく、正しく理解してもらい正しく継承していく心構えの先輩方ですので、
経験が浅くても、早期に確かな技術・確かな味の習得が可能です。
私たちが期待しているのは、そうして受け継がれた伝統に若者の発想をかけ合わせて
新しい伝統、新しい歴史を担っていってくれる人材に成長してくれることです。
あなたの成長を会社の成長に、そして会社の成長が更なるあなたの成長につながる。
そんな関係で結ばれたら本当に幸せなことだと思っています。

【 しっかり働き、しっかり遊ぶ 】

“本物のサービスと料理をお客様に提供する”これが私たちのポリシー。
その信念を貫くためにも、まずは組織体制や人員配置にはこだわりがあります。
ひとつの店舗に配属される正社員は平均6名。大型店では10名以上にもなります。
店舗運営を担える正社員が増えれば、社員ひとりにかかる負荷は減ります。
当店では完全週休2日制、月8日の休みを標準としています。
プライベートが充実してはじめて、仕事の充実があるのだと思います。


【 最後までお読み頂きありがとうございます 】

あなたには一店舗の一料理人としてというよりも、もっと広い視野をもって
経営に携わって頂ける環境をしっかりご用意いたします。
グループ力を活かした様々なプロジェクトが進行していますので、
将来お任せできるポジションも拡大していきます。
興味を持っていただけましたら、ぜひ一度お話させてください。
あなたの期待に応えられるお店かどうか、あなたの目でご判断ください。

【 グループ店舗について 】

現在京都府下を中心に17店舗を経営しています。

◆カフェレストラン業態
◆和食業態
◆居酒屋業態
◆寿司業態
     (等々...)

☆入社後も勤務業態変更も可能です!☆
広い店内ですがプライベート感があります
広い店内ですがプライベート感があります
「京都を五感で味わえるお店です」
「京都を五感で味わえるお店です」
京都で学ぶ””おもてなし””
京都で学ぶ””おもてなし””
上質なくつろぎのある空間。
上質なくつろぎのある空間。
和食の技術、全て身につきます
和食の技術、全て身につきます
京都らしい風格のある外観
京都らしい風格のある外観
<応募先>美味酒肴 京すいしん
店長候補・マネージャーの募集
美味酒肴 京すいしん
美味酒肴 京すいしん [和食・懐石・会席料理・寿司・京料理専門店]
京都駅より徒歩3分
店長候補・マネージャー 月給26万円〜30万円