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　目の前で繰り広げられる職人の技と厳選食材の変化
　この「贅沢」を堪能できるのは、6組のお客様だけ。
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JR北新地駅から徒歩すぐ、梅田からほと近い歓楽街のビルの地下に
隠れ家的に存在する料理店　～THE Atout【北新地 -Limited-】～。

2020年12月にオープンしたばかりの店内は、
ガラスの暖炉が照らし出すルグゼ張りのラグジュアリーな空間に
天井からはウォルナットの温かい木の香りーー、
琥珀色の月明かりを思わせるガラスの彫刻が
非現実で優雅なひとときを演出しています。


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◆世界のトップブラントなど、豪華食材をふんだんに使う
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「料理の味」と並び「安心・安全」を、わたくしたちの最重要課題として
素材の仕入れをしております。

コースのメイン料理には、
□月間およそ30頭しか出回らない幻の「宮崎尾崎牛」
□日本が世界に誇るブランド牛「鹿児島黒牛」
□厳しい基準をクリアして最高ランクに格付けされた「仙台牛」
□優れた血統の銘柄牛として人気の高い「九州産最高級黒毛和牛」
などを使用した、フィレorサーロインのステーキ。

また、魚介料理には「和歌山県産の伊勢海老」をはじめ、「瀬戸内の鮑・車海老」等、
近海の漁港で水揚げされた新鮮な魚介類のみ仕入れております。
直前まで店内の大きな特注水槽で泳がし、
お客様がお選びになったものをその場で調理しています。


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◆鉄板は “ステージ” 、表現者としてプライドを持って臨む “パフォーマンス”
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目の前で繰り広げられる職人の技や
食材が鉄板の上で変わりゆく様子を楽しめるのは、鉄板焼きの醍醐味。
料理人から直接届く熱気とこだわりは、
お客様の心をゆっくりと満たしていきます。

1日6組限定＜完全予約制＞なので、
一組一組のおもてなしに手間暇を惜しみません。
常に最高の状態を提供できるよう予約に合わせて食材を仕入れ、
落ち着いた空間でひと工夫もふた工夫も加えて、料理をつくり上げることができます。
さらに、お客様にその手際すら食事の一環として興を添えらえるのも
ここで調理するやりがいに繋がっています。


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◆未経験OK！イタリアン・フレンチの経験者は優遇
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1日6組だけをご案内するので、バタバタすることもなく、きちんと一から教育できる環境です。
イタリアン・フレンチの実務経験がある方は、
即戦力としてメニュー開発や仕入れ、店舗運営にも比較的早く携わることができますし、
給与については前職の月収を考慮するので、納得のいく収入が得られるはずです。

現在働いているのは20～40代の男女、正社員のみ。
新卒で10～20代の若手からベテランまで幅広く活躍中です。
プロ意識のある仲間に囲まれて、最高のおもてなしをしたい方はぜひご応募ください。

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[店舗紹介]
●THE Atout　【北新地 -Limited-】
　大阪市北区曾根崎新地1丁目2番29号
　日宝ノースビル　地下1階

　1日6組様限定
　・カウンター［ 2組様 ］
　・個室　　　［ 1組様 ］

●Atout 堂島
　大阪府大阪市北区堂島1-3-20 天風ビル2Ｆ

●Atout 心斎橋
　大阪市中央区東心斎橋1-19-8
　日宝プロムナード心斎橋2F