オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月25日 14:25]

【社員年休120日・AP週2日~】新規出店が決定!新たなポジションも多数◎人材教育に力を入れる企業★

「牛楽亭」の求人情報

[ ギュウラクテイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 個室焼肉
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪急京都線 烏丸駅より徒歩3分 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅より徒歩3分
勤務地 京都府京都市下京区月鉾町37-1 [地図]
定休日 年末年始
運営 株式会社 大地 牛楽亭
牛楽亭
A4ランク以上!黒毛和牛の牝牛を使用!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ※試用期間1ヵ月:24.5万円
※経験・能力を考慮します

◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎引っ越し手当最大15万円まで
◎寮・住宅手当(会社都合であれば全額)
◎資格取得費用(受講料)支給
◎外部の退職金制度を導入

<年収例>
入社1年目:400万円
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり
応募資格 ■ホール経験、キッチン経験のある方
勤務時間 14:00~24:00
実働8h・シフト制・休憩1hあり
休日・休暇 月8日以上(年間休日120日)
年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎おおいた和牛の生産者訪問
◎独立支援制度
◎社内イベントあり(BBQ・フットサル・全店舗での集まり・発表会など)
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
お肉のカット・スープやサラダの仕込み・仕入れ・食材管理・メニュー開発・スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。
お肉の種類によってカット・方向なども異なります。
焼肉業態で働いていた方は即戦力となって活躍可能!
料理長として、自身の裁量でお店を動かしていってくださいね。

~求める人物像~
接客または店舗運営のスキルをお持ちの方を探しています。
現在、新業態としてセントラルキッチンを立ち上げ中◎
料理人の方は、新たなセントラルキッチンでご活躍いただく可能性があります。
お肉の扱いに慣れている方、和食に精通している方は大歓迎です☆

\ここがポイント/
■スタッフの育成に力を入れています■
質の高いサービスを提供するには、スタッフの質はつきもの。
社員だけでなく、アルバイトの育成にも力をいれ、お客様に最高のサービスをお届けしています。
これまでの経験をいかしながら、もう1ステップ、2ステップ上のサービスを目指していただける環境です。

■月給28万円~◎待遇も充実しています■
働きやすい環境をしっかり整備し、うれしい待遇をご用意しています。
生産者訪問・独立制度・資格取得支援・社内イベントなど盛りだくさん!
腰を据えて長く働きたい方にピッタリ◎
スタッフの定着率が高い職場ですよ。

■独立希望者は歓迎します■
「本気で独立するために、どん欲に学びたい!」
そんな想いをお持ちの方は、ぜひいらしてください。
アルバイト時代に経営を学び10年以内に独立した人・社長として自分の会社を持った人など、実績は多数!
独立に向けた経営ノウハウを余すことなく伝授します。

【こんな方を歓迎します】
・チームで協力して物事に取り組める方
・将来独立したいという想いがある方
・向上心を持ちいつも努力する方
・社交的で人と話すことが好きな方

あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>牛楽亭 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <個室焼肉> 牛楽亭

牛楽亭
アルバイトスタッフの教育もお任せあれ
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新店のオープンが決定!事業拡大にともなう増員◎
無煙ロースターでじっくり焼き上げるお肉は絶品☆
人材育成に力を注ぎ、お客様に最高のサービスを提供します!
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烏丸駅・四条駅から徒歩3分の好立地に佇む『牛楽亭』。
個室で焼肉を楽しめると話題のお店です。

2022年夏、木屋町にて新店のオープンが決定◎
今後も出店が続き体制強化を図るため、スタッフをどんどん増員していきます!
人数や職種に限りはなく、まずは多くの方とお会いしたいと思っています。
飛躍のときを迎える当社で、ぜひ一緒に働きませんか?

☆ゆったりと過ごせる落ち着いた店内☆
京町屋をイメージした店内は、ピアノジャズがBGMで流れ、ゆったりとした時間を過ごせる空間です。
半個室のご用意はもちろん、個室のお座敷席は最大で24名様まで対応しています。
接待・デートなど特別な日の食事から、送別会や宴会など大人数でのご利用も承っています◎
週末は家族連れのお客様も多く、さまざまなシーンで幅広い年齢層のお客様にご利用いただいています。

☆A4ランク以上!オレイン酸豊富なおおいた和牛を厳選した上でご提供☆
オレイン酸とは牛肉に含まれるヘルシーで上質な脂肪成分で、多く含まれていると香りや口溶けがいいといわれています。
当店では甘味が強い牝牛を使用し、無煙ロースターでじっくりと焼き上げます。
お客様に思う存分黒毛和牛を焼肉を楽しんでいただけるよう、使用するお肉のカットの際の大きさ・向きにもこだわりを持って提供しています。
タレは厳選した醤油・阿波徳島の柚子・すだち・ゆこうを100%使用した手作りのポン酢をご用意◎
お客様からは「お肉とタレのバランスが最高」とうれしい声をいただいています。

☆サイドメニューも豊富なラインナップ☆
京野菜を使用したサラダは、箸休めにも最高の一品!
水菜・九条ネギ・丹波黒大豆など、こだわりの野菜を厳選して仕入れています。
ホルモン・チヂミ・クッパなどサイドメニューも豊富です。
和洋折衷のアレンジメニューも多数ご用意しています!

☆お肉に合う本格ワインも多数ご用意☆
当店で扱うワインは、ソムリエに相談し、お肉に合うワインを厳選しました。
こだわり抜いた6種類のワインはお客様からも好評です!



【 運営会社:株式会社大地 】
関西エリアを中心に、およそ40店舗以上の飲食店を手がけています。
アルバイトを含むスタッフの総数は、約700名ほど。
インバウンド事業やイベント事業にも携わり、成長の歩みは止まりません。

\今後もさらに新規出店を予定しています!/
京都・木屋町にて、高級和食と焼肉を楽しめる『料亭ブンゴ』がオープン予定◎
客単価は15,000円と、ハイクラスなお客様をターゲットとしたお店です。
“最高の接客と最高な空間で、最高級のおおいた和牛を和食とともに”――。
そんなコンセプトのもと、ゲスト一人ひとりをおもてなししていきます。

当店で経験を積み、新店舗でオープニングスタッフとして活躍いただくことも可能!
今後も出店が続くので、新たなポジションもどんどん増えていきます。
焼肉だけでなく、飲食業界のプロフェッショナルとして腕を磨くチャンスですよ♪

★どんどんチャレンジできる社風★
新規事業の立ち上げは社長のOKがでれば、チャレンジ可能◎
大阪・京都で展開しているオリジナル業態『炭火とワイン』もスタッフが考案したものになります!
個々の可能性を最大限にいかし、挑戦ができる社風です。
0を1にする面白さを体感していただけると思います。

★教育にも注力する企業:カンテラ祭★
強い組織づくりには強い人材が必要だと考えています。
「社会に通用する人間を育てる」ことをモットーに、自分たちの組織の中から世界レベルの選手の育成を目指しています。
そのために生まれた制度が「カンテラ祭」。
優秀な店舗を決めるイベントで、スタッフにとってモチベーションUPにも繋がっています。

アルバイトスタッフへの育成に力を注いでおり、飲食店トップレベルの接客スキルがあると自負しています。
「お客様が好むサービスって何だろう?」お客様の様子をよく見て、いつも考えるマインドを教育!
経営戦略もアルバイトスタッフが率先して考えています。
インスタグラムを使ったお店の情報発信も、発案者はアルバイトスタッフ!
よいアイデアはどんどん取り入れていく、風通しのよい社風です。

私たちと一緒に会社を大きくしていきませんか?
あなたのご応募お待ちしています!
風通しのよい社風です!
風通しのよい社風です!
新規出店にともなうスタッフ増員☆
新規出店にともなうスタッフ増員☆
今夏には新業態も出店予定
今夏には新業態も出店予定
お肉の扱いに慣れた方大歓迎です
お肉の扱いに慣れた方大歓迎です
無煙ロースターでじっくり焼き上げます
無煙ロースターでじっくり焼き上げます
京町屋をイメージした店内
京町屋をイメージした店内
<応募先>牛楽亭
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
牛楽亭
牛楽亭 [個室焼肉]
烏丸駅より徒歩3分 四条駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給28万円〜