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＼2021年3月にオープンしたばかりの注目カフェ／
京都で大人気の喫茶店『マドラグ』姉妹店
新しいコンセプトのお店の責任者を募集中◎
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◇◆喫茶マドラグ 大丸須磨店◆◇
全国で初となる”百貨店内にある図書館”
当店は、その図書館に併設されたカフェショップです♪

図書館入り口で目を引くのは、六甲山の木材を使用した丸太ベンチ。
館内やカフェも木材や観葉植物で、ナチュラルな空間を演出しています。

本店は京都二条城近くにお店を構える『喫茶マドラグ』。
京都の有名喫茶店『喫茶セブン』の店舗を受け継ぎ、2011年に『マドラグ』としてオープンしました。
その後、京都木屋町にあった有名洋食店『コロナ』の玉子サンドのレシピを店主から継承。
アンティークな佇まいと『コロナ』の玉子サンドの存在があいまり、大人気となった喫茶店です♪

～◆本片手にサッと食べられるメニューが充実◆～
カフェスペースも図書館と同じく、仕切りの少ない広々とした空間にデザイン。
本店でも大人気の「コロナの玉子サンド」やボリュームのあるサンドイッチをはじめ、様々な喫茶メニューを展開しています。

お子様連れも多いことから、ドリンクもコーヒー以外に多彩なラインナップです。
しっかりお食事目的でなくとも、お買い物の合間に、ふっと立ち寄れる。
そんな居心地の良い雰囲気のお店を目指しています！

＊キッチン含む店舗全体の責任者を募集中！＊
本社が京都にあるので、現在スタッフを派遣という形で営業しています。
そこで、実際に現地にお住まいの新メンバーを募集開始◎

採用の際は。何よりもその人の人柄や人物像を重視します。
お客様にはとにかく親身に。
経験も大事ですが、何よりも明るく元気で活気のある方をお待ちしております！

「どこもないし、あそこ行っとこう」お客さんにそう言われたら、本望。
そんな喫茶店観でお店作りを続ける私たちと、一緒にお仕事をしてみませんか？
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【　”京都の喫茶文化継承人”と呼ばれるオーナー　】
学生時代からロックカフェや喫茶店でアルバイトをし、多くの喫茶店で時間を過ごしたオーナーの山崎氏。
次々と閉店する名店を前に「喫茶店も京都の文化遺産の1つ」と考え、仲間たちと＜京都喫茶文化遺産＞を立ち上げました。
後継ぎがいない名喫茶を自分たちで経営し、その良き文化を後世に伝えるべく奮闘しています。

～大切にしているのは、前店主と常連客の想いを最大限くみ取った継承～
お店を継承する際は、出来る限り雰囲気をそのまま残すためにグラスやカップも同じものを使用。
『マドラグ』に改装後も、以前の『セブン』の頃の常連様がたくさん訪れてくれています。

これまで多くの喫茶店の店舗開発に携わっていくうちに、自分流の喫茶店観が確立してきました。
それは”ていのいい、お客さんにとっての止まり木”みたいなあり方です。

1時間の休憩時間に来店5分で食事が出てきて、食後40分くらいのんびり珈琲が飲める。
普通に頼んだメニューが思ったより美味しくて、ボリュームもあって嬉しかった。
そんなフラッと入ったのに思わずいい時間を過ごせるような、心地いい環境を整えていきたいです。

同じく喫茶店愛に溢れた方は、ぜひ一度お話してみませんか？
ご応募、心よりお待ちしています！