◇ベトナム人シェフが作る本格ベトナム料理専門のレストラン◇
心斎橋で13年、淀屋橋で9年、ベトナム料理一筋で今年23年目のベトナム料理
インドシナの2号店としてウメキタ地区グランフロント大阪南館１Fに2021年9月に
オープンしました。テラスのある路面店です。
◎ベトナム人シェフが作る本格ベトナム料理のお店として、
老若男女たくさんのお客様に愛され続けてきた当店。
これまで培ってきた自慢の味・ノウハウをさらに進化させ、
ますます多くの人に喜んでいただけるお店を目指していきます！

◎「スタッフを大切にすること」が信念。スタッフ全員が心から仕事を楽しめる、続けていける環境作りをする努力をし続けています。創業以来たくさんのスタッフに支えられてきた当店ですが、みんな比較的長期間在籍してくれています。辞めた後でも食事に来てくれたり、手伝ってくれたりと繋がりが続いている元スタッフは多いです。オーナーとシェフが同じように仕事をしているのも理由の一つだと思っています。

◎21年9月開店の2号店と本店の2店舗体制の個人店です。ベトナムやベトナム料理に興味のある方はうってつけの職場です。また、店舗運営や経営に興味のある方もいい経験になるのでは。
シェフのつくる賄い料理も魅力です。

スタッフの雰囲気は家庭的で、２０代から５０代まで幅広く、個性豊かな人達の集まりです。仕事以外でも得るものがあると思いますよ。