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【9月リニューアル】北新地のイノベーティブフレンチ◎高単価のお店ならではの知識・スキルが身につく☆

「LES SOUVENIRS」の求人情報

[ レ スヴニール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イノベーティブフレンチ
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東西線 北新地駅より徒歩3分 地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-10 第三鈴木ビル 5F [地図]
運営 LES SOUVENIRS 
LES SOUVENIRS
2022年9月リニューアルオープン!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※前職給与を考慮致します。
試用期間3ヶ月あり
固定残業代:45時間、47,000円分を含む
昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者優遇(フランス料理はもちろん、スペイン・イタリア料理経験者もOK)
勤務時間 11:00~23:00(実働10時間/休憩1時間/相談可)
フレックス勤務
終電考慮
休日・休暇 月6~8日
■GW休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ■制服は持参でも可
■雇用・労災保険
※清潔感を重視しています
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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◎2022年9月リニューアルOPEN◎
一緒にお店を盛り上げていきましょう!
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【 仕事内容 】
■キッチン調理全般

キッチンでの調理業務全般をメインにお任せしていきます。

食材管理や仕込み、メイン調理、盛り付けなど、業務内容は一般的なことが多いです。
ただ、食材や調理法などは細部までこだわっており、習得するまでは時間が必要となります。
食材は、信用できる日本の生産者さんから直接仕入れています。
食材選び~調理法まで、料理人として必要な知識やスキルを学ぶことができる環境です。

また、特別なスキルや経験は必要なく、未経験の方や20~30代の若手の方も十分に活躍できます。
一から丁寧にお教えしていきますので、積極的な姿勢で学んで下さい。
経験者は経験をいかしながら、当店の調理を追求して下さい。

【 求める人物像 】
■高単価のお店で知識やスキルを学びたい方
■料理人として成長し、活躍したい方
■将来は独立してお店を持ちたい方

◎2022年9月リニューアル予定!改装中も給与保障◎
9月の改装リニューアルに向け、お店を一緒に作っていってくれる方を求めています。
改装工事中も給与は保障しますので、ご安心ください!
お店の新たなスタートを盛り上げていきましょう◎

スタッフ一同、あなたとお会いできることを楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>LES SOUVENIRS 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イノベーティブフレンチ> LES SOUVENIRS

LES SOUVENIRS
厳選食材を使用!
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◎2022年9月リニューアルオープン◎
北新地にある日本の食材にこだわるイノベーティブフレンチ
質の高いスキルが身につく環境です!
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~・~ 『LES SOUVENIRS』 ~・~
店名のスヴニールは「思い出」という意味が込められています。
お客様の思い出にいつまでも残り続ける、美味しい料理と心地よいサービス。
そして、ふと思い出した時に心が温まる最高のひと時として。
料理も接客も、決して特別ではなく、自然と喜んでいただけるものでありたいと考えています。

◆◇ この度、2022年9月1日より改装リニューアルオープン! ◇◆
内装やキッチン回りなど、全てを改装して生まれ変わります!
お店の新たなスタートを一緒に盛り上げてくれるメンバーを大募集◎
お店をより良くしていくためのアイデアも大歓迎です。

◆◇ 清潔感×オシャレ ◇◆
店内はオシャレな雰囲気と清潔感に特にこだわっています。
北新地エリアで客層も高く、来店される方にもマッチした作りです。
リニューアルに伴い、より洗練された空間を作り上げていきます!
働くモチベーションもグッと上がりますよ。

◆◇ 食材へのこだわり ◇◆
当店はイノベーティブフレンチをテーマに、さまざまなフレンチや洋食料理を提供していきます。
料理に使用する食材は特にこだわり、日本の生産者から直接仕入る安心・安全な食材のみを使用しています。
珍しい食材や高級食材なども扱うため、料理人にとっては他店ではあまり学べない知識も身につく環境です。
ワインだけでなく多数のさまざまなお酒をご用意。
ソムリエもいるので、料理とのペアリングを楽しめるお店となっています。

【 お店より一言 】
お客様の層は高い分、高いサービスと調理技術が身につきます。
経験はあれば良いですが、未経験からでも歓迎します。
イタリア料理やスペイン料理など、他ジャンル出身の方のエントリーも歓迎◎
何よりも、一緒にお店を創っていける仲間を募集します!
現在のスタッフは40代が中心ですが、20~30代の若手でも十分に活躍できますよ。

お店の新しいスタートを一緒に盛り上げていきましょう。
あなたのご応募をお待ちしています!
日本の四季が感じられる料理
日本の四季が感じられる料理
イノベーティブフレンチがテーマのお店
イノベーティブフレンチがテーマのお店
食材、器、カトラリーにもこだわりあり
食材、器、カトラリーにもこだわりあり
ワインとのペアリングも最高!
ワインとのペアリングも最高!
ワインにも力を入れております!
ワインにも力を入れております!
プライベートルームもあります!
プライベートルームもあります!
<応募先>LES SOUVENIRS
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
LES SOUVENIRS
LES SOUVENIRS [イノベーティブフレンチ]
北新地駅より徒歩3分 西梅田駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜45万円