◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊
特別な日やワンランク上の料理を楽しめるレストラン◎
一味違う料理を学んで、私たちと一緒に成長しませんか？
◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊◆＊

＼当店で働く魅力／
゜+.――゜+【その1】.高い評価を獲得しているレストラン゜+.――゜+.
□『ゴ・エ・ミヨ』に5年連続で選出
□『食べログアワード2025』にてゴールド賞を獲得

『ゴ・エ・ミヨ』では、予約時の電話対応から見送りまで、
サービス全般を評価されています！

『食べログアワード2025』のイタリアン部門で、
ゴールド賞に輝いたのは日本で3店舗のみ。
これまでにシルバー賞も2回獲得しました！
＼一流のサービス・調理スキルを身につけていただけます！／

゜+.――゜+【その2】.独立希望者にもおすすめの職場゜+.――゜+.
日本有数のレストランとして評価を受けており、
質の良い業者さんから「食材を使って欲しい」との連絡を
多数いただいております。
良い食材が扱えることはもちろん、業者さんとの関係も構築できます！

さらに、『北野坂 木下』はブランド力があるため、
独立する際の資金調達でも有利になりますよ！

オーナーの近くでスキルを学べるのも魅力。
何でも教えていくスタンスのオーナーなので、
スキルが身に付きやすい環境です。

゜+.――゜+【その3】活躍の場がどんどん広がる゜+.――゜+.
今後、店舗拡大や海外への出店もおこなっていく予定。
店舗の立ち上げや、海外で活躍するチャンスもあります！

---

◆＊大人の隠れ家的レストラン『北野坂 木下』 ◆＊
三宮の阪急、JRから徒歩6分。
ビル内2階にあるカウンター9席の小さなお店で、
プライベートのお食事会から記念日やデートまで
幅広い用途にご利用いただけるお店です。

【他では味わえない一味違った料理を経験出来ます！】
オーナーシェフの木下さんは
イタリアで数々のリストランテの経験を積んで
自分の経験を生かして神戸で有名な
【Ristorante Due】でシェフを務め、
自らのお店を持つために
2020年に【北野坂 木下】をオープンしました。

本格的なイタリアンと経験を活かした
独創的な発想から味わえる料理は
老若男女問わず魅了されており
半年先まで予約が埋まる程に人気のお店となっております☆
現在はシェフのほかに、20～30代のスタッフが3名
正社員として働いていて、
若手でも活躍できる環境です！

＊◆こだわりの料理☆ ◆＊
当店のこだわりの1つとして、調理器を置かず、
薪と備長炭の熾火で約2時間じっくり火を入れされた
「経産牛のシャトーブリアン」は
食べた瞬間に香りとお肉本来の味を堪能でき
お客様に調理方法を聞かれる程の人気となっております！

＊◆経験を生かせる環境、 ◆＊
イタリアン料理を学びたいとういう
熱意のある方、経験が浅くても大丈夫です！
オーナーシェフが惜しまずあなたにお伝えします☆
一緒に学んでこれからの経験に活かしたい方、
将来お店を持ちたいとういう方も
どのようにして仕入れやマネジメントなどを通して
しっかりと経験を積んでいただけたらと思っています。

＊◆あなたの好奇心にしっかり応えたい＊◆
当店では、皆でごはんを食べに行くなど
日々色んなことを学んでもらって
スタッフとも仲良く、共に成長出来るような
安心感を持って活躍できる環境作りを大切にしております。

『北野坂 木下』に興味を持って頂けましたら、
お気軽にお問い合わせください。
お会いできるのを楽しみにしています。

＊◆＊◆当店のシェフのプロフィール＊◆＊◆
木下憲之 （Noriyuki Kinoshita）
◆大阪のイタリア料理店で修行を開始し25歳で渡伊。
「Dolce Still Novo」★（トリノ）
「Frosio」　　　　 ★（ベルガモ）
「Osteria Veglio」　　（アルバ）
「LA Peca」　　 ★★（ヴィチェンツァ）
◆４軒の星付リストランテで修行し、各ポジションシェフ等も経験する。
◆帰国後、飲食店のマネジメントを学び
「Ristorante Due」のシェフを経て
　2020年５月「北野坂　木下」をオープン