【土山人 阪神梅田店について】
＜挽きたて＞＜打ちたて＞＜湯がきたて＞
関西エリアを中心に店舗を複数構える『土山人』では石臼で自家製粉した蕎麦粉を使用。
毎日、蕎麦切りに仕立てています。
お蕎麦以外にも、旬の食材を使用した料理に力を入れ、特に四季折々の食材を使用した＜蕎麦前＞と、こだわりの＜日本酒＞は多くの方にご好評いただいております。

『土山人 阪神梅田店』があるのは、阪神梅田本店9階。
店内は木の風合いを基調とした落ち着きのある雰囲気です。
梅田駅直結なので、悪天候の日でも通勤がスムーズなのも魅力◎

既存店とは異なり、蕎麦は機械打ちとなりますが、
その分、既存店よりも店舗マネジメント能力が身につく環境です！★
手打ちのそばを学びたい方はご安心ください！
既存店でしっかりと学べるので、興味があればご相談ください。

■フランクな社風なので、スタッフも和気あいあいとした雰囲気で働きやすさは抜群です■
現社員の平均年齢は28歳で、20〜30代の若手社員が中心。
パート・アルバイトスタッフは主婦や学生バイトが在籍し、社員・アルバイト共に長期間勤務されている方もいます。
お店づくりについても、スタッフ同士で意見を出し合い、日々切磋琢磨しながら取り組んでいます。

＼＼本気で独立できる（実績複数あり）／／
「将来は独立したい！」という方、大歓迎！
本気で目標に向かって成長したい方は、会社としても全力でバックアップしていきます！
実績としても、大阪・北浜店、東京、西宮・馳走侘助の計3店舗が独立を果たし、多くのお客様が足を運ばれています。

◆◇ 働きがいの紹介 ◇◆
■社長の考えについて
社長の考えとしては、何よりもスタッフの将来を第一に考え、行動したいという想いが軸にあります。
現在店舗で活躍する店長格のメンバーが、将来的には自分のお店を起ち上げ、独立していく…。
そんな社員のキャリアプランや幸せを一番大切に考えることを、何よりも重要視しています。

■スタッフインタビュ―より
□当社は店ごとの独立採算制で、メニュー構成も各店舗のスタッフにお任せしています。
自分たちの工夫やアイデアを活かしてメニュー開発や店づくりができるので、やりがいは十分です。

□お休みの時は従業員と一緒に他店舗に勉強しに行ってます！（強制ではないです）
元々蕎麦に興味がなかった従業員も含め時折、他店へ勉強がてらお食事に行ったりしています。
他店で感じた面白いアイデアを自社の店舗へ反映することもしばしば。
休みの日も有意義に過ごしています！

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お蕎麦に興味のある方、料理に興味のある方、大歓迎です！
あなたのやる気次第で、将来独立できる支援制度も整えています。
ぜひ、興味のある方はお問い合わせください。お待ちしています。

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【 有限会社暮布土屋 】
設立は2002年の4月。
“石臼挽き自家製粉”を使った手打ち蕎麦ブランド『土山人』を中心に店舗展開をしています。
『土山人』については、1997年に開店したのが始まりでした。
社長は阪神淡路大震災をきっかけに、単身で東京へ進出。
そこで修行を重ね、蕎麦職人として技を磨き、『土山人』を立ち上げました。
現在では関西圏を中心にお店を展開しています。

蕎麦業態に興味があり、今後私たちと共に蕎麦の魅力を伝えていける仲間を探しています！
ぜひご連絡お待ちしています。

■運営店舗一覧
□土山人
芦屋、大阪、天満橋、有馬、有馬はなれ、天神、北浜（独立店舗）、東京（独立店舗）
□馳走 侘助
兵庫・西宮市