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　干物なのに柔らかくてジューシー！
　大阪でレアな「灰干し」の居酒屋
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干物は「一夜干し」「天日干し」など、長い時間をかけて乾燥する方法が有名ですが、
ひもの野郎では備長炭の灰で魚を包んで干す「灰干し」により、
新鮮さと食感を残しながら、魚本来の自然で濃厚な味の干物を提供しています。
あいご・かます・あじ・サケ・さんま・さばといった様々な干物料理と、
定番から今流行りのものまで多彩に揃えた日本酒をウリに、
コロナ禍でも、梅田で働く方々の大切な昼食場所として集客し続けています。
当店の干物は、「冷めてもふっくらしていて旨味がある」という特徴があるので、
お客様の需要に合わせてテイクアウト（お弁当）販売も始めました。
この灰干しというのは家庭ではなかなか食べられない味ですので、
持ち帰りで晩酌や家族と夕食を楽しまれている方も大勢いらっしゃいます。


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　週休日数が選べる！
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休日はあなたのスタンスに合わせて選べます。
★＜完全週休2日制＞を基本とし、
★＜週休3日制＞でプライベート重視で働きたい…家族の時間を充実させたい…
★＜週休1日制＞で高収入重視で働きたい…スピード出世を目指して働きたい…などなど、
一人ひとりのモチベーションに沿って柔軟な勤務体系を構築しています。

仕込みが不要な干物ですので、朝早くの出勤や夜遅くまでの勤務はありませんが、
ピーク時でもツーオーダーで魚を焼きあげるやりがいがあります。
余裕のある勤務スタイルと全員に出来立てを召し上がっていただく喜びを感じて頂けます。


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　若手も＜スピード昇格＞可能！
　シニア層の＜再就職＞も応援！
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法人経営の為、このコロナ禍でも雇用体制が整っており、
若くても、シニア層でも、年齢問わず昇給/昇格できます！

★現在活躍しているスタッフのキャリアモデル
　□21歳のスタッフの場合
　　入社半年で、1年後オープン予定の新店舗の店長候補！

　□28歳のスタッフの場合
　　入社2年目で店長昇格！

当店では“店長がキャリアのゴール”ではありません。
【一般社員】⇒【副店長】⇒【店長】⇒【エリアマネージャー】⇒【役員】と、
店長昇格後も様々な役職へのキャリアアップが可能です。
将来の幹部候補として現場で経験を積みながら、会社を背負う存在に成長して頂きたいと思っています。

★関西に留まらず、来年春頃には関東にも店舗拡大予定！　　　
大阪駅前第4ビルをはじめ大阪駅前第1ビルや梅田HEPナビオなど、大阪都心部に店舗展開をしていますが、
1年後には関東エリアへの進出も計画しています！
キャリアアップとともにあなたが活躍できるステージも広がっていくので、
まずは梅田で一から鍛え、ぐんぐんと上を目指していきましょう！

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～同エリアで希望の店舗で勤務可能です！お気軽にご相談ください。～

◇ひもの野郎　大阪第4ビル本店
　大阪市北区梅田1-11-4 B2

◇ひもの野郎　大阪第1ビル店
　大阪市北区梅田1-3-1 B2F

◇ひもの野郎　梅田HEPナビオ店
　大阪市北区角田町7-10 HEP NAVIO 6F