過去掲載求人
このお店の特徴は?
パティシエ募集
特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | ◆パティシエとしての実務経験1年以上お持ちの方 ◇本格的にケーキを作りたい方! そんな方々は大歓迎です。 経験豊富なオーナー(シェフパティシエ)自ら こだわりのケーキ作りを教えます。 独自のメニュー開発や新しいスキル習得に挑戦できる環境です。 個人店ならではの技術やノウハウを磨くことができます! <20~30代が少数精鋭で活躍中◎> |
勤務時間 |
8:00~19:30の間のシフト制 ◆実働8.5h(休憩1h) ◆時間外手当あり 営業時間:10:00~18:00 |
休日・休暇 |
◆完全週休二日制 月間日数により多少異なることもあります 【定休日】 水曜日+平日1日 夏季・冬季休暇あり → 各3~4日程度のお休みがあります。
夏季休暇
年末年始休暇
|
待遇 |
*交通費支給 *制服貸与
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
一人ひとりの経験に合わせて、仕込みから生菓子、焼菓子まで 多種多様なお菓子を作ることができます。 小さなパティスリーですので、コミュニケーションを大切に 少数精鋭で協力し合って、各スタッフが様々なポジションを経験しています。 また、経験がある方は製造業務だけでなくメニュー開発にも携われます! ~・~【シェ・ノグチで働くポイントはここ!】~・~ ◎身につく&学べる 当店ではチョコレートもすべて手作りで 製造しています!生菓子・焼き菓子以外にも イベントごとの商品やチョコレートも全て手作りだからこそ、 幅広い技術・知識を身に付けることができる職場です。 ホテルのレストランなどで働いていた方も、経験できない ようなことを一から学べることができます☆ ◎選べる働き方 自分の時間も大切にしたい方必見! 体力に自信のない方やブランクがある方は 準社員制度もご用意しています! ~・~【こんな方が向いてます】~・~ ・経験を活かしてパティシエの技術や感性を磨きたい方 ・コミュンケーションを大切できる方 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ 身につくスキル! 学べる知識! 製菓技術 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>シェ・ノグチ
パティシエの募集
お店の特徴 <素材の持ち味を活かしたシンプルなケーキ屋> シェ・ノグチ
-=-=-オーナーはベテランパティシエ-=-=-
オーナーは大阪の様々なホテルでパティシエとして
経験を積んできました。観光客向けのホテルから始まり
一流ホテルでは製菓料理長として、小さいお子様をお連れした
家族や老年のご夫婦など幅広い客層のニーズに合わせた
お菓子作りを経験してきました。
また製菓学校で講師として教鞭をとったこともあり、
若手の育成にも力を注いでいます。
パティシエとしての技術だけでなく、技術指導にも
確かな自信を持っています。
-=-=-素材の味を活かしたシンプルなケーキ-=-=-
オーナーが作るのは軽いけれど香りと後口が残るケーキ。
素材の味を引き出すために、通常よりも手をかけ、
口にした時は軽く後味と香りが残るように仕上げています。
乳化剤を使わないので、お子様にも安心して
食べてもらえます。
また”軽いけど香りと後味が残るケーキ”のコンセプトに
一つ一つを丁寧に手作りしていますので、ホテル等で
働いていた方も経験できていないようなことを
一から学べることができるのが魅力です。
-=-=-パティシエも販売を学ぶ-=-=-
美味しいケーキを作る技術はもちろん重要ですが、
お客様に喜んでもらうにはショーケースの中の並べ方、
お客様への素敵な笑顔での対応などが大切です。
当店ではパティシエも販売の手伝いに入って
お客様と接してもらます。
どれにしようかと迷っているお客様に
おススメなどを案内することでお客様の要望を知り、
そこから新メニューのアイディアにつながったりします。
そんな体験がお客様に喜んでもらえるケーキ作りを
学ぶ機会となります。
-=-=-地元密着の町のケーキ屋さん-=-=-
コロナで時短営業や経済状況が低迷している中ですが
変わらず業績は好調です。それも日々地元のお客様との
関係性を良好にした経営をしてきたからこそです。
安定して働きたい、収入を維持したい方が満足して
働けるお店だと自負しています。
-=-=-スタッフに合った働き方-=-=-
オーナーが直接スタッフと話をして、
スタッフ一人一人に合った働き方を探します。
将来独立を目指す方には、流通や経営のノウハウを、
体力的に不安だという方には週休2日制の
準社員制度を活用して働ける環境もご用意しています。
今後もスタッフが気持ちよく働けるように店舗運営をしていきます。
オーナーは大阪の様々なホテルでパティシエとして
経験を積んできました。観光客向けのホテルから始まり
一流ホテルでは製菓料理長として、小さいお子様をお連れした
家族や老年のご夫婦など幅広い客層のニーズに合わせた
お菓子作りを経験してきました。
また製菓学校で講師として教鞭をとったこともあり、
若手の育成にも力を注いでいます。
パティシエとしての技術だけでなく、技術指導にも
確かな自信を持っています。
-=-=-素材の味を活かしたシンプルなケーキ-=-=-
オーナーが作るのは軽いけれど香りと後口が残るケーキ。
素材の味を引き出すために、通常よりも手をかけ、
口にした時は軽く後味と香りが残るように仕上げています。
乳化剤を使わないので、お子様にも安心して
食べてもらえます。
また”軽いけど香りと後味が残るケーキ”のコンセプトに
一つ一つを丁寧に手作りしていますので、ホテル等で
働いていた方も経験できていないようなことを
一から学べることができるのが魅力です。
-=-=-パティシエも販売を学ぶ-=-=-
美味しいケーキを作る技術はもちろん重要ですが、
お客様に喜んでもらうにはショーケースの中の並べ方、
お客様への素敵な笑顔での対応などが大切です。
当店ではパティシエも販売の手伝いに入って
お客様と接してもらます。
どれにしようかと迷っているお客様に
おススメなどを案内することでお客様の要望を知り、
そこから新メニューのアイディアにつながったりします。
そんな体験がお客様に喜んでもらえるケーキ作りを
学ぶ機会となります。
-=-=-地元密着の町のケーキ屋さん-=-=-
コロナで時短営業や経済状況が低迷している中ですが
変わらず業績は好調です。それも日々地元のお客様との
関係性を良好にした経営をしてきたからこそです。
安定して働きたい、収入を維持したい方が満足して
働けるお店だと自負しています。
-=-=-スタッフに合った働き方-=-=-
オーナーが直接スタッフと話をして、
スタッフ一人一人に合った働き方を探します。
将来独立を目指す方には、流通や経営のノウハウを、
体力的に不安だという方には週休2日制の
準社員制度を活用して働ける環境もご用意しています。
今後もスタッフが気持ちよく働けるように店舗運営をしていきます。
<応募先>シェ・ノグチ
パティシエの募集