オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月12日 11:05]

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オープニングスタッフ募集★高島屋に●「発酵」をテーマにした新しいスタイルの中華♪《月7~9日休》

「中華酒菜と発酵ラーメン 四六」の求人情報

[ チュウカシュサイトハッコウラーメンシロク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 中華前菜と発酵ラーメン
客単価 1500円〜2000円 席数 20席〜30席
最寄駅 地下鉄御堂筋線 なんば駅より徒歩1分 地下鉄四つ橋線 なんば駅より徒歩1分
勤務地 大阪府大阪市中央区難波5‐1‐18 なんばダイニングメゾン 8F [地図]
運営 大和串Planning株式会社
中華酒菜と発酵ラーメン 四六
2021年4月26日NEW OPEN☆

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <中華前菜と発酵ラーメン> 中華酒菜と発酵ラーメン 四六

中華酒菜と発酵ラーメン 四六
「発酵」をテーマにした中華dining♪
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「発酵」がテーマの新しいラーメン店☆
4月のオープンに向け、スタッフを大募集!
コロナ禍でも売上好調&出店が続く成長企業◎
キャリアアップのチャンスも多数あり!
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“発酵×ラーメン”で、ラーメンの常識が変わる!?
なんば駅直結!高島屋「なんばダイニングメゾン」内でアクセス楽々♪
発酵居酒屋『一献三菜(東京・日本橋)』のノウハウを活かし、新業態&新ブランドとなる『中華酒菜 四六』をオープンいたします!20代活躍中!!

当ダイニングのメインディッシュは、甘酒、塩麹、味噌床、酒粕床、ひしおといった日本の発酵調味料を使った、ヘルシー&スタイリッシュな「発酵ラーメン」。
飲みやすく改良を重ねたオリジナルの紹興酒とともに、ラーメンや中華前菜を愉しんでいただける、全く新しいスタイルの中華ダイニングです♪

〇●*ここがポイント!*●〇
こだわりその①:スープへのこだわり

“自家製発酵調味料×鶏ガラ×和風だし”の融合で、あっさりとしながらもコクをプラスした「発酵スープ」に仕上げています。
セントラルキッチン開発のスープで調理工程を簡略することで、匂いもこもらずオペレーションもスムーズに◎

こだわりその②:味変のバリエーションが豊富
自家製の和発酵調味料、朝天醬味噌、酒粕玉、キムチを自由にカスタマイズして、オリジナルの一杯を楽しめます。
ベースとなるラーメンは「酒粕味噌ラーメン」「ひしおしょう油ラーメン」「甘酒担々麺」などなど…。組み合わせによってバリエーションは無限大♪

こだわりその③:日本の発酵食材×紹興酒
クセがあり敬遠されがちな紹興酒を飲みやすく改良◎
発酵食品といえば甘酒。紹興酒と甘酒でカクテルのような口当たり+体に嬉しい成分もたっぷりで、女性人気も急上昇間違いなし!

こだわりその④:発酵調味料を活かした中華前菜
メインディッシュ前の箸休めとして、スピーディーに提供できるメニューを考案中。
豆皿にちょこんと盛り付けられた可愛らしい前菜は、SNS映えも抜群◎
当店自慢の紹興酒にも合う、計算し尽された“旨味”が詰まっています♪

~*新ブランドのオープンを一緒に盛り上げていきましょう!*~
4月のオープンに向けて、一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を大募集♪
明るくオシャレな内装で、ファミリー層や女性のお一人様も気軽に入りやすい雰囲気です◎
お客様に「また来たい」と思っていただけるような居心地のよい空間を一緒に作っていきましょう!



~◆ 運営会社:大和串Planning株式会社 ◆~
1998年創業。生産者の想いを大切に、安心・安全な経営を志す外食企業です。
現在は大阪に6店舗、東京に3店舗を展開中。
上品な串カツからカジュアル店まで、多彩なブランドを手掛けております。
こだわりの食材と独自の調理技術で、自慢の「串料理」を提供し続けています!

「お客様を楽しませることが好き」
「飲食店のノウハウをマスターしたい」
当社では、そのような想いを持つ方を大歓迎いたします。
ホール・キッチン・マネジメントのノウハウも惜しみなく教えます!

色々な働き方、キャリアの選択肢があるのが「大和串planning」。
「安定企業で長く働きたい」という方に最適な環境です♪

■■立派な経験よりも中身を重視!■■
髪色、ピアス、ネイルなども厳しく規定はありません。
もちろん清潔感は大事ですが、その人の人柄を見て採用していきます!
「人に喜んでもらうことが好き」その気持ちが一番の採用基準です♪

■■キャリアアップを目指す方にも■■
ホール・キッチン・店長・マネージャーなど、活躍のフィールドはたくさんあります。
安定した母体・複数店舗を手掛けていますので、重要ポストも多数ご用意。
経験・個性を発揮しながら、ご自身に合った環境で経験を積んでいきませんか?

■■コロナ禍にも強い経営!■■
このご時世で不安を感じている方も多いかもしれませんが、弊社はコロナに負けず業績は好調!
『中華酒菜 四六』の出店地となる「なんばダイニングメゾン」では、現在両隣に姉妹店を運営中。
2020年度には、東京と大阪に2業態のブランドをオープンしています◎
コロナ禍でもチャンスを見つけ、企業として成長を続けています!

少しでも興味を持って下さった方、まずは一度お話しませんか?
お気軽にご応募お待ちしています♪


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【姉妹店のご紹介】
◆麹と酒 一献三菜 
・YUITO日本橋店(東京)

◆九志焼亭 
・大阪本店(難波) 
・グランフロント大阪店
・大手町フィナンシャルシティーグランキューブ店(東京)

◆串カツとワイン 揚八
・グランフロント大阪店
・高島屋店(難波)
・裏なんば店(千日前)
・東急プラザ銀座店(東京)

◆串カツ&ジャーサラダ AGEHA
・お初天神裏参道店

お住まいの関係で、上記店舗で働きたいというご相談も受けつけております。
お気軽に問い合わせください!

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中華酒菜×発酵ラーメンがテーマ
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農業など生産者を訪ねる研修あり★
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オシャレなお店で働こう♪
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系列店も同フロアで営業中☆
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甘酒などを使ったカクテルも◎
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会社とともに成長していきましょう♪
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<応募先>中華酒菜と発酵ラーメン 四六

このお店は求人募集を終了しました。