オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月10日 15:06]

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NEW! 【調理経験3年以上の方必見】経験をいかして働ける!業績好調&攻めの姿勢の成長企業★うれしい待遇多数◎

「日本酒青い林檎」の求人情報

[ ニホンシュアオイリンゴ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 日本酒専門料理屋
客単価 5000円〜7000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄御堂筋線 本町駅より徒歩5分 地下鉄四つ橋線 肥後橋駅より徒歩7分
勤務地 大阪府大阪市中央区平野町4-2-8 [地図]
定休日 月曜日 
日本酒青い林檎
楽しくワクワクしながら世界を変えましょ

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜35万円 試用期間なし
賞与:お店の売り上げ次第
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験3年以上の方
勤務時間 10:00〜24:00
シフト制・休憩あり
【ランチ】 10:00〜14:00
【ディナー】15:00〜24:00
休日・休暇 週休1日制
月4〜5日
※週休1日制ですが、週によっては2日休むことができます!
GW・夏季休暇は暦通りではなく、時期をずらして取得していただきます
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 独立支援制度
資格支援制度:酒ディプロマの資格取得支援あり
酒蔵さんを招いたイベント
月1〜2回の食事会
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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調理経験者求ム
20〜30代の若手スタッフ活躍中
何事も常に挑戦する環境です!
これまでの経験をいかし、さらにスキルアップしたい方必見◎
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【仕事内容】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。
これまでの経験をいかし、ワンランク上の技術を身につけることができます!

【ここがポイント】
・高度なスキルが身につく
当店が使用する魚は高知県産のものにこだわっています。
生産者の方の顔が見える食材を仕入れているので、目利きを養うことができます!
また、酒蔵さんとの関係構築ができているため、日本酒について知識が深まります。
「日本酒を極めたい」と考えている方にとって最高の環境です。

・若手スタッフで活気ある環境
当店は20〜30代の若手スタッフが活躍中です。
オープニングスタッフから在籍するスタッフ多数◎
中には、お店に来たお客様が「働かせてほしい」とスタッフになった経歴も!
スタッフ一同新しいことを常に実行しようと主体的に動いてくれるので、お店作りはみんなで意見を出しながら行っています。

・将来性のある会社で働ける
コロナ禍において飲食店が厳しい状況ではありますが、当社は常に成長し続けます。
攻めの姿勢を大事にし、今後は店舗展開もどんどん行っていこうと考えています。
企業と一緒にあなたも成長していきませんか?

【こんな方歓迎します】
・人を喜ばせることが好きな方
・日本酒が好きな方
・チームで働くことが好きな方
・人と接することが好きな方
・いずれは独立したい方
・成長意欲のある方

あなたのご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本酒青い林檎 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <日本酒専門料理屋> 日本酒青い林檎

日本酒青い林檎
日本酒ソムリエの資格を持つ店長
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料理とお酒がとにかくウマいお店
業績好調により増員募集◎
経験をいかして働きたい料理長候補・調理スタッフ必見!
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本町駅から徒歩5分にある『日本酒青い林檎』。
目立った看板はなく、入り口が総ガラス張りでお店の存在自体が看板になるようなオシャレな設計。
中に入ると、木のぬくもりが感じられ、暖かみのある雰囲気です。

□ 料理とお酒のペアリングがウリ □
当店の魚は高知県から仕入れています。
毎日市場から仕入れているので新鮮な魚をお客様に提供。
生産者の方の顔が見える食材しか仕入れないという当店のこだわりアリ◎

日本酒を常に30本ほどストックしており、お酒と料理のペアリングが最高のお店です。
ペアリングコースの日を設けることもあります。
日本酒を楽しみにご来店されるお客様もいらっしゃるほど!
お客様に「おいしい」を届けるため日々頑張っています。

□ 落ち着いた雰囲気の店内 □
女性のお客様に多くご利用いただいています。
座席数は17席とこじんまりした店内なので、少人数のお客様で連日にぎわっています。
お料理はもちろん、器にもこだわっているため生産者の元に訪問することも。
料理をさらに楽しんでいただける空間作りに手間暇を惜しみません。

~オーナについて~
当店のオーナである酒井さんは辻調理師専門学校を卒業後、18歳から北新地で3年間板前として修業。
その後は独立するためにはどうすればよいか常に考えながら居酒屋の仕事に従事し、23歳で独立。
コロナ禍で飲食店が厳しい状況の中、攻めの姿勢を常に貫き、昨年12月に『日本酒青い林檎』をオープン。

若いスタッフを抱え、「ステップアップに繋がる場所として働いてほしい」と考えている。
当店のコンセプトは、【つなぐ場所づくり】。
「お客様にさまざまな日本酒を提供して、当店から日本酒を知るきっかけにしてほしい」
「他店ではできないことを当店で経験してほしい」という想いの元奮闘中。

当店は業績好調・事業拡大に伴い増員募集します!
今後の出店も見据え、新たにメンバーとして加わってくれる方を求めています。
今までの経験をいかしながら、一緒にお店を盛り上げていきませんか?

あなたのご応募お待ちしております!
<応募先>日本酒青い林檎
料理長候補(シェフ・板長など)の募集