コンセプトもメニューも思いのまま
＼「あなたのお店」が作れます！／
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MOGU Dining Barはその時々の調理スタッフが得意とする
様々なジャンルの料理を提供しているフレキシブルなお店。
いつでも気軽に入れるオシャレなダイニングバーとして、
地域の皆様に愛されています。

現在はリニューアルオープンに向けて準備中！
すでに認知度の高い店名や、
人気の自家製燻製料理・鮮魚のカルパッチョ等はそのままに
今回採用するあなたに合わせて、新しいお店のカタチを
考えていきたいと思っています。

メニューに関しては、イタリアンに限らず
作りたい料理を作って頂けたら良いんです！
以前も和と融合させた「オム牛のしぐれ煮ポン酢」を当店イチオシにしていたり、
「揚げだし豆腐」や「アヒージョ」、「カレー」もメニューに加えていました。
特に和食メニューは人気で、鮎・秋刀魚などなど季節を楽しめる料理は
今後も充実させていきたいと思います。
「お刺身」「天ぷら」「味噌・醤油やお出汁の味つけ」が得意な方は
その腕を揮って日本四季折々の味覚に挑戦してみてください。
あなたのオリジナル料理やアレンジ料理が、江坂の新名物になるかもしれません。
海外ビールやワインも豊富なので、
さまざまなペアリングをご提供することができます。


コロナを考慮して安定の給与支給
＼初めての運営でもご安心を／
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定休日や営業時間なども、比較的自由に変更可能！
今のワークスタイルが自分に合ってないなと感じている方、
結婚・出産などを見据えて私生活と両立したい方は
この機会に理想の働き方を実現してみてください。

コロナ禍の間はしばらく固定給にしているので、
オープン直後に売上が安定しなくても大丈夫です。
落ち着いてきたら歩合制に変更して、
頑張った分をしっかり給与に反映していくことができます。


本当の独立開業に向けて“プレ独立”！
＼まずはココで自分の腕を試そう／
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ホールスタッフには25歳～40歳の方がおり、
アルバイトは学生さん・フリーターさんの4名です。
あなたには主にメニュー開発や調理全般など飲食店の核を担当していただき、
得意料理でお客様を喜ばせ、お店のファンを増やしていってほしいと思います。

オーナー（店主）は近くのCafe＆Bar「SANK」に勤務しています。
出店のノウハウは十分にありますので、
MOGU Dining Barをお任せしていくだけではなく、
委託・のれん分けなど、あなたに合った独立の方法もご相談出来ます。

●新しい事にチャレンジしてみたい方！
●お店の運営にもチャレンジしてみたい方！
●自分の料理・ウデを試してみたい方！

あなたが主役になれるお店を準備していますので、
お気軽にご応募ください！