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25歳の若手社長が起業！
「面白い体験」をプロデュースする新会社
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2019年に立ち上げた株式会社Innovation Planningは、
光触媒コーティングサービス、飲食店に特化したアプリ制作、
飲食店コンサルティングなど
枠にとらわれない事業展開を続けています。
このコロナ真っ只中においても飲食店1号店を開業させており、
今回で2店舗目のオープンとなります！

どちらもすでにSNSやInstagramで話題沸騰のお店。
雅な盛り付けの小鉢三種、可愛いてまり寿司、
彩鮮やかに並べられた均一サイズの天ぷら…
写真映えする「美」を追求したワンプレート料理は、
このSNSの時代によくマッチングしています。

元々SNSやMEOからの集客が得意な企業ですので、
情報発信による集客やDMでの予約獲得も成功しており、
この度の新店舗は、京都駅直結の商業ビル『The CUBE』という
好立地へ出店となりました。


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社内のイノベーションも活発★
スタッフ全員でお店の仕組みを整えていく
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新店舗には27歳や30歳の方といった4名の正社員がおり、
25歳の代表取締役が最年少。
そのほかに若い学生アルバイターやフリーター4名が働いています。

オープンしたばかりのでお店なので、初めからルールがあるわけではなく、
スタッフ達が実際に働いてみて、ベストなやり方を整えている最中です。
自分たちにあった勤務体系で働けるのでお店の雰囲気もとっても明るく、
お客様からも「いいお店だから働きたい」という声を頂き、本当に採用したり、
アルバイターから「社員になって長く続けたい」と相談もあり、
4月から正社員になる人もいます。

今後はさらなる就労環境改善を目指し、
月8日の休みや業績によるボーナス支給も
スタッフと一丸となって進めていきますので、
あなたもぜひ、私達と一緒にお店作りをしていきませんか？

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◎2021/2/1(月) GRAND OPEN
【天ぷらと手まり寿司】都～miyako～
京都駅ビル専門店街 The CUBE 11階 グルメ街
JR東海道本線「京都駅」より直結
京都市営地下鉄烏丸線「京都駅」より直結
Instagram @miyako.kyoto0201


◎直営店1号店
【京都肉と青果サワー】京 ～miyako～
一般市場に出回ることが大変珍しい希少な京都産黒毛和牛や、
京野菜を使った独自の青果サワーなど
京都らしい素材に合わせてオリジナルメニューを開発！
京町家をレトロモダンにリノベーションした店内は、
鮮やかな和の伝統色が非日常へと誘い特別な一日を演出します。

京都市東山区富永町108-3
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩2分
阪急京都本線「京都河原町駅」より徒歩5分
Instagram @kyoto.miyako