オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月28日 16:15]

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NEW! 久々の求人<未経験ok>独立を目指し一流シェフから本格フレンチが学べます!【三ノ宮駅近/一軒家バル】

「ビストロ ガ二オン」の求人情報

[ ビストロ ガニオン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 誰もが気軽に楽しめる本格ビストロ料理
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR東海道本線 三ノ宮駅より徒歩4分 阪急神戸線 神戸三宮駅より徒歩3分
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-4-3 [地図]
定休日 火曜日
運営 Bistro Gagnant
ビストロ ガ二オン
神戸・三宮のオシャレな一軒家バル

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜27万円 ※経験・能力等考慮の上、優遇致します。
●試用期間あり:1~3ヵ月(同待遇)
●料理長候補やシェフ候補だと月給30~35万円
★給与は売上(利益)を還元します!
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・キッチンの仕事内容、飲食店の経験がある方優遇
・店長、料理長、副料理長、キッチンリーダーなど
(フレンチ・イタリアン・スパニッシュ・洋食など)を
 経験された方も大歓迎!
勤務時間 14:00~24:00(休憩時間有)

【営業時間】
土・日・祝
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~24:00(L.O.23:00)

月・水~金
15:00~24:00(L.O.23:30)
終電考慮
休日・休暇 月4日 相談によるシフト制(休日数に伴い給与変動)
今回の増員で月6日~の休日に変えていくことを考えています!
その他にも、例えば勤務時間なども今後どんどん改善していき、
従業員が働きやすい環境やお店にしていきたいと思っています!

定休日:火曜日

・慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 ●交通費全額支給
●制服貸与
●食事付
●昇給年1回
●賞与年1回
●雇用保険・労災保険(他、保険応相談)
●家族手当有
★ワインの試飲・勉強会あり
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
調理業務をメインにお願いします。
フレンチならではのコース料理から、ランチのアラカルトやスイーツ、
パーティーメニューまで幅広く調理できる環境です。

\オーナーはフレンチ専攻のシェフ!/
働きながらオーナー直々に一流の技術を学べる環境です。
現在のスタッフにはイタリアン専攻の方もいますので、
フレンチだけでなく幅広いジャンルの調理スキルを活かせます。

\独立希望の方も大歓迎!/
20~30代の男女スタッフが活躍中!
肉料理、魚料理、タパス料理から本格フレンチまで
沢山の料理に触れることができます。
また、地元の有機野菜や近海の魚を仕入れるなど、
街との関係づくりも学べぶことができますので
将来自分のお店を持ちたいという方も、
どのようにして地域に愛されるお店ができるのか
ここガニオンでの仕入れやマネジメントなどを通して
しっかりと経験を積んで頂きたいと思っています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビストロ ガ二オン 調理スタッフの募集

お店の特徴 <誰もが気軽に楽しめる本格ビストロ料理> ビストロ ガ二オン

ビストロ ガ二オン
\めったにしない求人でスタッフ募集/
ワインを片手にフランス料理をカジュアルに楽しめる
Bistrot Gagnant(ビストロガニオン)
肩肘を張らず、老若男女が時間を忘れて
美味しいお酒と一流の料理に舌鼓を打つ
街に愛されるビストロです。

元々は六甲道でスタートし、ふらっと何気なく立ち寄ったお客様を
神戸・大阪等の有名ホテルやレストランで修業を積んだ川畑勝オーナーシェフ
本格フレンチで次々と虜にし、一気に繁盛店へと成長。
数年前に美食の激戦区である三宮に移転してからも、
変わらないコンセプトでファンの多いお店となっています。

毎日神戸の契約農家から仕入れる新鮮な有機野菜や近海の魚など
素材にもこだわっており、
仔羊のもも肉、背肉や牛タンといった大きな塊のお肉をじっくりとローストして
ご家庭ではなかなか出すのが難しい味もガニオンでご提供しています。
また、ワインと相性抜群のソーセージやテリーヌ、ハムやパテなどのシャルキュトリーは、
レバーから鶏のスモークと取り揃え、すべて自家製で丁寧に作り上げています。


~・【ベテランシェフがいよいよ独立!】・~
ビストロガニオンを共に作り上げてきたシェフが、
この度、自らのお店を持つために卒業することになりました。

お店の新たなスタートのために調理スタッフ・調理補助を募集中!
当店のスタッフは10年、8年、5年と皆腰を据えて働いてくれている為、
今回は本当に久しぶりに求人です。
経験豊富なスタッフが多いので、飲食未経験の方も
丁寧に教えてもらえる体制が整っています。


~・【このコロナ禍ではじめた新たな試みが大好評!】・~
当店は北野坂に「ル・ガニオン」という姉妹店も展開し、
会社として安定した運営を行っています。
そして実は今、店舗以外にも新規事業を考えています。
たとえば、コロナ渦で多くの飲食店は近隣へのフードデリバリーを導入していますが、
ガニオンではそれに加えて、全国に1万円相当の豪華オードブル重を配送するなど
ステイホームで注目されている全国のお取り寄せグルメに参入しました。
順調に利益を伸ばしており、今後も新規事業で更なる拡大を目指しています!

このような業界の厳しい局面でも、飲食業の仕事に想いを持ち、
人との繋がりや、誠実な気持ちを大切にされておられる貴方と
お会いできることを心待ちにしておりますので、
気になられた方は、是非ともお気軽にご応募、またお問合せ下さい!



■神戸、元町、三宮の一軒家バル「ビストロガニオン」
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-4-3
--ACCESS--
 /阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分
 /JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩4分
 /JR神戸線 元町駅 徒歩5分
 /阪神本線 元町駅 徒歩5分
三宮サンセット通りに面した2階建ての建物
三宮サンセット通りに面した2階建ての建物
赤ワインのペアリングに牛ハラミのステーキ
赤ワインのペアリングに牛ハラミのステーキ
1Fはバル、2Fは都会風、地下は完全個室
1Fはバル、2Fは都会風、地下は完全個室
自家製のシャルキュトリーが豊富
自家製のシャルキュトリーが豊富
特製オードブルセットは通販で全国配送
特製オードブルセットは通販で全国配送
姉妹店ル・ガニオン(北野坂)も安定運営
姉妹店ル・ガニオン(北野坂)も安定運営
<応募先>ビストロ ガ二オン
調理スタッフの募集