オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月18日 22:46]

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NEW! 《若手活躍中!経験不問》SNSで話題の裏なんば隠れ家的名店★経験者は35万円~【のれん分け制度あり】

「鮨 なかもと」の求人情報

[ スシ ナカモト ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 新鮮な魚を扱う寿司
客単価 4000円〜5000円
最寄駅 地下鉄千日前線 日本橋駅より徒歩5分 地下鉄御堂筋線 なんば駅より徒歩8分
勤務地 大阪府大阪市中央区難波千日前4番35号 フジオカビル 1階 [地図]
鮨 なかもと

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 魚の調理経験がある方もない方も、これから本気でチャレンジしたいという気持ちがあれば大歓迎です!
経験者はスキルに応じて優遇の上、月給35万円からスタートも◎
未経験でも月給25万円スタートで、働きながら寿司職人に必要な技術や知識を基本からしっかりと学べます。

<給与例>
●22歳男性(調理経験3年)/月給28万円スタート
●30歳男性(調理経験8年)/月給35万円スタート
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ■□年齢不問!!□■
当店は経験・年齢問いません。必要なのはやる気だけです!
若手スタッフも多数活躍中!若いうちから責任あるポジションを任せています!
年齢を理由に仕事を任せない…ということはありません!
※魚の調理経験者は優遇します!
※年齢制限は設けておりませんが、キャリア形成を図る観点から、若年層の方を積極的に採用しております。
勤務時間 【勤務時間】
12時~24時(休憩あり・シフト制)
※営業が17時からなので、基本的にお昼は仕込みがメインです。

【営業時間】
17時~24時
休日・休暇 月4~6日
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■賄い付き
■独立支援制度あり
■昇給(年1回、5千~1万円)
■賞与(年2回、各1ヵ月分支給)
■飲食組合保険(9千円)も加入可
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■□■□■□■□■□■
魚に関してはどこにも負けない自信あり!予約必須の超人気店も多数運営!
様々な魚介類に触れながら、寿司職人を目指せる大きなチャンスです!
■□■□■□■□■□■


【仕事内容】
食材探しから料理作り、店舗作りをお願いいたします。

当店を運営する『株式会社ひでぞう』は魚の卸販売店『魚卸ひでぞう』も運営しています。
多種多様な魚の知識、目利き、仕入れ~捌き・盛り付けまでの専門的な知識を、仕事を通じて一通りマスターできます。
寿司職人を目指す方にはもちろん、人と違った自分自身の【強み】を持ちたい方にもピッタリです。

■安心して学べる環境作りを大切にしています!
出汁の取り方や素材の良さを引き出す調理法まで、しっかりと学ぶことができます。
昔ながらの「見て覚えろ」ではなく、分からないことはその都度聞いていただきやすい雰囲気を大切にしています。
若手にもどんどん仕事を任せていき、その成長を応援したいと考えています!

■お客様の笑顔に会える、やりがいに満ちた環境です!!
最大のやりがいを感じるのは、お客様に料理を提供する時です。
広々としたオープンキッチンで自らが作った料理を直接ご提供。
まず目で見て驚いていただき、そして口に運んで「美味しい!」と言っていただける。その瞬間、最高のやりがいを感じます。
このやりがいを日々感じながら、職人として料理人として大きく成長してください!

■メニュー作りなど、幅広く挑戦できます!
店舗作りに関わるどんなことにもチャレンジしていただけます。
あなたの意見からお店のグランドメニューが生まれることも十分にあります。
たくさんのアイディアを出し合いながら、日々ステップアップしていきましょう!

【こんな方はぜひご応募ください】
●魚を捌き、調理する技術を身につけたい、磨きたい方
●いろいろな食材に触れ、勉強したい方
●接客、調理や運営など、幅広く学びたい方
●魚・貝類がとにかく好きな方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 魚の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨 なかもと 調理スタッフの募集

お店の特徴 <新鮮な魚を扱う寿司> 鮨 なかもと

鮨 なかもと
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
◆◇『鮨 なかもと』について◆◇
一番のこだわりは、毎日市場から仕入れる鮮度抜群の魚!
魚の卸販売店を運営している弊社がオススメの食材を、素材に最も適した技法で丁寧に調理しています。

コストパフォーマンスの高い料理と、お客様に心から満足していただける時間をお届けできるよう、接客も調理も決して手を抜かずに取り組んでいます。
「美味しい!」「また来たい!」とすべてのお客様に言っていただけるお店を目指し、一緒に頑張りましょう!

☆魚の専門知識なら魚屋にお任せ!
弊社は飲食店のほか、魚の卸販売店『魚卸ひでぞう』も運営している「魚屋」です。
魚に関してはどこのお店にも負けない自信があります!
様々な魚介類に触れながら専門知識を幅広くつけ、どこに行っても通用する寿司職人を目指せる大きなチャンスです!

☆独立者の輩出実績、多数あり!
独立に向けた修行の場として当店を活用したいという方も歓迎です!
実際に当店から独立し、今や繁盛店として人気を誇るお店が多数あります。
オーナーも業界経験豊富◎様々なノウハウをお教えできます。
独立を考えている方にはもってこいの環境ですよ!

《採用担当者からのメッセージ》
「付加価値を加えられる料理人」を募集中です!
今の時代、どのお店に行ってもある程度美味しい物が食べられるようになりました。
そのため、美味しい料理を提供するだけでは食べた人の頭に残ることは少なく、リピートしていただくことも難しくなりました。
だからこそ、当店ではお客様に「美味しかった!」より「楽しかった!」と言われることを追求しています。

今回は、寿司を握れる方を募集しています!!
現在の経験は問いません。
当店で経験を積み、美味しい料理を提供することはもちろん、そこにあなたならではの付加価値を加えられる寿司職人を目指してください。
そんな料理人になれれば、独立などで当店を離れても通用すると思います!
スタッフそれぞれの個性を大切にする環境で、あなたの持ち味を存分に発揮して活躍してください!


【運営会社:株式会社ひでぞう】
魚の卸販売店『魚卸ひでぞう』の運営元でもある『株式会社ひでぞう』。
弊社が運営するお店は常に最高の素材を仕入れることができ、魚の勉強をするには最高の環境です!
仕入れ~捌き・盛り付けまでの専門的な知識を、仕事を通じて一通りマスターできますよ。

■□■若手スタッフも多数活躍中!若いうちから責任あるポジションを任せています!■□■
当社は経験・年齢を問いません。必要なのはやる気だけです!
若いうちからいろいろなポジションに挑戦できます。
年齢を理由に仕事を任せない…ということはありません!
経験豊富なスタッフから学んだり、毎日新鮮な魚に触れたり、経営・運営に関わったりと、幅広い経験が積めます!
経験は積めば積むほど成長できますので、積極的にいろいろなことに挑戦してください。

学ぶ意志を持っていれば、どんな方でもすぐに活躍できます。
意欲的にどんどん挑戦してください。
<応募先>鮨 なかもと
調理スタッフの募集