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一流を求め多くのお客様が訪れる『御所坊』
料理人のクリエイティビティを発揮できる環境です◎
給与重視の働き方もご相談ください！
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□■世界の要人が訪れる格式ある和食店■□
『御所坊』の伝統和食と神戸の洋食文化が融合した、風情ある山家会席料理をお出ししています。
大きな窓から光が差し込む開放感あるカウンター席や、プライベートな個室をご用意。
広大な敷地を彩る四季折々の自然を眺めながら、心を尽くした山家会席をゆっくりと味わっていただけます。

□■一流の料理人を目指す方に学び多き環境■□
良質の神戸ビーフや但馬牛、明石浦漁港より毎朝料理人自ら競り落とす旬の活魚など、こだわりを持って地元の食材を仕入れています。
素材の旨味を最大限に引き出した、五感で愉しんでいただける会席料理をご提供。
歴史ある当店で、ぜひ料理の神髄に触れてみませんか？

□■最新の技術を取り入れ、伝統を守り続ける■□
出来合いのものは使わずに、お客様には本物の料理をお届けしています。
一方でショックフリーズやガストロパックなど、最先端の設備を取り入れて活用。
料理人としての伝統を守りながらも、時代に応じた技術で業務の効率化し、さらなる美味しさを追求していきます。

□■日本三名泉として名高い有馬温泉■□
日本最古の温泉地としても有名な有馬温泉。
明治初期、神戸に居留地ができたことから、多くの外国人が訪れた歴史があります。
国の重要伝統的建造物も数多く残された、異国情緒あふれる観光名所です。

□■当時の面影が残る“スモールラグジュアリーホテル”■□
六甲山のお膝元にあり、豊かな自然に恵まれた『御所坊』。
創業は1191年。800年続く有馬最古の宿「御所坊」を代々運営してきた「15代目金井四郎兵衛」が、湯守として有馬の温泉を守ってきた歴史ある旅館です。
足利義満が逗留したことから「御所」の名が付き、豊臣秀吉から十三石を譲り受けるなど、歴史上の要人とも関りがあり、日本を代表する文豪や各界の著名人も多く訪れてきました。

『御所坊』では、全室離れのスイートルームが10室、レストラン棟、有馬温泉の金泉（有馬温泉古来の鉄分含んだ含鉄強塩泉）が楽しめる温泉棟があり、その広さは約1400坪に及びます。
日本のみならず世界各国から訪れるお客様に、「想像を超える感動」をお届けできるようなおもてなしを心がけています。

料理人としてのさらなる成長を目指す方、新たな可能性に挑戦したい方を歓迎します。
ご応募お待ちしております。