オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月10日 13:38]

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<経験・年齢問わず!>オーナーがおいしいと感じた食材だけを集めたバルです。【独立希望歓迎!実績あり】

「ブラッスリー レイファーム」の求人情報

[ ブラッスリーレイファーム ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 バル・バール、ビストロ、イタリアン
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪急京都線 長岡天神駅より徒歩3分 
勤務地 京都府長岡京市開田1-2-5 HMNビル 1F [地図]
定休日 木曜日
運営 株式会社センターファーム
ブラッスリー レイファーム

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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜35万円 ◆試用期間3ヶ月あり:期間中の給与変動なし
家族手当 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◆経験は必要ありません
未経験者でもしっかり教えていきます
⇒一から飲食業を学びたい方もお待ちしてます!
勤務時間 15:00~26:00(シフト制、休憩あり)
※現状は 17時出勤 が多いです
※状況によって若干変化します
休日・休暇 月6日以上(週休2日制)
◆慶弔休暇あり
有給休暇
待遇 ◆交通費規定支給(月/上限5,000円)
◆家族手当あり(子ども一人につき、3,000円)
◆独立支援制度あり

◆社内イベントあり!
→琵琶湖でカヌーを楽しんだり、年二回、会社経費で決起会を開いたりします
◆生産者訪問
→食材は毎日農家さんへ足を運ぶため、希望があれば毎日訪問できます
畑仕事の体験も可能です。扱う食材により詳しくなっていけます
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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京都に異なる業態のお店を3店舗運営中。
経験・年齢問わず、飲食業を一から学ぶことができる環境です。
独立志望者も応募OK!店舗マネジメントスキルも教えていきます。

~スタッフの定着率が高いのも特徴!~
「お酒が好き」「ごはんが好き」など、食に関心のある方と一緒に働きたいです。
=================


【 仕事内容 】
■ホール接客対応
■キッチン調理業務
■店舗運営・管理 など
※ゆくゆくは、スタッフ教育などもお任せします

当店は小さなお店のためホール・キッチンの垣根はありません。
社員とアルバイトが協力し、皆でお店を回しています。

ホール…開店準備、お客様のご案内、オーダー、料理説明、配膳、レジ対応、閉店準備
キッチン…仕込み、仕入れ・発注、食材管理、調理、盛り付け、洗い場、清掃


上記のような仕事がメインのため、特別なスキル・経験は必要ありません。
お客様が温かい気持ちになれる対応や気配りを皆で考え、実行しています。
目の前の仕事だけでなく、「こんなことをすればお客様に喜ばれるだろうか」「もっとスムーズに仕事を進めるため、一度皆で話し合おう!」など、日々アイディアを出しながら取り組んでいただきたいです。
そんな一つ一つの積み重ねが、“働きやすい!”と感じられるお店づくりへと繋がります!

■□= 独立実績あり! =□■
まだ一人しか出してませんが、業者の紹介・ノウハウ伝授など、教えられることはたくさんあります。
オーナー自身も独立をしてますので、実例も含めて学べる環境です。

■□= 経験問わず!未経験でも応募可能 =□■
仕事自体は特別難しいものではありません。
ですが、飲食業界での経験やノウハウはたくさん学べるはずです。
チャレンジしたい方、ぜひご応募お待ちしています!

【 求める人物像 】
■チームで一つのお店を創っていきたい方
■コミュニケーションを大切に考えている方
■飲食業界の知識やノウハウを学びたい方
■将来の目標がある方、独立を目指している方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ブラッスリー レイファーム 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <バル・バール、ビストロ、イタリアン> ブラッスリー レイファーム

ブラッスリー レイファーム
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オーナーがこれだ!と感じた厳選野菜とこだわりのお酒を愉しめるバル。
フラッと1杯、お食事をメインに堪能することもできるお店です。
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『 ブラッスリー レイファーム 』
場所は京都・長岡京市開田の長岡天神駅から歩いてすぐの好立地!
大きな“RayFarm”の看板が目印!アットホームな雰囲気が特徴です。

店内は約20席、個室席もあります。
ご家族やご友人とのお食事、お一人でお酒を楽しまれる方まで、用途は様々。
自分たちだけの隠れ家のような…心安らぐ空間&アットホームなスタッフの対応が好評です。

~★~ 生産者の顔が見える、安心の食材 ~★~
レイファームで使う食材は、毎日オーナー自らが足を運んで厳選するこだわりのもの!
野菜本来の旨みや鮮度の良さを見定め、選んでいます。
本当に“美味しい”と感じた野菜しか使用していません!
野菜だけでなく、お肉や魚も全てこだわってます。

そんな料理に合うお酒もレパートリー充実♪
特にウイスキーは豊富な品揃えで、崎、白州、響などのジャパニーズウイスキーも扱っています。
もちろん!スコッチも10種類ほど揃えていますよ!

食べることやお酒が好きな方であれば、当店にもきっとすぐ馴染めます☆
ぜひ仕事を楽しみながら、飲食業界でスキルアップしてください。


【 株式会社センターファーム 】
現在、京都府長岡京市・開田エリアに3店舗の飲食店を運営中。
魚介や洋食・イタリアン、焼き鳥業態を軸とした、お一人からでもリーズナブルに楽しめるお店を展開しています。
肩ひじ張らず、品質にこだわった美味しい料理とお酒を、じっくりと堪能できる憩いの場。
そのような、地域の皆さまに長く愛されるお店づくりを目指しています。

何よりも現場の意見を大切に、旬の食材やお客様の声をメニューへと反映!
実際に働くスタッフたちも、やりがいをもって働いてくれています。
既存店舗の更なる繁栄、また、将来的な新店舗の出店も視野に、皆で準備していきたいです。

■□ オーナーより、求職者の方々へ □■
私が飲食業界への挑戦を始めたのは、27歳の時でした。
努めていた会社を脱サラし、焼鳥屋さんで3年間修業。
その後、独立をして「レイファーム」「焼鳥一番」の2店舗を同時にスタートさせました。
※店舗はお隣さんです
コロナ影響もありますが、3店舗目となる「炙りとお酒 磯銀」も順調に成長しています。

ーー3店舗を運営する今でも、決して怠らないのが“自己研鑽”。
常に自身の成長に励み、現在もフレンチ店で調理補助という形で働きながら、お店を切り盛りしています。
私自身はもちろん、お店もまだまだ成長することが可能です。
独立ノウハウなども教えていけますので、ぜひ挑戦したい方、ご連絡お待ちしています!

■ 運営店舗一覧 ■
□ブラッスリー レイファーム
□炭焼やきとり一番 長岡天神駅前店
□炙りとお酒 磯銀
<応募先>ブラッスリー レイファーム
調理補助・調理見習いの募集