オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月23日 13:35]

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◆月8日休み/実働7.45h◆調理スタッフ月25万~スーシェフ月30万~寮や社員食堂など設備充実!

「レストラン ラ・フォンテーヌ(La Fontine)」の求人情報

[ レストラン ラ フォンテーヌ ]
  • シニア・ミドル活躍
▼お店データ [お店のサイト]
業態 木の温もりを感じるレストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 神戸電鉄有馬線 有馬温泉駅より徒歩7分 
勤務地 兵庫県神戸市北区有馬町1455-1  [地図]
運営 株式会社古泉閣
レストラン ラ・フォンテーヌ(La Fontine)
敷地内のログハウスレストラン♪

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定します。

■試用期間3ヶ月あり(期間中も条件に変更なし)
■昇給あり(勤務成績による)  1,000円〜5,500円/月 ※前年度実績
■賞与あり(業績による)
■交通費あり(50,000円/月まで)
■寮・住宅手当あり(家賃5,000円/月)
■退職金制度あり(満3年以上)
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 とくになし
◇洋食調理(フレンチ・イタリアン)経験がある方は優遇
◇また、調理師免許お持ちの方も優遇
勤務時間 7:30〜22:00
※実働7時間45分(休憩1時間15分)
休日・休暇 シフト交代制(公休月8日)
有給休暇あり(法定通り付与)
年間休日96日
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆車・バイク通勤OK(無料駐車場有/冬季はスタッドレスタイヤ着用)
◆制服貸与
◆社員食堂あり
(通勤者:昼食付5,500円/月、入寮者:昼・夕食付9,000円/月)
◆社会保険完備
◆共済会加入
◆育児休暇取得実績あり
◆寮あり ※住込みの場合、寮費5,000円〜賃金より控除
 パンやお菓子等の自動販売機も完備!
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【お仕事内容】
若手にチャンス☆裁量の大きい仕事もお任せします。
古泉閣の別棟レストラン「ラ・フォンテーヌ」にて
フレンチなどの洋食料理の仕込み・盛り付けなど調理業務全般。

仕込みや調理、食材の管理法などを覚えつつ、スタッフとのコミュニケーションも大切にしていただきます。
経験が浅くてもわからないことがあれば、先輩スタッフがフォローしますので安心してください。
経験者は即戦力として優遇します。

~20代・30代の若手も活躍中!~
当店の仕事は年齢に関係なく、誰にでもチャンスがあります。
安定した経営基盤で、宿泊客に伴う仕事量があり長く働ける環境で
実際に20〜30代のスタッフが活躍しています。
新たなメニューを考えたり、積極的な姿勢でチャレンジしていける方に、是非ご連絡をいただきたいです!

<オススメポイント♪>
有名な温泉旅館(ロッジ)のレストランなので、
安定した経営基盤で、宿泊客に伴う仕事量があり長く働ける環境です。
フレンチ・イタリアンに造詣の深いシェフの下で、
「鳩肉」や「イノシシ」などの食材にも触れる機会に恵まれており、
日本のポピュラーな食材も西洋の調理法で新しい味わいを引き出すことができます。

【求める人物像】
■前向きで、仕事を楽しめる方
■自分のアイデアを形にし、表現できる環境で働きたい方
■調理スキルを磨きたい方
■夢や目標をもって、やりがいを感じながら成長したい方!
 

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>レストラン ラ・フォンテーヌ(La Fontine) 調理スタッフの募集

お店の特徴 <木の温もりを感じるレストラン> レストラン ラ・フォンテーヌ(La Fontine)

レストラン ラ・フォンテーヌ(La Fontine)
窓から眺める木々の新緑が目に優しく温かい
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
レストラン ラ・フォンテーヌは
有馬の老舗温泉旅館・古泉閣にある《ロッジレストラン》。
古泉閣の雄大な自然と花鳥風月の風情はそのままに、
新しいスタイルのリゾートを形にしました。

季節や食材の旬毎にコースメニューはリニューアル。
シェフが見た、美しいと思う四季の景色や光景をイメージしてつくられた創作料理は
地元の丹波鶏をコンフィというフランス料理の調理法で焼き上げたり、
ラム肉とタケノコ、イノシシとしいたけといった、
フランスのジビエと日本の旬を組み合わせた
初めての食べ方を楽しんで頂けるようになっています。

そして、敷地内の木から作った小さな切り株のプレートや、
蓋を開けるとスモークが溢れ鮮やかな料理が姿を見せるガラスの器など、
見た目にも胸の高鳴る創意工夫を込めて特別な瞬間を演出。

和洋折衷の料理にうっとりと舌鼓を打ちながら、
窓から見える春夏秋冬の景色が、まるで
その日その瞬間だけのアートとなってロッジの中を華やかにしてくれます。

音の響かないロッジは、多くのお客様で賑わいながらも
森の静けさに包まれたプライベート空間のような心地良さが人気。
目と舌で大自然を味わい、
季節感・食材そのものの美味しさを感じて頂けるレストランです。

現在活躍中のスタッフは、
洋食調理2名とホールスタッフ4名。
豊かな自然の四季に感性を刺激されて様々なメニュー開発し、
オープンキッチンの大きな鉄板でステーキを焼いたり、
お客様に料理やワインの魅力をお伝えして笑顔を引き出したり、
心の底から調理やサービスを楽しんでいます。
料理人としてもサービススタッフとしても抜群の好環境ですので、
ぜひ私達と一緒に森のロッジで働いてみませんか?
大阪や岐阜でキャリアを重ねた藤田シェフ
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メニューは季節ごとにテーマを変えています
メニューは季節ごとにテーマを変えています
採れたての野菜や魚介たっぷりのガレット♪
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<応募先>レストラン ラ・フォンテーヌ(La Fontine)
調理スタッフの募集