オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月4日 17:05]

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☆本場のワインと料理が学べるフレンチビストロ☆将来的には独立も可◎完全未経験も大歓迎♪

「ロー・デ・ヴィーニュ」の求人情報

[ ローデヴィーニュ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 自然派ワインのビストロ&ワインショップ
客単価 4000円〜5000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄谷町線 中崎町駅より徒歩4分 阪急神戸線 大阪梅田駅より徒歩10分
勤務地 大阪府大阪市北区中崎3-2-25 [地図]
運営 ロー・デ・ヴィーニュ
ロー・デ・ヴィーニュ

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※固定残業代225,000円(月間15時間相当分)
※試用期間3ヶ月(月給25〜35万円)
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆年齢不問
◆学歴不問
◆新卒、第二新卒歓迎
◆PCスキルがなくてもOK
◆社会人経験ない方も歓迎
◆業界、職種未経験歓迎
◆異業種からの転職歓迎
勤務時間 【10:30〜14:30】
【18:00〜22:00】
※時間応相談(シフト制)
◆実働8時間
◆休憩3時間
◆1日の残業時間は0〜1時間程度(ほぼ残業なし)
休日・休暇 ◆月6日休暇(シフト制)
◆定休日:不定休
◆連休取得可能
◆土日祝も可能(基本は平日取得)
◆GW休暇4日
◆夏季休暇4日
◆年末年始休暇5日以上
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ◆随時昇給あり
◆各種社会保険完備
◆通勤交通費全額支給
◆制服貸与
◆服装自由、髪型自由
◆まかない、食事補助あり
◆禁煙・屋内禁煙
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
仕込みから調理、盛り付けまでお店のキッチンの業務全般を
お任せ致します!
素材本来のおいしさを知ってもらえるような料理を一緒に提供していきましょう!

【料理長候補】
調理系の専門学校を卒業された方や
数年飲食店での勤務経験のある方は
経験に応じて料理長候補として勤務して頂きます!
将来独立を考えてる方はしっかり独立出来るよう
サポートさせていただきます!
常連さんに愛してもらえるような1本大きな軸のあるお店づくりを
教えることができればと思っております。

【☆スタッフ独立実績有り☆】
これまで当店で働いてくれてたスタッフ4人が巣立ち、大阪、東京などで独立を
しています!

【☆求める人物像☆】
◇将来夢を持っていたり独立を考えてる方
◇食べることや料理が好きな方
◇オープンなキッチンの為、明るく元気な立ち振舞を出来る方
◇固定概念に囚われず、新しい組み合わせや新しい調理方法を
 学ぶ姿勢のある方
◇素材本来の形を大切にしたい方
◇ワインの知識をつけたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ロー・デ・ヴィーニュ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <自然派ワインのビストロ&ワインショップ> ロー・デ・ヴィーニュ

ロー・デ・ヴィーニュ
【ロー・デ・ヴィーニュ】
自然派ワインの中でも最高峰の“完全無添加ワイン”を取り扱う、
ビストロ&ワインショップです。
畑の土や醸造方法にこだわり、人の手のみの昔ながらの醸造されたワインを
提供しています。

料理は季節に合わせ、素材本来の味を活かした料理を提供しています。
足し算で盛った料理ではなく、シンプルなフランス家庭料理を提供しています。

【オーナーの想い】
フランスにてワインの醸造に携わっていたオーナー。
本来のワインのおいしさをより多くの方に知って頂きたい。
そしてワインを作っている生産者の想いを伝えて行きたい。
そんな想いでこれからもお店を続けていきたいと思っております。

【当店の考え方】
「目先の花ではなくその下にある土と根を軸のあるものに」
1本大きな軸を持って土台を作れば花はしっかり咲くと考えております。
一緒に働くスタッフには将来独立してもブレない
しっかりとした土壌の作り方を伝えられればと思っております。

【年1回のフランス研修有り】
毎年年に1回フランス研修に行っています。
生産地に訪れ、見て肌で感じ、生産者と話をして、日本では感じれない感覚を
感じて頂ければと思っております。
是非一緒に、本場の美味しい食べ物、ワインを感じに行きましょう。

◆◆系列店のご紹介◆◆
gloriette(グロリエット)
大阪府大阪市北区堂島1丁目3−28 堂島センター 1F
⇨北新地駅からすぐのワインバーです
こちらもアルバイトで同時募集中です、ご興味のある方は
ご気軽にご相談ください。
<応募先>ロー・デ・ヴィーニュ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集