このお店の求人情報
お店の特徴 <近江牛を使用した和牛会席> 和牛会席 ぎをん だいきち
創業明治29年の近江牛一筋のだいきち商店が、京都の祇園に初出店したお店です。
近江牛を使用した肉会席というジャンルで、牛肉の新たな調理方法を開拓しています。
日本料理×海外料理で和モダンテイストの和牛会席を提供。
日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、フランス、アメリカ、シンガポール、香港等の海外のエッセンスも取り入れた今風にアレンジした和モダンテイストの和牛会席になります。
10種にも及ぶ希少部位や内臓を斬新かつ大胆な料理でご提供します。
生産から流通までを手掛ける肉専門店ならではの独創性を追求した創作料理です。
お客様にはお料理に合うワインと一緒にお楽しみ頂いております。
近江牛を使用した肉会席というジャンルで、牛肉の新たな調理方法を開拓しています。
日本料理×海外料理で和モダンテイストの和牛会席を提供。
日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、フランス、アメリカ、シンガポール、香港等の海外のエッセンスも取り入れた今風にアレンジした和モダンテイストの和牛会席になります。
10種にも及ぶ希少部位や内臓を斬新かつ大胆な料理でご提供します。
生産から流通までを手掛ける肉専門店ならではの独創性を追求した創作料理です。
お客様にはお料理に合うワインと一緒にお楽しみ頂いております。
<応募先>和牛会席 ぎをん だいきち