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新しい味・美しさを追求した懐石料理『御料理 大嵓埜』
北新地駅からすぐの賑わう通りで、心静かにゆったりとくつろげるお店です。
接待や初顔合わせのご利用も多い大人のお店で、
調理・接客の技術に磨きをかけませんか？
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現在は系列店を含め6店舗展開中！
さらに来年には新店オープン予定！
日本料理が好きな方、一流の接客スキルを磨きたい方、必見です！
成長を続ける我々と共に成長＆ステップアップを果たしませんか？

調理・接客ともに3年以上の経験を持ち、本気で和食をやりたい！という強い気持ちのある方をお待ちしています。
今ここで大きくステップアップしたい方、本格的に技術を極めたいという熱い思いのある方なら歓迎します。
そのやる気を胸にご応募ください！

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『御料理 大嵓埜』で提供するのは...
四季折々の食材をふんだんに使い、料理人の技を尽くした懐石料理をお出ししています。
昼の部、夜の部ともに、旬の食材の持ち味を引き出し、日本料理の伝統に新しい価値を吹き込んだ目にも美しいお料理をご提供。
五感で味わう日本料理を、一皿一皿丹精込めて調理し、コースからアラカルトまで豊富なラインナップでおもてなししています。

『御料理 大嵓埜』の店内は...
店内は、千利休が説いた茶の湯の心得「和敬清寂」を語源とした「和啓清寂」をコンセプトにした、美しい空間。
入口すぐのカウンター席では料理人の技や素材の良さを目の前で堪能していただき、その奥には静かな個室を備えています。
8名様までのカウンター席と、2～6名様の個室を4室、5～8名様で円卓を囲む個室を1室をご用意し、接待や慶事といった特別なひとときにもふさわしい、最高の空間とおもてなしをご提供しています。

西梅田でも展開中
大阪駅や梅田駅と直結しているハービスPLAZAでは、重厚感と異国情緒あふれるお店で日本料理を楽しめる『禅園』を営業中。
優雅な個室空間と広々としたホール空間、デートに最適なカウンター席をご用意し、こちらも様々なシーンで日本料理を楽しんでいただいています。
◆西梅田 禅園：大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ハービスPLAZA（ハービスOSAKA）B2

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～・～ 幅広い業態を運営中 ～・～
現在は系列店では、懐石料理、割烹や日本酒バルなど、幅広い業態を運営しています。
店舗間のつながりを大事にする会社なので、全スタッフ一体感をもって日々仕事に励んでいます。
経験や個性が多彩！新しいことがたくさん学べる環境で、更なるステップアップを図っていきませんか？

～・～ 老舗料亭出身の料理人から学べるチャンスあり！ ～・～
ここまで述べさせていただきましたが、厳しい環境というわけではございません。
スタッフには手厚い待遇や労働条件でオンオフ切り替えて楽しく働いてもらえればと思っております。
ぜひお気軽にご応募ください！

面接場所は西梅田禅園となります。
住所：大阪市北区2-5-25　ハービスPLAZA地下2階