| ★世界初！ルイ・ヴィトンとコラボしたレストラン★東京の名店であるSUGALABOの神髄を学べます！！ |
「SUGALABO V」の求人情報
［ スガラボ ヴイ ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
▼お店データ
| 業態 | 世界初ルイ・ヴィトン併設カフェ バー レストラン | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 20000円以上 | 席数 | 20席〜30席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩5分 JR関西本線 JR難波駅より徒歩12分 | ||
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-16 ルイ・ヴィトン御堂筋ビルディング 7F [地図] | ||
| 定休日 | 月曜日・火曜日 | ||
| 運営 | 株式会社S | ||
このお店で募集中の職種
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ソムリエ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜
※賞与については、売上に応じて支給（※最大年2回） ※昇給あり（年1回） ※交通費は上限2万円/月
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ソムリエ資格など資格保有者優遇、食に興味のある方大歓迎 ヤル気があれば未経験者でもOK |
| 勤務時間 |
10:00～24:00 ※シフト制、休憩あり
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
定休日に加えて不定休日合わせ月8日
夏季休暇
年末年始休暇
|
| 待遇 |
※東京のSUGALABOにて研修制度あり(最大3ヶ月) ※希望者は生産者訪問に参加可 ⇒京丹後、唐津、和歌山、奈良etc 食材探しの為、生産者を訪れる旅をしています。
海外研修
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【以下の項目に該当する方は応募をお待ちしております！！】 ・Louis Vuittonが世界初出店したカフェ・レストランでブランドを構築していって下さる方 ・クリエイションのある方歓迎 ・一流シェフ達と一緒に活躍したい方歓迎 ・チャレンジ精神をお持ちの方 ・将来、独立を考えている方歓迎 ・夢に向かって努力出来る方 ・柔軟性をお持ちの方 ＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝ 他にはない環境下で仕事に取組めます！！ 更にスキルアップをしたい方、志を高く持っている方は必見です ＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝ ソムリエエクセレンス資格・国際ソムリエ資格ディプロマ保有し、 多くのソムリエコンクールで優勝、受賞を経験しているワインディレクター谷川雄作の元で ワインはもちろん、洗練されたオートクチュールなサービスを一から学べます。 身につくスキル！ 学べる知識！ ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 店舗運営 |
＜応募先＞SUGALABO V
ソムリエの募集
お店の特徴 ＜世界初ルイ・ヴィトン併設カフェ バー レストラン＞ SUGALABO V
＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝
「ルイ・ヴィトンメゾン 大阪御堂筋」
7階に誕生した完全紹介制のレストラン
『SUGALABO V(スガラボヴィー)』
＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝
東京･神谷町にある完全予約制レストラン『SUGALABO』の新店で、ルイ･ヴィトンとのコラボレーションを実現。
店名の 「V」はもちろん「VUITTON」の頭文字。
世界中のニュースを賑わせたルイ・ヴィトン店舗にカフェ・バー・レストランを併設。
ルイ･ヴィトンがレストランとコラボするのは
世界初という点においても注目されています。
同店で至極のフレンチを振るうのはエグゼクティブシェフの永浜 良。
永浜シェフは「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」（東京・六本木）を含むパリと台湾のラトリエ、ヤニック・アレノの「ル・ムーリス」などで腕を振るった経歴の持ち主。
オーナーの須賀シェフとは、六本木のラトリエのエグゼクティブシェフを務めていた下で働いたのを手始めに、各国のラトリエで一緒に働いていました。
+‥‥‥☆お店のコンセプト☆‥‥‥‥+
これまでの大阪にはない、贅沢を極めた非日常を創り出す洗練されたラグジュアリー空間。
四季折々の日本の豊かな食材を探し求め、自ら全国を訪ね歩き、出会った大切な食材。
オーナーシェフ須賀の料理をベースに、フランスで感性を磨いた永浜良のエッセンスを加えた
東京SUGALABO とは、また違ったハーモニーを織りなす料理が味わえます。
+‥‥‥☆当店で働くPOINT☆‥‥‥‥+
《異業態からの転職組多数》
当店は、フレンチレストランではありますが、シェフはイタリアン出身が多いです。
フレンチに限らず調理経験者の方は頑張り次第で、ご活躍頂けます。
またホールスタッフの方には服飾関係からの転職組もいますので、あなたのこれまでの経験を
是非活かして下さい！！
《高い定着率》
オープンからまだ間もないですが、現在在籍しているスタッフは総勢25名。
オープニングから在籍しているスタッフが多く、離職率が低いです！！
《東京のSUGALABOでの研修制度あり》
将来を担って頂けるような方には、東京のSUGALABOにて研修の場を提供しております。
オーナーシェフ須賀の下で多くの事を学び、成長できる環境が整っております。
系列店舗もございます。どなたでも輝けるチャンスがある職場環境です。
銀座並木通り Le Cafe Vも運営中です。
「ルイ・ヴィトンメゾン 大阪御堂筋」
7階に誕生した完全紹介制のレストラン
『SUGALABO V(スガラボヴィー)』
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東京･神谷町にある完全予約制レストラン『SUGALABO』の新店で、ルイ･ヴィトンとのコラボレーションを実現。
店名の 「V」はもちろん「VUITTON」の頭文字。
世界中のニュースを賑わせたルイ・ヴィトン店舗にカフェ・バー・レストランを併設。
ルイ･ヴィトンがレストランとコラボするのは
世界初という点においても注目されています。
同店で至極のフレンチを振るうのはエグゼクティブシェフの永浜 良。
永浜シェフは「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」（東京・六本木）を含むパリと台湾のラトリエ、ヤニック・アレノの「ル・ムーリス」などで腕を振るった経歴の持ち主。
オーナーの須賀シェフとは、六本木のラトリエのエグゼクティブシェフを務めていた下で働いたのを手始めに、各国のラトリエで一緒に働いていました。
+‥‥‥☆お店のコンセプト☆‥‥‥‥+
これまでの大阪にはない、贅沢を極めた非日常を創り出す洗練されたラグジュアリー空間。
四季折々の日本の豊かな食材を探し求め、自ら全国を訪ね歩き、出会った大切な食材。
オーナーシェフ須賀の料理をベースに、フランスで感性を磨いた永浜良のエッセンスを加えた
東京SUGALABO とは、また違ったハーモニーを織りなす料理が味わえます。
+‥‥‥☆当店で働くPOINT☆‥‥‥‥+
《異業態からの転職組多数》
当店は、フレンチレストランではありますが、シェフはイタリアン出身が多いです。
フレンチに限らず調理経験者の方は頑張り次第で、ご活躍頂けます。
またホールスタッフの方には服飾関係からの転職組もいますので、あなたのこれまでの経験を
是非活かして下さい！！
《高い定着率》
オープンからまだ間もないですが、現在在籍しているスタッフは総勢25名。
オープニングから在籍しているスタッフが多く、離職率が低いです！！
《東京のSUGALABOでの研修制度あり》
将来を担って頂けるような方には、東京のSUGALABOにて研修の場を提供しております。
オーナーシェフ須賀の下で多くの事を学び、成長できる環境が整っております。
系列店舗もございます。どなたでも輝けるチャンスがある職場環境です。
銀座並木通り Le Cafe Vも運営中です。
＜応募先＞SUGALABO V
ソムリエの募集