【鮨 廣見屋の想い】
「食べること」、それは人間が生きていくうえで必要なことであると同時に、
最も幸せを感じる瞬間であると言っても過言ではありません。
いつでもどこでも、「食べる幸せ」を味わってほしい。
「鮨 廣見屋」は、この想いを込めて、皆様に美味しい料理をご提供しております。

【豊かな自然と共に】
「鮨 廣見屋」があるのは、滋賀県大津市。
雄大な琵琶湖をはじめとした、豊かな自然を存分に感じることのできる場所です。
「春」「夏」「秋」「冬」と、
毎日の暮らしの中で感じる四季をより楽しんでいただくために、
「鮨 廣見屋」では様々な料理をご用意しております。

【趣向を凝らした料理の数々・こだわり】
折詰弁当など数十種類のお弁当から会席料理、オードブルまで、
趣向を凝らした料理は、より大きな幸福感をお客様に与えてくれるはずです。
四季の味わいとともに、食べる幸せもおとどけすること。
これが「鮨 廣見屋」の最上級のおもてなしです。
また、鮨（寿司）の味を左右する重要な食材である米は、
地元の農家から仕入れた日本晴など、厳選したものを使用しております。


伝統的な京寿司や鯖寿司、現代的な江戸前鮨、
廣見屋ならではの名代「廣見巻」には、
このこだわりの米と旬の食材をふんだんに使用し、
鮨（寿司）による四季の表現を心掛けております。

舌で楽しむ四季は、まさに格別です。
日本独特の四季を楽しむことは、四季を味わうこと。
その時期にしか得られない美味しさを、
ぜひ多くの皆様にお届けしたいと思っております。

「鮨 廣見屋」の最上級のおもてなしは、
食べる幸せを通して皆様の人生に彩りを加えることです。

【スタッフ募集について】
シフトの融通は聞きやすく､スタッフに人気のまかないもあるので
とても働きやすい環境が整っています｡

もちろん､アルバイトも正社員も技術を身につけることも可能なので
独立したい方も大歓迎！

働きやすさに自信のあるお店なので､まずはご応募お待ちしております。