オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月16日 23:29]

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《日・祝定休》本物の和食を伝える日本料理◎安定した基盤の会社!実践主義の会社で着実に成長出来る◎

「日本料理 湯木 新店」の求人情報

[ ニホンリョウリ ユキ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理
客単価 10000円〜15000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR東西線 北新地駅より徒歩4分 地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル 1F [地図]
定休日 日曜、祝日
運営 株式会社湯木
日本料理 湯木 新店
当店は初心者でも丁寧に指導いたします◎

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 ※試用期間2ヵ月あり(試用期間中の給与については90%支給)
※上記金額はあくまでも参考金額です。
給与は経験・能力に応じて面接にて決定します

★実績に応じて、随時昇給あり★
■交通費規定内支給
昇給あり 交通費支給
応募資格 ・飲食店での調理経験者(目安5年)
⇒少人数精鋭のため、1年目からさまざまな業務に携わっていく予定です!
・未経験の方、ご安心ください。
家庭的なアットホームな環境の中、先輩スタッフが丁寧に教えます◎
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経験も大切ですが、弊社は人柄も重視したいと考えています。
人それぞれの持ち味や個性をを活かせる職場を目指しています!
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勤務時間 【営業時間】
11:30~14:30(L.O.13:30)
17:30~22:00(L.O.21:00)
【勤務時間】
10:00~22:00(休憩あり・シフト制)
※詳しくは面接にてご説明いたします
終電考慮
休日・休暇 ◎月8日休み
※原則、日・祝日休みとなります
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社保完備
■まかないあり
■制服貸与
■資格取得支援(河豚免許やソムリエ資格)
■健康診断あり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
厨房での仕込みから、調理、仕上げ、食材の目利きなどの調理業務全般をお願いします。

《仕事の流れ》
①基本的な仕事の部分から学んでいただきます。
②基本的な部分をマスターした後、経験・スキルに応じて仕事を任せていきます。
③食材の徹底した品質管理など、マネジメント業務をしていただきます。(料理長クラスの場合)

当店では少人数精鋭の運営をしており、一人ひとりに求めるレベルは高いですが、まずは歴20年以上のベテランスタッフが丁寧に指導しますので安心してください。
飛躍的にスキルアップが目指せる環境ですよ!

~・こんなメンバーが活躍しています・~
10代~20代の若手が一番多く、30代、40代、50代も在籍しています。
日本料理の調理経験20年オーバーのベテランも5名、勤めております!
丁寧にかつ真摯に指導するので、未経験の方でも歓迎します!

【 ここがポイント☆ 】
★高級食材に触れながら調理の勉強ができます
当店のこだわりは「素材のあるがままの美味しさ」をお届けすること。
お料理には、厳選した高級食材を使用しています。
この経験はきっとあなたのこれからの成長を後押しすると思います!

★安定した基盤の会社!
関西を中心に多数飲食店を展開している会社です。
将来の心配をすることなく、安心して仕事に集中できます◎

★今までの経験を活かせます!
少人数精鋭のため、1年目からさまざまな業務に携わっていただきます!
これまで培ってきた経験を元に活躍していただきながら、弊社のスタイルに馴染んでください。
新しい仕事場になると、これまでの常識が常識じゃなくなる瞬間もあると思いますが、新しい環境に身を置くことで、更にあなたのスキルは伸びると思います!


《 こんな方と一緒に働きたいと思っています 》
◎お客様本位で料理を作れる方
◎前向きな気持ちで行動できる方
◎本物の和食調理を学びたい方
◎料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方

人数の多い有名店でくすぶっている方、ホテルなどで盛り付けだけさせられてる方、上がつかえてレベルアップできない方、
ぜひご応募ください!
すぐに調理実務をおまかせしていくので、お店の中枢を担ってください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本料理 湯木 新店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理> 日本料理 湯木 新店

日本料理 湯木 新店
少人数精鋭なので、チャレンジできる機会が
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
+。*゚::::::::::::::::::::::::::::::
体制強化を図るための採用となります◎
スキルを活かし活躍したい経験者の方特に大歓迎!

「和食割烹」と聞くと、堅苦しいイメージがありませんか?
ご安心ください!
当店は初心者でも丁寧に指導いたします◎

「切磋琢磨できる環境で技術を磨きたい」
「上が詰まっていて思うように経験が積めない」
そんな方にピッタリな環境です!
あなたのペースでスキルアップできる環境をご用意しております!
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◆◆日本料理 湯木 新店◆◆
吉兆の流れを汲む伝統の技と、心のこもったおもてなしを提供

松花堂弁当を考案した「湯木貞一」さんのお孫さんが運営するブランド『日本料理 湯木』。
目で見て香りを愉しんでこそ季節を味わい尽くせる、日本料理の奥深さ。
本物の和食の味を受け継ぎ、次代へと繋ぐ役割を果たすため、スタッフに育成にも力を入れています。

「和モダン×スタイリッシュ」伝統と格式を感じさせる空間
職人の手仕事を間近で愉しめるカウンター席のほか、最大24名様まで利用可能な完全個室席で構成。
お客様それぞれの感覚で季節の味わいを楽しんでいただけるよう、落ち着きのある空間造りをしております。

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自分自身を豊かにする、『湯木』のおもてなし。
“吉兆の精神”を継承し、一流の仕事人へと育て上げます!
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食材や食器で日本の四季を彩る「和の技術」。
お客様の好みを把握し、顔ぶれなどから特別な意図を汲みとる「心配り」。
『湯木』のおもてなしは、お客様と向き合い、その時々で最適な“オーダーメイド=一客一亭”のおもてなしを行なっております。

四季を彩るお食事で、風流を愉しむきっかけを創造すること。
日本の文化や伝統を理解し、その奥深さを身につけていくこと。
それこそが、技術・心・伝統を重んじる“吉兆の精神”
このすべてを継ぐことは容易ではありません。だからこそ、時間をかけて継承していきます。

《 働くメリット・身に付くスキル多数! 》
能力・実績などに応じて随時昇給のチャンス!
アットホームな環境&丁寧な教育制度で不安なくスタート
歴20年以上のベテランスタッフ在籍。本物の技術が身に付く
少人数精鋭なので、チャレンジできる機会が多い

「料理人として一流を目指したい」
「イチから本物の技術を身に付けたい」

そんな方は大歓迎です!
将来的に、独立を目指す方にはまたとない体験になるはずです。
一緒に、日本の食文化を世界に向けて発信していきませんか?

《 コロナ禍をきっかけとした新しい取り組み 》
「湯木の味をご自宅でも気軽にお愉しみいただけるように」と、通信販売を強化。
1番人気の明太子を中心に、湯木ならではのやさしい味わいの出汁や季節の和食もさまざまにお届けし、コロナ禍においても業績は非常に好調となっています。

■■ 代表よりメッセージ ■■
最後までお読み頂きありがとうございます。
日本料理の調理技術、料理センス、おもてなしの心を日々就業の中で会得し、一流の料理人として会社に貢献できます。

当店は「実践主義」です。
短期で調理の中核を担っていただけるようにしっかりと指導します!
入店からすぐに料理実務に携わることができますので、自身のスキルアップなどやりがいを持って活躍してください!

人柄を重視しておりますので、面接にはリラックスしてお越しいただければと思います。
もし、興味があれば、面接で一度お話してみませんか?
ご応募お待ちしています!



■■ 姉妹店の紹介 ■■
北新地と肥後橋と心斎橋に姉妹店を運営しております。
お住まい、通勤など考慮のうえ、こちらでの勤務もお気軽にご相談ください。

日本料理湯木本店
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-12 ダーリンビル 1F
肥後橋ゆきや。
大阪府大阪市西区土佐堀1-2-10 山文ビル B1F
日本料理 湯木 心斎橋店
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋本館 10F

*+*+ 当店の感染症対策 +*+*
▼店内
・定期的な換気
・隣客との距離確保・間仕切りの設置

▼従業員
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底

▼お客様
・手指消毒液の用意
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コロナ対策もバッチリです!
コロナ対策もバッチリです!
能力・実績などに応じて随時昇給のチャンス
能力・実績などに応じて随時昇給のチャンス
歴20年以上のベテランスタッフ在籍。
歴20年以上のベテランスタッフ在籍。
日本の食文化を世界に向けて発信していきま
日本の食文化を世界に向けて発信していきま
<応募先>日本料理 湯木 新店
調理スタッフの募集
日本料理 湯木 新店 [日本料理]
最寄駅:北新地駅より徒歩4分 西梅田駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給25万円〜30万円