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◇未経験歓迎!オープニングスタッフ◇心斎橋の焼菓子専門店でパティシエ・調理スタッフ募集!

「GÂTEAU RÉPIT」の求人情報

[ ガトー レピ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 1.カフェ 2.焼菓子専門店(テイクアウトのみ)
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩3分 地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅より徒歩4分
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-6-14 [地図]
運営 株式会社LIS
GÂTEAU RÉPIT

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <1.カフェ 2.焼菓子専門店(テイクアウトのみ)> GÂTEAU RÉPIT

GÂTEAU RÉPIT
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心斎橋のブランドエリアに
南堀江で人気の「CAFÉ RÉPIT(カフェレピ)」の2号店として
焼菓子専門店「GÂTEAU RÉPIT(ガトーレピ)」をオープンしました!
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フランス語で“ひと休み“の意味を持つ“RÉPIT”は、”可愛い&美味しい”をテーマに「カフェ」と「焼菓子専門店」の2店舗を展開。

1号店「CAFÉ RÉPIT(カフェレピ)」(南堀江/カフェ)
ガトー(焼菓子)&サンドイッチの“カフェ”として2017年にトレンドが集まる若者の街・南堀江にオープン!
サンドイッチは、ソフトからハードなパンを使い分けた自家製パンのカスクート・ハンバーガー・オリジナルのオーブントーストなど、22種類をラインナップ!ドリンクはオーガニック豆のエスプレッソ&ハンドドリップ、旬のフルーツで作るフレッシュジュース!そして2号店から毎朝届く焼き立てのガトー!と、“可愛い”だけでなく“美味しい”にもこだわった、「ひと休み」出来るラインナップが充実!週末は長蛇の列で2-3時間待ちもある人気ぶり♪

2号店「GÂTEAU RÉPIT(ガトーレピ)」(心斎橋/焼菓子テイクアウト専門店)
フランスの裏路地にある様な「毎日食べたい焼菓子」をコンセプトにした“焼菓子専門店”を、昨年12月にオープン!
スコーン、マフィンをはじめタルト・キッシュ・チーズケーキなど常時20-30種類をラインナップ!毎朝焼いて完売次第、閉店するスタイル。
現在のリピート率はとても高く50%を超えており、「ここのマフィンを食べたら他を食べられなくなる」「とても美味しいので、家族の分を買いに来ました」「会社の中でも話題になっています」と沢山の嬉しいお声を頂いており、オープンから約2ヶ月ですでに完売もする日も♪


▪こだわりポイント!

①材料
冷凍生地や半製品を使用せず“材料”にこだわり、国産からインポート、ブランド物、旬の物など、1つ1つ厳選して使用しています。

②技術
同じ素材でも“技術”によって仕上がりは大きく変わります。家庭でも作られるマフィンやスコーンも高い“技術“によってプロは違うと感じてもらえるクオリティになっています。

③味
他にはない味を追求する為、1つの商品が出来るまでに何度も試作します。ベースとなるスコーンやマフィンの生地は、今までの概念にはない“サックリ”や“しっとり”にこだわり、100回以上の試作で研究を重ね開発

④温度
お菓子を食べる時の“温度”にこだわり、油分の多いケーキは常温の方が美味しいとの考えから、常温で販売出来るデコレーションをしており、家での“美味しい食べ方“のレクチャーカードもお渡ししています。

⑤デザイン
“美味しい”だけでなく”可愛い“にもこだわっており、お菓子のデザインはもちろん、パッケージや付属カード、店内の内装まで全てオーナー自らがデザインをしています。


▪こんな方を募集!

今後の拡大に向けての増員募集!
コレからの拡大を楽しんでもらえる向上心溢れる方を募集しています。

未経験の方や、今までの経験を活かしたい方はもちろん、責任者やリーダーのポジションで活躍して頂ける方も募集しています!
技術が付くと商品企画・開発、店舗運営など、仕事も給与もグレードアップ♪

今後、更なる出店計画(東京・関西圏)もあり、沢山のワクワクに出会える環境です。
センスを磨きたい方、様々な経験を積みたい方、キャリアアップを目指す方、楽しくやりがいを求める方、RÉPITの仲間になりませんか?

あなたからのご応募をお待ちしています!

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*オーナー経歴
神戸の某有名パティスリーで実績を積み、ブランジェリー経験後、立上げのパティスリーや有名レストランカフェのシェフパティシエなど10年の経験を経て独立。店舗や個人向け製菓講師として活動後、飲食店コンサルティングで実績を上げ、現在2店舗経営。別事業も複数手掛けている。

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*こんな会社です
・年齢・経歴関係なく、向上する方にはどんどんお任せしていく社風です。
・今後、様々な出店計画もあり、店長や責任者、マネージャーのポジションも豊富です。
・メリハリを持って“厳しく楽しく“がモットーの会社です。みんなで楽しい企画を考えたり、様々な楽しみも…♪

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*店舗
「CAFÉ RÉPIT(カフェレピ)」
大阪府大阪市西区南堀江1-8-7
(地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅より徒歩4分)

「GÂTEAU RÉPIT(ガトーレピ)」
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-6-14
(地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩3分)
<応募先>GÂTEAU RÉPIT

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