オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月4日 20:20]

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【じっくり働きたい方】新料理長候補募集!アットホームな隠れ家的和食居酒屋◎現在ディナータイムのみ営業

「小料理かぐら」の求人情報

[ コリョウリカグラ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 創作料理・居酒屋・割烹
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 JR片町線 京橋駅より徒歩3分 
勤務地 大阪府大阪市都島区東野田町3-7-1 [地図]
定休日 第一日曜、第三日曜
運営 小料理かぐら
小料理かぐら

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※給与は経験・能力を考慮の上決定
※試用期間3か月あり(条件変動なし)
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◇調理経験5年以上の方歓迎します
勤務時間 ■営業時間:17:00~23:00
■勤務時間:13:00~23:00(休憩2時間あり/実働8時間)
17時より前から買い出しや仕込みをして頂きます。
営業時間に間に合うように準備して頂ければ、何時から来ていただいても大丈夫です。
《勤務時間例》
13時頃出勤して、準備をして休憩後、営業開始。(実働8時間)
※上記のように、実働8時間になるように調整して頂いています。
休日・休暇 週休1日制
◇年末年始休暇
◇夏季休暇
◇GW休暇
◇有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ◇まかない・食事補助
◇社会保険完備
◇制服貸与
◇独立支援制度
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\現料理長が近々独立を果たします!/
当店の新たな料理長として活躍しませんか?
将来的に独立を目指す方も大歓迎です
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【 仕事内容 】
食材の仕入れ、仕込み~調理に至るまでの一連の調理業務全般

まずは、現料理長の後任として、独立まで引継ぎをしていただきます。
その後は、調理全般はもちろん店舗マネジメントまで幅広くお任せ。

これまでの経験を活かし、料理人としての腕を最大限奮っていただけます。
ゆくゆくは、”お店の顔”となっていただきたいです!

食材は毎朝市場で買い付け
当店で扱う食材は、料理長自身の目で選んだ、新鮮なものばかり。
旬の素材を安心してお客様にお届けすることができます。

「季節を感じられる料理なのか」「お客様が見て楽しめる料理なのか」
ということを大切にしている〈小料理かぐや〉
時には、お客様の要望にもお応えしながら対応力を磨いてください!
お客様との距離も近く、アットホームな空間で、最高のお仕事をしていきましょう!

【 求める人物像 】
■将来、自分のお店を持ちたい方
■成長意欲がある方
■人と接するのが好きな方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>小料理かぐら 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <創作料理・居酒屋・割烹> 小料理かぐら

小料理かぐら
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\新たな料理長候補の募集を開始/
調理~運営まで幅広く経験できる和食創作料理店
お客様との距離が近くアットホームな雰囲気です
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【 採用担当より 】
この度、現料理長を務める方が晴れて独立をします。
その為、当店の次なる料理長を務めてくださる方を募集します!

◇◆ 小料理かぐや ◆◇
各線・京橋駅から徒歩3分。
和食をベースとした創作料理を提供する割烹・居酒屋。
看板の無い隠れ家的なお店として愛されています。

店内は、木のぬくもりを感じさせる和テイストな内装。
一歩足を踏み入れれば、まるで家に帰ってきたかのようなホッとする空間です。
お客様は、地元の方や常連様を中心に、平日でも賑わっています。

~◆その日仕入れた新鮮で安全な食材◆~
食材は毎朝市場にて買い付け!
料理長自らが目利きをして選ぶので、鮮度は抜群です。
そんな安心の食材を使った小料理や創作料理が自慢の当店。
時にはお客様のご要望にお応えし、対応力を磨くこともできます。
料理人として、日々成長ができる環境です。

■じっくり腰を据えて働ける人を募集します
お客様に楽しく美味しい料理を食べていただき、またご来店いただけるような空間創り。
店舗スタッフが安心して働ける環境創り。
一朝一夕で創りあげることはできません。
だからこそ私たちとじっくり腰を据えて働ける人を募集します。

■独立を目指す方は大歓迎!
料理長としてお店の調理全てをお任せすることはもちろん。
ゆくゆくは、店舗マネジメントなどもお任せしていきます。
料理人、経営者の両方の視点・技術を学んでいただける環境です。

独立支援制度も整っており、独立実績もある〈小料理かぐや〉
ここで、あなたの腕を最大限活かしていきませんか?
ご応募、心よりお待ちしております。
<応募先>小料理かぐら
料理長候補(シェフ・板長など)の募集