━━━━━━━ 運営会社 ━━━━━━━

創業106年の人気ワインインポーター
「モトックス」の外食部門
『モトックスプラニング』がスタッフを募集！

東京の姉妹店「Madre」をはじめ
兄弟部門『Unity』の和食割烹「きいろ青山」など。
幅広い業態を手掛けています。
料理人としてやりがいに溢れた環境です◎

コロナ禍で他の飲食店さん同様、
打撃は受けましたが、
『休業期間中(20年３月～22年３月)も
　全社員(38名)給与全額支給！』
の実績があり、企業体力はあります

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現在は全店舗営業中で、
日を追う毎、週を追う毎にお客様の来店は
増えていっています！
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今後の展望は、
来年、その次の年で
それぞれ２店舗ずつオープンさせ、
まずは『３年で10店舗になる事』を
現在、目指しています！

それに伴い、若手のスタッフはもちろん！
今後、料理長や店長、副料理長などの
役割を担ってくれるスタッフを大募集です♪

※社員募集は、会社としての募集の為、
必ずしも『頂鯛ルクア店』での配属となる訳では
ございません。
新店舗の将来的な人材も見据えています！

インスタアカ名：mottox_planing.official
URL：https://www.instagram.com/mottox_planing.official/

☆モトックスプラニングのイイ所 ━━━━┓

◎コロナ禍(20年３月～22年３月)の休業中も
　全社員(38名)給与全額支給！
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◎年商100億円のモトックスグループの
　飲食部門ですので、福利厚生良しっ！
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◎全従業員89人中38人が正社員！
　今後も社員比率を高く維持し、
　お休みや労働時間削減に力を入れてます！
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◎厨房は95%以上が社員！
　プロのコックとして日々切磋琢磨！
　(もちろん、今まで全く経験の無かった
　 見習い調理師さんもいます♪)
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◎年末年始はお休み♪(※施設店舗除く）
　12月31日～１月４日はお店はお休みです。
　みんなが休んでいる時は休む！
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◎店長＆料理長にお店のコンセプトや方針、
　メニュー考案の裁量権があるので、
　やりがいは絶対にあります！
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◎繁盛店飲食企業として有名♪
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◎生産者のもとへ出向き、使いたい食材を
　自身の目で選定したりもします♪
　ex)京都 京丹波ぽーく / 大阪 なにわ黒牛
　　 和歌山 勝浦 鮪 / 北海道 厚岸 牡蠣 等々
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◎みんなで蔵元見学、醸造の現場を知る♪
　取引している蔵元さん見学に伺ったりも
　していますよ♪
　ex)京都 藤岡酒造さん「蒼空」醸造元
　　 奈良 今西酒造さん「みむろ杉」醸造元
　　 宮城 勝山酒造さん「勝山」醸造元 等々
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◎スキルアップをバックアップ！
　お店スタッフと経理、総務等の本部、
　社長との距離が近いので、
　大中型の飲食企業より、飲食人として
　高レベルのスキルや数値管理が学べます
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◎資格取得もフォローアップ！
　防火管理、食品衛生、調理師免許や、
　ソムリエ、利酒師等の資格取得には、
　モトプラが費用を出しますよっ♪
　※合格必須！
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◎モトックスのソムリエ勉強会に参加で
　ソムリエへの最短の道を約束しますよ♪
　現役ソムリエスタッフから、
　実践的な技術や、試験勉強のコツも
　教えてもらえマスよ～♪
　ソムリエ合格者は、
　モトックス主催、イタリア、フランス等の
　ワイナリーツアーへの招待券ゲット！
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◎それぞれのお店の距離が近いので、
　ついつい世界が狭くなりがちな
　自店舗内だけでなく、系列店舗の店長や
　料理長からも学ぶ事ができます！
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◎キャリアアップも手厚くバックアップ！
　独立時の物件探しのお手伝いや、
　モトックスの税理士さんの紹介、
　販促媒体の選定や食材業者さんの紹介等々♪
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◎モトプラで人格や能力、人脈を高め、
　独立開業する仲間も多数います！
　ここ５年で、独立した仲間は東京１人、
　大阪 北新地3人、天満２人、福島６人、枚方１人等


━━━━━━━ 運営店舗 ━━━━━━━

炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す(27年)
炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店(12年)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(７年)
浪花ろばた 頂鯛 ルクア大阪店(20年11月オープン！)
スペイン酒場 Madre(20年５月オープン！)
和食とお酒 きいろ(９年/株式会社Unity運営)
※右側カッコ内数字は運営年数です。

━━ アルバイトをお探しのみなさんへ ━━

インスタでお店の情報を公開してますので、
ご興味のある方はぜひm(_ _)m
アカ名 ： itadakitai.official
URL ： https://www.instagram.com/itadakitai.official/

北新地で人気の『浪花ろばた頂鯛』が、
ルクア大阪にもオープンします！

JR大阪駅が利用できる便利な立地。

「もし、ニューヨークに居酒屋があったら、
こんな居酒屋やで！」 がコンセプト♪
旨い料理と日本酒＆ワインを、
じっくりと堪能できるお店です。

ニューヨークの居酒屋をイメージして作った、
ポップでオシャレなデザイン☆
メディアでも取り上げられる、
旬の魚とお酒を楽しめる人気店です。

店内は白い壁と木のテーブル、
イギリスから仕入れたカラフルな
ランプシェードがオシャレな空間♪
男性だけでなく、女性も良くご来店頂きます。
見た目からは居酒屋と感じない、
洋食屋さんのような雰囲気のお店です☆

居心地も抜群！
若い世代からご年配の方まで、
皆がワイワイとお食事を楽しんでいます。
頂鯛スタッフも、お客様と一緒になって
楽しく過ごしています！

産地直送の新鮮食材を使用！
看板メニューは、段々と盛られた
『お刺身 階段７種の盛合わせ』
液体窒素で冷やす
『-196℃の冷やしフルーツトマト』や、
『ケーキ仕立ての肉じゃが』も
人気メニューの一つです。
どの料理も、確かな食材と技術で、
確かな美味しさを感じて頂けるように
厳選しています。
スタッフが産地に足を運んで
見つけてきた物も少なくありません！

そんな料理に合う日本酒＆ワインも
70種類以上をご用意！
日本酒＆ワイン好きにとって
とても楽しく、勉強になるはずです！

一緒に働く仲間は、
利酒師のカリスマ店長を中心に、
男前料理長、仲良し女性調理師コンビなど♪
アルバイトスタッフも大学生やフリーターのコで
女性７割男性３割の職場で～す♪

お客様の中には有名人や外国の方も
お見えになります。
どんな方にもしっかりと対応できるスキルを、
当店で磨いて下さい！！