オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月30日 16:35]

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【尼崎または猪名川】料理人の腕を活かしこだわりの給食を提供する、高齢者施設での募集です

「旬味千菜 蓮こん 給食事業部」の求人情報

[ シュンミセンサイ レンコン キュウショクジギョウブ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高齢者施設への給食提供 飲食店の運営
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
最寄駅 阪神本線 尼崎駅より徒歩5分 阪急神戸線 塚口駅より徒歩17分
勤務地 兵庫県尼崎市宮内町2-81-1 1F [地図]
定休日 水曜日
運営 ㈱座右
旬味千菜 蓮こん 給食事業部
給食事業ではなく変化刺激提供業です!

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25.8万円〜30.5万円 試用期間あり 4か月間 雇用条件変更なし
固定残業代50h 68326円〜
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店での経験3年以上(和洋は問わない)
和食の経験者優遇 
電車の場合は阪神尼崎駅か阪急塚口駅かJR立花駅からの勤務先となりますので、そこに通勤可能な方
勤務時間 早番6:00〜18:00
遅番8:00〜20:00
の間で実働10h 時間はある程度応相談可
休日・休暇 月8休 シフト制
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 子ども手当
役職手当
住宅手当
研修制度
書籍購入補助制度
独立支援制度
生産者訪問 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
ACF事業部の趣旨
私たちはアクティブ ケア フード事業部の頭文字をとって給食事業部でなくACF事業部と呼んでいます。
人は食べないと生きていけません。しかし年齢を重ねると、いろんな身体機能の問題で思うように食べられなくなります。
美味しさは勿論のこと、見た目や食べやすさにも気を配り、「食べれば食べるほど元気になる」、というこの当たり前のことを
高齢者の方に提供していくことが、私たちの考える高齢者給食事業です。

そして弊社は給食業ではなく、変化刺激提供業です
入居されている高齢者の方は行動範囲が狭まる傾向があります。
私たちは食事とは日々の食事やイベント食を通じて、入居者様に変化刺激を提供する仕事だと考えています。365日朝昼晩違いを出せる食事は大きな楽しみの一つです。

上記の考えを理解していただいたうえで、高齢者施での食事の提供にかかわる下記の部分が仕事内容となります
・発注の料理長補佐(業者さんは決まってますが、希望の取引先があれば可能です)
・仕込み・調理(大量調理マニュアルにのっとっていただければお任せします)
・イベント考案の料理長補佐(施設の担当者の方、弊社の他施設の内容を参考にお任せします)仕込から調理まで担当していただきます

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>旬味千菜 蓮こん 給食事業部 調理スタッフの募集

お店の特徴 <高齢者施設への給食提供 飲食店の運営> 旬味千菜 蓮こん 給食事業部

旬味千菜 蓮こん 給食事業部
代表の杉本。飲食・給食・営繕の三本で経営
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
旬味千菜 蓮こん

介護食のできる尼崎の人気和食居酒屋です!
客層が幅広く(ランチは1500円からの御膳、法事。ディナーはアラカルト、宴会、接待)いろんな食事を扱うので料理の幅が広がります!

国産中心のこだわり食材を使い、安心・安全な手作りの料理をご提供しています。ランチタイムには天ぷらや刺身の御膳が中心で平均価格帯は1,800円、ディナータイムにはアラカルト、コース料理 がメインで平均単価は5,000円。
刺身・焼き物・揚げ物などの和食の調理をお願いします。旬を活かした新しいメニューの提案も大歓迎です!

同じ建物内にあるデイサービスセンターに食事を提供しており、毎日バリエーションに富んだ献立の提案や調理にも携わってもらいます。また当店ではバリアフリーな食のご提供にもこだわり、食事をされる方に合わせて普通食以外にキザミ食やミキサー食もご用意しています。

「ACF(エイジングケアフード)事業部」
蓮こんブランドを活かして、尼崎を中心に高齢者施設の高価格帯の給食業務を請け負っております。新規出店依頼、既存業者からの交代依頼多数のため、料理人を常時募集しまおりす。

また、通常の飲食店では年がいってからの働き方に不安があるかと思います。
当社では将来的に職人の腕を活かした高齢者給食部門での働き方も選択肢にあります。

詳しくはホームページをご覧ください
http://www.zayu.co.jp
ACFのスタッフたちと制服
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スタッフ懇談会の雰囲気
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蓮こんでは和食をご提供
蓮こんでは和食をご提供
尼崎の高齢者施設への和洋中のお食事を提供
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正しい価値観を学ぶ勉強会や方針発表の開催
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蓮こんのスタッフたちと制服
蓮こんのスタッフたちと制服
<応募先>旬味千菜 蓮こん 給食事業部
調理スタッフの募集