「UPSTAIRZ アップステアーズ」の求人情報

【堂島浜にオープン】デザイン会社直営のホテル内レストラン◇◆◇

株式会社パレスホテルが手掛ける新ブランドホテル「Zentis Osaka（ゼンティス大阪）」が、2020年の夏 大阪堂島浜ににOPENしました。

◇◆◇Zentis（ゼンティス）◇◆◇

Zentisはパレスホテルが運営する宿泊主体型ホテルブランドです。
「Encounters of a New Kind 感性が深呼吸する場所」をコンセプトに、世界的デザイナーであるタラ・バーナードによる洗練されたデザインと、実績あるパレスブランドによるおもてなしで、国内外のゲストに上質で快適なホテルステイを提供しています。

◇◆◇こんなスタッフが活躍中◇◆◇

ホテル内の料飲部門は、ミシュラン星付きのフレンチレストランCLAFTALE「クラフタル」（東京/中目黒）のエグゼクティブシェフ大土橋真也がメニューを監修。
イベントごとにUPSTAIRZを訪れては、その腕を振るいます。
フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれない革新的なメニューを提供しています。

また、トップバーテンダーである古瀬則彦は、「Diageo World Class 2022 Japan」や「Rémy Martin Bartender Talent Competition 2022 Japan」など、直近のコンペティションにおいてファイナリストに選出される注目の実力派です。

他には、系列店舗で経験を積んだ40代の店長や、若干30代でキッチンを任されている若手料理長を中心に、正社員が約20名（20～40代）アルバイトさん数名でお店を運営中。
スタッフ同士の年齢が近いこともあり、同じ目線で物事を考えられるメンバーでコミュニケーションがとれますよ。

加えて レストランUPSTAIRZ としては、ミシュラン大阪2024年度版において新たに新設された「セレクテッドレストラン」として、このたび掲載されることに！
オープンから約4年を経て、さらに勢いに乗る職場であなたの力を発揮してみませんか？

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【運営会社：cafe co. 株式会社カフェ】
大阪・東京を中心に直営で飲食事業を企画・運営していますが、もともとは建築や内装デザインを手掛ける会社としてスタートしました。

皆さんが知っているおしゃれなカフェや商業施設が実は弊社デザイン！なんてこともあったりします。

《飲食事業とデザイン事業を併せ持つ》そんなユニークな経営方針が、東証プライム上場企業でもある「京阪ホールディングスグループ」の目に留まり、株式会社カフェは次のフェーズへ進むことになります。

◇◆◇京阪グループへ加入◇◆◇

2016年からは「京阪ホールディングスグループ」に参画、今まで以上に安定した職場で働いていただくことが可能になりました！

そして、2022年1月からは京阪レストラン事業部を承継する事で事業を拡大し、勤務体系の見直しや生涯雇用できる体制など待遇面を整備。

そこに、これまで株式会社カフェが培ってきたクリエイティビティが加わり、ワン＆オンリーなオリジナル企業として今も成長を続けています。

このチャンスを活かし、ぜひ私たちと一緒に成長していきましょう！

◇◆◇《キャリアアッププラン》◇◆◇

新人からベテランまで、様々なステップアップのチャンスをご用意。
意欲に応じて店長やメインシェフ、エリアマネージャーに挑戦したり、独立開業を目指してスキルアップを図ったりと、飛躍できるための環境が整っています！

〈年収イメージ〉
264万円＋賞与 / 入社1年目 / 23歳パティシエスタッフ（月給22万円）
324万円＋賞与 / 入社2年目 / 27歳キッチンスタッフ（月給25万円）
432万円＋賞与 / 入社1年目 / 33歳キッチンマネージャー（月給32万円）
504万円＋賞与 / 入社5年目 / 44歳マネージャー（月給42万円）

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☆運営店舗一例☆
・「TABLES CAFE」 / 大阪 心斎橋
・RESTAURANT Poplar / 兵庫 西宮