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＼アフターコロナを見据える成長企業で活躍しませんか？／
★2020年7月にはいち早くECサイトをオープンしコロナ禍にも対応！
★そして2022年2月に、当社としても新しい試みとなる新店舗を始動◎
料理人として、サービスマンとして、エンターテイナーとして。
これからの飲食業界をともに盛り上げてくれる仲間を募集します！

経験も大事ですが、何よりもその人の情熱を重視。
熱意があれば未経験の方も大歓迎です！
ゆくゆくは新しいお店をお任せできる人材へと、ともに成長していきましょう！
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◇◆オープン8周年を迎えた『Pizzeria Dal Ricciolo』久しぶりのピザ職人の求人募集です！◆◇
週末だけでなく平日もご予約で満席になるまでに成長しました◎
コロナ禍で生じた生産農家のフードロス問題に取り組むお店として、TV番組にも取り上げられた話題のピッツェリア。
お店のさらなるサービス向上と挑戦のため、新しい仲間を求めています！

〜◆「気軽にナポリピッツァと本場のイタリア郷土料理を楽しんでもらいたい」◆〜
『Pizzeria Dal Ricciolo』は、本場のナポリピッツァを日本人の味覚を意識し独自に開発した唯一無二のお店です！
肩肘張らないサービスを提供しつつも、単に食事をするだけではなく、ちょっとお洒落をしたり、記念日や仕事の打ち合わせなど、いろいろなシチュエーションに合う…そんな空間を目指しています。

コンセプトは 【食を通じた、人が集える場所】
小さなお子様からお年寄りまで、イタリアの郷土料理を気軽に楽しんでもらいたい。
楽しい食事の時間、食を通じてつながることの大切さを、次世代の子供達に残したい。
それが『Pizzeria Dal Ricciolo』の一番の想いです！

〜◆料理へのこだわり◆〜
『Pizzeria Dal Ricciolo』は、コース主体のリストランテではなく、アラカルト中心のトラットリア。
自慢のピッツァは、小麦粉のブレンド・塩・酵母・水に至るまで唯一無二の素材を厳選。
他店では絶対に真似できない生地作りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

毎朝市場に買い付けにいく淡路・明石近郊の鮮魚、チーズやお肉などの食材は、生産者の顔が分かるものを使用。
イタリアの星付きレストランで腕を磨いたシェフによる郷土料理も、業務のなかでしっかり学べます！
全てにおいて妥協することなくこだわりを持ってお店作りをしていますので、イタリアンシェフとしてイチから修行したい方には最適な環境です◎

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コロナ過で注目！ECサイト（通販）×テイクアウト専門の新店舗が出店！
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コロナ禍においても、着実に新事業・新店をスタートさせている成長企業です。
イタリア料理の経験がある料理人は、最優先で募集中！
スキルアップをしながら、どんどん新しいことにもチャレンジしていけますよ！
※希望や適性に応じて系列店に配属の可能性もあります。

〜しっかりとした研修期間あり！安心して業務に入れます〜
3か月の研修期間があるので、スキルに不安がある方もぜひご応募を。
優しい先輩スタッフが丁寧に教えるので、この期間にしっかりとレシピの落とし込みをしてください！
名店で腕を磨いたピッツァ職人のオーナー×イタリア各地の星付き店で修業を積んだ料理長。
この2人から学べるスキルやノウハウが豊富にありますよ！

〜飲食人として成長を目指せる環境です！〜
社会保険や長期休暇の充実、健康診断など働きやすい環境を整えています。
生産者訪問、本場イタリアでの研修など、研修制度も充実！
安定した環境のなか、料理人として確かな技術を身に付けていきましょう。

【　独立支援制度あり　】
店舗運営やお店作りのノウハウを、惜しみなくお教えします！
16坪1フロアーの小さなお店なので、調理や接客、経営に関する数字の管理まで、自分次第でたくさんのことを吸収できる環境です。
一通りの仕事ができるようになれば、独立できるだけの技術が自然と身に付くと思います！
経営の基本や応用はもちろんのこと、心構えや理念など、いろいろな視点で勉強できます。

【　スタッフ同士仲の良い職場です！　】
大阪の名店でピッツァ職人として腕を磨き独立したピッツァイオーロのオーナーと、イタリア各地で4年間修行をしたシェフ。
プロ2人で分業しているピッツェリアは少ないと思います！
ほかにも、ほぼ未経験入社で毎日がむしゃらに頑張ってくれている社員スタッフ、開店当時から活躍しているアルバイトさんや、平日のランチで安定のサービスをしてくれるパートさんなど、長く勤務してくれる方も多く、スタッフ定着率の高い職場です◎

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代表は大阪の名店でピッツァ職人として修業した後、2015年に個人事業として開業。
毎年業績を伸ばしながら2018年に法人化。
その際、人事制度を整え、皆様にとって働きやすい環境づくりに取り組みました。

コロナ禍でも一等地に出店ができる、攻めの経営を行い、飲食店としての確かな実力と戦略的な展開で成長を続けています！
今後も新たな事業拡大を見据え、お店とともに成長していただける方を歓迎いたします。
大きな店舗ではセクションごとに分かれて仕事を行いますが、当店では接客・料理・経営学もオールマイティに勉強できます。
独立を視野に入れてスキルアップをしたい方や、店舗の立ち上げに携わってみたい方には、多くを学べる環境です！

2019年は社員全員でイタリア研修旅行に行きました。
毎年明確な目標を設定し、チーム一丸となって達成していっています。
お店とともに成長していきたい！そんな方を熱く歓迎いたします！！
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