このお店の求人情報
お店の特徴 <季節の味にこだわった日本料理・会席料理> 北新地 穂の河
*※*…*※*…*※*…*※*…*※*…*※*…*※*
日本の美しい四季が織りなす旬の食材にこだわり、
行き届いたおもてなしの心で作り上げる寛ぎの空間。
これぞ”和食の真髄”。
料理×空間×接客、三つ揃った北新地の人気割烹料理店で、
あなたのサービス能力を開花させませんか?
*※*…*※*…*※*…*※*…*※*…*※*…*※*
【北新地 穂の河(ほのかわ)】は、
全国の優秀な食材から厳選した旬のものを
贅沢にお愉しみいただいている割烹料理店です。
数百年に及ぶなにわの味の伝統によって
素材の魅力を存分に引き出す調理を施されており、
しっかりと季節を感じることのできるお料理となっております。
《春》‥‥‥春を感じさせる「桜」。
桜鯛や新芽が出てくる季節には
春野菜を中心に色とりどりの食材を使って
桜の花のように華やかなお料理をご提供いたします。
《夏》‥‥‥夏の風物詩「鱧」。
おまかせ料理の一品や鱧会席・鱧鍋など
鱧を中心に夏野菜を使って涼を演出した
瑞々しく爽やかなお料理を展開しています。
《秋》‥‥‥「実りの秋」。
この時期の秋刀魚や鮭などは身が締まり、
りんご・柿などの果物も豊富に収穫されます。
様々な食材を惜しみなく使って
豊かな味わいを表現します。
《冬》‥‥‥冬と言えば「鍋」。
名物てっちり鍋をはじめ、くえ鍋・すっぽん鍋など
豪華食材揃い。
また、一年で一番魚に脂がのって来る特別な季節なので
魚を中心に使った鍋料理を多数ご用意しています。
╋━━━━━━━━━━━━━━━╋
┃ 接客のプロフェッショナルに ┃
╋━━━━━━━━━━━━━━━╋
店内は日本情緒あふれる落ち着いた雰囲気。
カウンター席、お座敷、掘りごたつの個室、半個室のテーブル席もあり、
接待や宴会、祝いの席など、様々なシーンでのおもてなしが身に付きます。
お待ちの間のお茶は時期に合わせて冷たいものか温かいものか、
氷入りか無しかなども聞き取り対応。
お帰りの際にはエレベーターまでお見送りします。
また、お料理も一つひとつ丁寧に説明しますので、
日に日にお料理の知識が身に付いていきます!
╋━━━━━━━━━━━━━━━╋
┃ 冗談を言い合えるほど仲良し ┃
╋━━━━━━━━━━━━━━━╋
当店は高級料理店が並ぶ北新地に位置し、そのサービスも細部まで上品なものですが、
職場としてはとってもカジュアルなんです。
気位が高いお店で、先輩や社員が近寄りがたい……なんてことはありません。
若い料理人や女性も多く、インスタグラムも楽しくやっています!
@honokawakoushiki
未経験スタートのスタッフも多く、一から育て上げていくことに慣れているのでご安心を。
フレンドリーなオーナーや気さくな仲間たちが、あなたを楽しみに待ってます!
日本の美しい四季が織りなす旬の食材にこだわり、
行き届いたおもてなしの心で作り上げる寛ぎの空間。
これぞ”和食の真髄”。
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あなたのサービス能力を開花させませんか?
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【北新地 穂の河(ほのかわ)】は、
全国の優秀な食材から厳選した旬のものを
贅沢にお愉しみいただいている割烹料理店です。
数百年に及ぶなにわの味の伝統によって
素材の魅力を存分に引き出す調理を施されており、
しっかりと季節を感じることのできるお料理となっております。
《春》‥‥‥春を感じさせる「桜」。
桜鯛や新芽が出てくる季節には
春野菜を中心に色とりどりの食材を使って
桜の花のように華やかなお料理をご提供いたします。
《夏》‥‥‥夏の風物詩「鱧」。
おまかせ料理の一品や鱧会席・鱧鍋など
鱧を中心に夏野菜を使って涼を演出した
瑞々しく爽やかなお料理を展開しています。
《秋》‥‥‥「実りの秋」。
この時期の秋刀魚や鮭などは身が締まり、
りんご・柿などの果物も豊富に収穫されます。
様々な食材を惜しみなく使って
豊かな味わいを表現します。
《冬》‥‥‥冬と言えば「鍋」。
名物てっちり鍋をはじめ、くえ鍋・すっぽん鍋など
豪華食材揃い。
また、一年で一番魚に脂がのって来る特別な季節なので
魚を中心に使った鍋料理を多数ご用意しています。
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店内は日本情緒あふれる落ち着いた雰囲気。
カウンター席、お座敷、掘りごたつの個室、半個室のテーブル席もあり、
接待や宴会、祝いの席など、様々なシーンでのおもてなしが身に付きます。
お待ちの間のお茶は時期に合わせて冷たいものか温かいものか、
氷入りか無しかなども聞き取り対応。
お帰りの際にはエレベーターまでお見送りします。
また、お料理も一つひとつ丁寧に説明しますので、
日に日にお料理の知識が身に付いていきます!
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当店は高級料理店が並ぶ北新地に位置し、そのサービスも細部まで上品なものですが、
職場としてはとってもカジュアルなんです。
気位が高いお店で、先輩や社員が近寄りがたい……なんてことはありません。
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@honokawakoushiki
未経験スタートのスタッフも多く、一から育て上げていくことに慣れているのでご安心を。
フレンドリーなオーナーや気さくな仲間たちが、あなたを楽しみに待ってます!
<応募先>北新地 穂の河