オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月27日 09:31]

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☆ソムリエ募集☆本店はミシュラン2ツ星の老舗京料理店☆独立希望者歓迎!店舗マネジメントも学べます!

「京料理 本家たん熊 京都髙島屋店」の求人情報

[ キョウリョウリ ホンケタンクマ キョウトタカシマヤテン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 京料理、懐石・会席料理
客単価 3000円〜4000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩2分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分
勤務地 京都府京都市下京区四条通河原町西入ル真町52 京都タカシマヤ 7F [地図]
定休日 京都タカシマヤに準ずる
運営 株式会社 たん熊本家
京料理 本家たん熊 京都髙島屋店
20代~30代のスタッフが活躍中!!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <京料理、懐石・会席料理> 京料理 本家たん熊 京都髙島屋店

京料理 本家たん熊 京都髙島屋店
J.S.Aソムリエ資格をもつ若主人
■□京都の味・風情を堪能できる懐石・会席料理店□■
本店は昭和3年創業。
『ミシュランガイド京都・大坂』で2010年から連続2ツ星獲得の名店★★
最近は、和牛の漫才でも取り上げられ、話題急上昇中です!

『京料理 本家たん熊 京都髙島屋店』
河原町駅直結の京都タカシマヤ7階ダイニングガーデン京回廊で、趣のある店構えでお客様をお迎えしている京料理店。
メディアや雑誌でも取り上げられる、ミシュランの星を持つ京料理店の姉妹店です。
店内は明るくて、とても落ち着いた雰囲気。
和の趣きを感じさせる空間は多くの方からご好評をいただいてます。

《最高の京料理と、ワンランク上のサービスをお届けします》
厳選された上質な和の食材を使用した、各種コース料理をメインに提供しています。
季節に合わせた京の趣きを感じる、見た目・味ともに妥協のない料理。職人が作る、おもてなしの心が詰まった品々が、国籍や年代を問わず多くのお客様にご愛顧いただいています。
さらに料理同様、サービス面でも妥協はありません。
最高の料理とおもてなしで、お客様に笑顔のひとときをお届けしています。

==■ さらなる成長を目指して、新しいスタッフを募集いたします ■==
『京料理 本家たん熊 京都髙島屋店』が今回、新しいスタッフを募集することにしたのは、ミシュラン2ツ星獲得店の姉妹店として、さらなる成長を遂げるためです。
今後『京料理 本家たん熊 京都髙島屋店』は、京都タカシマヤを代表するお店を目指します!

★着物を着用し、インバウンドのお客様にもご満足いただけるサービスのご提供
★既存のお客様にさらにご満足いただくため、サービスの質の向上
★ワインも楽しめる懐石料理店を目指して、本店若主人がワインを監修


京都タカシマヤには、ワインに特化したお店が少ないので、『京料理 本家たん熊』がワイン好きのお客様にご満足いただける料理屋を目指します。
そこで、ワインソムリエとしてお客様からの信頼も厚い本店の若主人が監修。
ワインと京料理のペアリングを前面に出し、さらにサービスのクオリティーを全体的に向上してまいります。
これからの『京料理 本家たん熊 京都髙島屋店』と、一緒に成長していける方を、お待ちしています。

◆ソムリエ必見!ワインや日本酒の知識やスキルを身につけられます◆
ワイン・日本酒と日本料理のマリアージュに興味がある方、ソムリエの資格をいかしてさらなるスキルアップを図りたい方は大歓迎です。
『本家たん熊』では、世界の著名なワインメーカーとのコラボレーションディナーの開催や、お客様へのワイン・日本酒のペアリングの提案など、ワイン・日本酒と日本料理について高いレベルの知識やスキルを身につける環境が整っています。
基礎から技術的なことまでしっかり教えますので、着実にマスターできますよ。

『本家たん熊』の若主人は「WSET Level.3」「ソムリエ(J.S.A認定)」「SAKE DIPLOMA(J.S.A認定)」を取得しています。この3資格を持つ人は国内でも数少なく、お客様からは高い信頼を得ています。
そんな若主人が、あなたの向上心を直接サポートいたします。
今はまだ知識が浅くても、一流のソムリエを目指したいという志の高い方。素直で前向きな気持ちを持ち、ソムリエとしてレベルの高いおもてなしを学びたいという方もお待ちしています!

◆常にチャレンジを続ける『本家たん熊』では、若手スタッフが活躍中◆
老舗の歴史と伝統に甘んじることなく、常に新しい切り口を探し挑戦を続けて、唯一無二のお店として進化を続けている『本家たん熊』では、20~30代の若手スタッフが元気に活躍中!
未経験の方のチャレンジもお待ちしています!
長年接客スキルを磨いてきた主人・女将・若主人や、先輩スタッフが監修しているので、安心して営業ができます。
また、皆とてもフレンドリーなので、わからないことはすぐに聞けるのも大事なポイントです。
お客様も穏やかな大人の方がほとんどなので、未経験の方でも落ち着いた気持ちで仕事に取り組めますよ。

◆グローバルな交流ができるのも当店の魅力◆
日本料理の老舗『本家たん熊』には、外国からのお客様も多く足を運ばれます。
語学力に自信がある方、語学力を磨きたい方には、働きながらグローバルなコミュニケーションを楽しめる最適な環境です。
しかも女将は英語が堪能で、若主人は約70カ国に渡航経験あり。
飲食スキルの枠にとらわれない様々な知識を学べ、様々な文化に触れることができる、国際色豊かな日本料理店です。

~◎ どんなことにも意欲がある人をお待ちしています! ◎~
若主人が様々な資格を持っていることもあり、『本家たん熊』では何かしらの資格を保有している方を優遇します。飲食に関係のない資格でも、頑張って取得した経験をアピールしてください。

ワイン・日本酒資格に関しては、これから受験を目指している方も大歓迎いたします。
若主人が、できる限りのことをお教えします。

~◎ Uターン・Iターンでの正社員を積極的に採用しています! ◎~
遠方にお住まいの方でも、興味がある方は気兼ねなくご連絡ください。
引っ越し手当を支給し、転居を伴う就職もサポートいたします。
また、面接にお越しいただくのが大変な方に向けてweb面接を導入いたしました。
全国各地、より多くのみなさんとお話をしたいと考えています。

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高級和食店として学ぶチャンスが多数ありながら、一般的な高級和食店のイメージとは異なるアットホームさも魅力の『本家たん熊』。
働きやすさを感じながら、スキルアップができる環境です。
興味を持たれた方は、ぜひご応募ください。お会いできるのを、楽しみにしています。
落ち着いた雰囲気の店構え
落ち着いた雰囲気の店構え
本店はミシュラン2ツ星獲得☆☆
本店はミシュラン2ツ星獲得☆☆
お買い物のお客様が気軽に入りやすいお店
お買い物のお客様が気軽に入りやすいお店
<応募先>京料理 本家たん熊 京都髙島屋店

このお店は求人募集を終了しました。