このお店の求人情報
お店の特徴 <ハシゴを楽しめる新しいスタイルの横丁!> 烏丸バル横丁
洋食業態(イタリアン・メキシカンなど)の料理長候補として、新業態店舗の立ち上げ、及び既存業態のメニュー開発等を行っていただきます。
新業態・既存業態にて、メニュー開発やフェア施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れていただきます。
・業態に合う独創的なメニューの開発提案
・商品開発に向けたマーケティング
・各ブランド特性にあう商品コンセプトの設計
・各種料理の味・盛り付け方調整、統一、決定
・本社/店舗管理メンバーと連携を図り商品作り全体にも積極的に携われます。
ーーー私達は、ただ食べるだけの消費する空間ではなく、
食を通じて人と人が繋がる横丁を目指しています。
スペインのバル文化と日本の横丁文化を融合した"ハシゴ"を楽しめる新しいスタイルのバル横丁!
メディア等でも話題沸騰中のバラエティ豊かな個性溢れる8店舗が集まった飲食施設です。
(紹介動画)
https://youtu.be/TGZQqKVhpcU
https://youtu.be/FUS7eMj2Ztk
バル横丁内には8店舗あり(全213席)、洋食部門の料理長としてそのうち半分、4業態のお店のメニュー開発に携われます。
8店舗・業態が集まる横丁で、料理長候補として、新業態の業態開発、既存業態のブラッシュアップ・メニュー開発など、今までのスキルを存分に生かしてください。
お客さんにも、働く人にも、ワクワクしてもらえるそんなお店を創っていきたいと思っています!
ぜひ私達と一緒に働きませんか??
将来独立されたいと考えている方も大歓迎です!
【店舗一覧】
① カジュアルフレンチやイタリアンを基調とした、小皿料理のコースを提供する10席程度のカウンター区画。
② 伝統的なメキシコ料理に「和」を取り入れたネオメキシカンと各種ドリンクをお気軽に楽しめる、施設中央にある「シェアテーブル」。
③ 創作ぎょうざにワインを合わせて。バル横丁定番の「GYOUZA専門店」。
④上質和牛をカジュアルに一人でも楽しめるカウンター席のみの焼肉スタンド。
⑤東京新橋発祥の、大衆囲炉裏串の名店。!王様のブランチ・news.everyなど様々なテレビで紹介され、「TokyoWalker 本当に安くて旨い店 BEST100」にも選ばれました。
⑥市場直送の鮮魚と、京の食材をベースにしたおばんざいを提供する、「烏兎」。
⑦東京恵比寿にある「出会えるおでん屋台」でドラマ「おっさんずラブ」「わたし定時で帰ります」のロケ地にもなった今メディアが話題沸騰中のお店「東京おでんラブストーリー」
⑧施設内唯一の完全喫煙可能スペース。カラオケも楽しめる「バー」。
新業態・既存業態にて、メニュー開発やフェア施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れていただきます。
・業態に合う独創的なメニューの開発提案
・商品開発に向けたマーケティング
・各ブランド特性にあう商品コンセプトの設計
・各種料理の味・盛り付け方調整、統一、決定
・本社/店舗管理メンバーと連携を図り商品作り全体にも積極的に携われます。
ーーー私達は、ただ食べるだけの消費する空間ではなく、
食を通じて人と人が繋がる横丁を目指しています。
スペインのバル文化と日本の横丁文化を融合した"ハシゴ"を楽しめる新しいスタイルのバル横丁!
メディア等でも話題沸騰中のバラエティ豊かな個性溢れる8店舗が集まった飲食施設です。
(紹介動画)
https://youtu.be/TGZQqKVhpcU
https://youtu.be/FUS7eMj2Ztk
バル横丁内には8店舗あり(全213席)、洋食部門の料理長としてそのうち半分、4業態のお店のメニュー開発に携われます。
8店舗・業態が集まる横丁で、料理長候補として、新業態の業態開発、既存業態のブラッシュアップ・メニュー開発など、今までのスキルを存分に生かしてください。
お客さんにも、働く人にも、ワクワクしてもらえるそんなお店を創っていきたいと思っています!
ぜひ私達と一緒に働きませんか??
将来独立されたいと考えている方も大歓迎です!
【店舗一覧】
① カジュアルフレンチやイタリアンを基調とした、小皿料理のコースを提供する10席程度のカウンター区画。
② 伝統的なメキシコ料理に「和」を取り入れたネオメキシカンと各種ドリンクをお気軽に楽しめる、施設中央にある「シェアテーブル」。
③ 創作ぎょうざにワインを合わせて。バル横丁定番の「GYOUZA専門店」。
④上質和牛をカジュアルに一人でも楽しめるカウンター席のみの焼肉スタンド。
⑤東京新橋発祥の、大衆囲炉裏串の名店。!王様のブランチ・news.everyなど様々なテレビで紹介され、「TokyoWalker 本当に安くて旨い店 BEST100」にも選ばれました。
⑥市場直送の鮮魚と、京の食材をベースにしたおばんざいを提供する、「烏兎」。
⑦東京恵比寿にある「出会えるおでん屋台」でドラマ「おっさんずラブ」「わたし定時で帰ります」のロケ地にもなった今メディアが話題沸騰中のお店「東京おでんラブストーリー」
⑧施設内唯一の完全喫煙可能スペース。カラオケも楽しめる「バー」。
<応募先>烏丸バル横丁