オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月17日 18:57]

《2020年3月OPEN!》芦屋にできる隠れ家的な鶏鍋屋さんで一緒に働きませんか?

「水炊き こはく(仮)」の求人情報

[ ミズタキ コハク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ
業態地鶏料理・鳥鍋
最寄駅阪神本線 芦屋駅より徒歩5分 JR東海道本線 芦屋駅より徒歩8分
勤務地兵庫県芦屋市大桝町7-10 1F [地図]
運営 芦屋 永来権
水炊き こはく(仮)
北欧家具デザイナーによる和モダンな内装

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜50万円
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 料理、サービス経験者ならジャンルは問いません。料理好き・酒好き・鶏好きならOK
ソムリエ資格・調理経験者優遇
勤務時間 12時〜26時の間で応相談(休憩有り・ライフスタイル考慮します)
終電考慮
休日・休暇 月6〜8日(月2回以上連休有り)
夏期・冬期4日〜5日連休有り
夏季休暇 月8日以上休み
待遇 昇給
賞与
交通費支給
制服貸与
食べ歩き経費支給
住宅手当、引っ越し資金など応相談
各種保険応相談
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事を内容】
本店の焼き鳥屋の隣に新しくオープンする地鶏水炊き専門店ので、お店全体の指揮をお任せする方を探しています。

最初は本店でサービスの全般、店舗のメンテナンスや在庫管理をお願いします。小さなお店なので簡単な仕込みや調理補助などもお願いします。

日本酒やワイン好きならドリンクメニューなどどんどんお任せしていきます!
料理の好きならメニュー開発やや新店舗開発、プロデュース業のお手伝いなど興味がある分野を伸ばして下さい!

今後、飲食業の形にとらわれない自由な働き方を追求出来る会社にしていきたいと思っています。
『楽しく・カッコイイ飲食業』を目指して、イベント開催やプロデュース。フランチャイズ展開など、会社の基盤を一緒に創っていってくれる人材を募集しています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>水炊き こはく(仮) 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <地鶏料理・鳥鍋> 水炊き こはく(仮)

水炊き こはく(仮)
ドリンクはワイン、日本酒が中心
お店からのメッセージただ今!特集掲載中
2020年3月に新店舗オープンにつき、オープニングスタッフを募集!!

阪神芦屋のから徒歩5分大桝町のオシャレな並木道沿い。小さな看板ゆえ気にしていないと通り過ぎてしまいそうな、隠れ家鶏料理店。
ゆっくりと落ち着いた空間で本当に美味しい鶏とお酒を楽しんで頂きたいとの思いで、あえて見つけにくい場所で2時間制などを設けず営業します。
また徒歩圏内に系列の焼鳥屋やカジュアルバルもあります!

~新鮮地鶏とこだわり野菜。食べ合わせを重視した日本酒とワイン~

毎日養鶏場から届くこだわりの地鶏と、店主が市場で厳選した野菜を炭焼きと京料理のテイストを技術を活かした鶏料理に。
ドリンクは料理ペアリングを重視した日本酒とワイン。スタッフと酒蔵を巡ったりと、フランスのワイン産地にいってみたりなるべく顔の見えるラインアップを。

【飲食業をカッコイイ仕事に】

店主は15歳で家を出て京都で料理修行を始める。22歳で無謀にもダイニングバーを始めるが、鳴かず飛ばずで失敗。
当時BARのお客様だった繁盛店の焼き鳥屋の大将に拾われ、店長として働く内に焼き鳥に開眼。
27歳で芦屋に『鶏割烹』をコンセプトに独立。3年目に隣の物件を借り増築。
2016。年同ビル内に24歳元スタッフの独立を支援1号店開店、両店共に黒字継続。2017年5月、本店を移転。

芦屋で若い経営者同士で5000人規模のマルシェを企画・開催したり、日本酒のイベントやシンガポールに海外プロデュース1号店をオープンさせたりと。飲食業の枠に捉われない『楽しく働く』仲間を求めています!

今後も独立支援暖店舗や、簾分け店を増やして行く予定なので、独立志望の方は是非お気軽にご応募下さい!

★★★週休2日の勤務も可能です!プライベートの充実や独立の勉強をしながらでも効率よく働けますよ!★★★

どんどん仲間を増やして一緒に新しい飲食店のカタチをつくりませんか??
毎日直送される地鶏を使った創作料理
毎日直送される地鶏を使った創作料理
特注の炭焼き台で焼く炭焼き料理
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寿司屋の様な「コ」の字の檜カウンター
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北欧家具デザイナーによる和モダンな内
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毎日直送される地鶏を使った創作料理
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高級和食店思わせる店構え(既存店)
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<応募先>水炊き こはく(仮)
店長候補・マネージャーの募集