各店、生産者の皆様へ感謝し、その『想い』に付加価値をつけ、お客様に伝え感動いただく事を目指し、日々努めております。

◆炭焼笑店陽 お初天神店◆
備長炭が放つ高温の遠赤外線で焼いて旨味を閉じ込め、
炭のいい燻製香をまとわせながら火を通す。
炭火焼きは、素材の味を活かした世界に誇るべき日本の伝統料理。
その炭火焼き料理を中心に、様々な料理を提供するお店です。

季節ごとに旬の野菜や鮮魚を仕入れ、自分たちで新たなメニューも開発します。
鶏はもちろん、お造り一切れ、米粒ひと粒まで素材を厳選するなど「美味しい」にとことんこだわります!

同じ通りに「沖縄soulfoodじゃむ」も運営しております。
沖縄にご興味ある方もぜひ!


◆炭焼笑店陽 天満店◆
お初店とは、ちょっと違いのある陽も、近くにございます!
このお店の強みの1つは、絶品「炭火焼き鳥」
そして、どのお店にも言えますが、地域の方との人付き合いが大事な場所で、
サービス業の楽しさが存分に詰まった環境であると思っております!

◆当店の考え◆
美味しい料理と、楽しい空間で
お客様の感動を創れる店舗を目指す当店では、
決まりきったマニュアルはなく、
日々どうやったら感動を創れるのかみんなで追及しています。

それを実現するためには、まずは自身が楽しむこと。
そして、基本的な調理技術、オペレーション力、接客力などが必要です。
目標に向かって自身が何をしていくべきなのか、
一緒に考え日々、目標に向かった楽しい仕事をしていきましょう!
会社を良くするために、入社歴に関係なくポジティブな意見交換ができる環境です!!

◆運営会社 ：　株式会社炭焼笑店陽◆
陽の目指すところ 『大阪1番店』、『沖縄1番店』
私達は、太陽のようなあったかい個人店集団として、
安心・安全な料理と笑顔でかかわった全ての人達の健康と幸せを実現します。

現在、大阪市内・那覇で居酒屋・焼き鳥・沖縄料理居酒屋を10店舗運営しており
これからも更に成長を目指している会社です。

会社の成長、事業拡大を目指す事は、単に売上向上だけが目的ではありません。
共に働くスタッフに、キャリアに応じたポストをしっかり用意したいという想いからです。
飲食業を通じて、やりたい事に、どんどん挑戦できる会社にしていきたいと思っております。


◆沿革◆
2006年4月12日 北堀江本店 オープン
2010年12月15日 なんば店 オープン
2012年9月21日 天満店 オープン
2015年3月20日 お初天神裏参道店 オープン
2015年11月30日 沖縄 Soulfood じゃむ オープン
2017年3月1日 アムザ店 オープン
2018年4月 七輪鶏焼 サン オープン
2018年8月1日 炭火焼き鳥 鶏尽 オープン
2019年12月20日 沖縄soulfoodじゃむ 国際通り店 オープン<沖縄進出!!>
2020年6月5日 天麩ら そば切り なか川 オープン
2021年8月3日 炭火焼き鳥　鶏尽 那覇店 オープン
☆2023年7月30日 炭火焼き鳥　鴨尽 オープン☆

※2024年も、大阪・那覇共に新規出店に向け動いております。
大阪から沖縄へ行って働きたい。またはその逆、なんて、ご希望も大歓迎です♪