オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月18日 12:18]

NEW! 若い世代が働き、料理とお酒を楽しむ、雰囲気のある自家製粉石臼挽き手打ち蕎麦屋

「北浜土山人」の求人情報

[ キタハマドサンジン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態手打ち蕎麦
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅京阪本線 北浜駅より徒歩5分 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩5分
勤務地大阪府大阪市中央区伏見町2-4-10 [地図]
定休日月曜
運営 北浜土山人
北浜土山人
一緒にお店を盛り上げて行きませんか!

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※試用期間最長3ヵ月:月給23万〜
家族手当 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◎料理経験者歓迎!
◎手打ち蕎麦に興味のある方(なくても大丈夫!)
勤務時間 9時〜23時(休憩有り・シフト制)
休日・休暇 月4〜5日
※年末年始休暇、GW休暇、夏期休暇、慶弔休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 住宅手当、社員旅行、業績連動での賞与、家族手当
手打ち蕎麦練習
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
調理業務全般の作業をお任せします。
※まずは基本的なお仕事をお願いします。

将来的には・・・
仕込み作業や調理系の仕事のみならず、お店の全体を見ていただきたいと思います。

スタッフ全員で新メニューを考える事もあります。
『土山人』にふさわしい、お客様に喜ばれる料理のアイディアをたくさん提案してください。
あなたの考えた一品がメニューに載っている日はそう遠くないかもしれません!

【 こんな方歓迎 】
◆手打ち蕎麦を学びたい方
◆お店作りに積極的に関わりたいという方
◆スキルアップをしたい方
◆将来は自分のお店を持ちたい方

独立を考えている方にはピッタリ!
独立までのプロセスや飲食店を成功させるためのノウハウが学べます!
<応募先>北浜土山人 調理スタッフの募集

お店の特徴 <手打ち蕎麦> 北浜土山人

北浜土山人
そば粉を自店で挽いています
◆◇◆ 有名店『土山人』からの独立店 ◆◇◆
2003年に(有)暮布土屋から「北浜土山人」としてオープンし、
2018年10月に独立。個人としてスタートしました。

北浜と言うオフィス街やタワーマンションが立ち並ぶ中に存在するお店は、
築100年以上する古民家を改装し、落ち着いた雰囲気でおもむきがあり、
平日はサラリーマンを中心に上品なお客様が多く、会社役員クラスも多数ご来店頂いています。土日はご家族やカップル、常連のお客様がご来店されています。
当店は、手打ち蕎麦がメインではありますが、場所柄、居酒屋色が強く、料理を楽しみながらお酒を飲み、最後にお蕎麦で〆るのが、北浜スタイル。
ですので、料理も豊富で、お酒も多数置いています。


〜蕎麦・つゆ・料理へのこだわり〜
一番の特徴はそば粉を自店から挽き、手打ちするお蕎麦です。
蕎麦は細挽き・荒挽き・太切りの3種に打ち分け。厚みや幅を少しずつ変えて打ち分けています。

つゆは素材にこだわり、ざるつゆ・かけだし・冷かけ(夏季)の3種類をそれぞれに合う厳選された食材を使用しています。

お酒は、日本酒・そば焼酎をメインに多数取り揃えており、それに合う酒肴も
蕎麦屋定番のものから、お造り・季節物・ 炙り焼き・天ぷらなど、ほかの
蕎麦屋さんではないほどの品数です。

〜北浜土山人のあるべき姿〜

店主は、皆が仲良く楽しい職場であることを願っています。
しかし、それは簡単なことではなく、皆が一緒の気持ちでないと到底叶うものではない。それは、料理でも一緒で、皆が美味しいものをお客様に食べてもらいたい、満足していただきたい、喜んでいただきたいと思わなければ、また来たいと思ってもらえるお店にはなかなかならない。たとえ、未経験であっても、そんな気持ちのある方と仕事がしたい。
そして、スタッフは仲間です。
社員にしろ、アルバイトにしろ、ただ従業員としてでなく、共に忙しい日々を過ごし、戦い続けている子達のことを考えてあげたい。
楽しいことや嬉しいことは皆で分かち合い、つらいことや、悩んでることも皆で助ける。
北浜土山人という店は、決して一人では成り立たない。皆で、皆の足りないところを補いながら作り上げていく店です。そんなお店に新しく力満ち溢れる若い世代を求めています。もちろん、それが女性でも歓迎します。
よければ一度、お話ししませんか?

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〜採用担当者より〜
将来、独立がしたい方、手打ちそばに興味がある方、別にない方、歓迎します!
料理経験のある方はもちろん、未経験の方も大歓迎!手に職を持ちたい方は
オススメします!そば打ちは楽しいよー!

〜スタッフ紹介〜
北浜土山人では現在20代後半〜30代前半のスタッフが中心です。
みんなで意見を出し合いながらお店づくりをしています。
スタッフ同士の仲も良く、仕事後に一緒にご飯に行くこともよくあります!
新しい仲間との出会いを心待ちしているスタッフばかりですよ!
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人気メニュー 「すだちそば」
人気メニュー 「すだちそば」
お酒にあう酒肴も用意しています
お酒にあう酒肴も用意しています
毎日、打ってます。
毎日、打ってます。
冬季限定!鴨鍋コース
冬季限定!鴨鍋コース
<応募先>北浜土山人
調理スタッフの募集