オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月8日 20:22]

NEW! 【年齢不問】9月OPEN!本物の和食を伝える”日本料理 湯木”の新店◎調理の総合感覚が身に付きます!

「日本料理 湯木」の求人情報

[ ニホンリョウリ ユキ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態日本料理
客単価10000円〜15000円 席数40席〜50席
最寄駅地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩2分 地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅より徒歩5分
勤務地大阪府大阪市中央区心斎橋筋1‐7‐1 大丸心斎橋店 10F [地図]
運営 株式会社湯木
日本料理 湯木

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 試用期間2ヵ月あり

■昇給あり
■交通費規定内支給
昇給あり 交通費支給
応募資格 和食調理経験者歓迎
経験より人柄を重視いたします◎
勤務時間 10:00~22:00(休憩あり)
◆応相談
終電考慮
休日・休暇 月5~7日休み
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ■社保完備
■まかないあり
■制服貸与
■資格取得支援(河豚免許やソムリエ資格)
■健康診断あり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
~*オープニングスタッフ*~
”和食の神様”の味を受け継ぐ日本料理店
経験の浅い方も歓迎します


【 仕事内容 】
厨房での仕込みから、調理、仕上げ、食材の目利きなどの調理業務全般をお願いします。

まずは、スキル・経験によりはじめていきましょう。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験スキルをしっかり培うことができます。

【 若手スタッフを中心に活躍中 】
10~50代のスタッフが調理スタッフとして活躍中!
自身のスキルアップはもちろん、次期料理長や独立を目指し日々頑張っています!
すぐに調理実務をおまかせしていくので、お店の中枢を担ってください!

【 ここがポイント 】
オープニングスタッフ!
新しくオープンするお店なので、お店の雰囲気作りもあなた次第!
お店の”顔”として、新たな常連様にお越しくださるような素敵なお店作りをお願いします。

心斎橋駅徒歩2分で通勤ラクラク!
大丸心斎橋店へは、心斎橋駅地下道から直結で迎えます。
雨の日でも濡れる心配がなく、近隣の駅へのアクセスもバツグンです◎

安定した基盤の会社!
運営は、高級料亭として名高い『吉兆』から生まれた吉兆グループ。
関西を中心に、都内にも多数飲食店を展開している会社です。
その多くが、一流ホテルや百貨店への出店を果たしています!

《 求める人物像 》
◎真面目で誠実な方
◎向上心のある方
◎本物の和食調理を学びたい方

ご応募お待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本料理 湯木 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <日本料理> 日本料理 湯木

日本料理 湯木
===============
◎◎2019年9月20日OPEN◎◎
心斎橋駅直結の好立地
日本の食文化を世界に向けて発信しませんか?
===============


【 日本料理 湯木 】
目で見て香りを愉しんでこそ季節を味わい尽くせる、日本料理の奥深さ。
懐石料理や鍋各種といったお料理で、”四季を感じる”日本料理をご提供して参ります。

店内は、スタイリッシュでモダンな内装。
お客様それぞれの感覚で季節の味わいを楽しんでいただけるよう、落ち着きのある空間造りをしてまいります。

~・和食の神様の味を受け継ぐお店・~
『日本料理 湯木』は、松花堂弁当を考案した「湯木貞一」さんのお孫さんが運営するブランド。
これからも、その味と技術を研鑽して参ります。

本物の和食の味を受け継ぎ、次代へと繋ぐ役割を果たすため、スタッフに育成にも力を入れています。
「料理人として一流を目指したい」「イチから本物の技術を身に付けたい」そんな方は大歓迎です!
将来的に、独立を目指す方にはまたとない体験になるはずです!
一緒に、日本の食文化を世界に向けて発信していきませんか?

~・20代を中心とする若手が活躍中・~
調理スタッフは10~20代の若手が一番多く、30代、40代、50代も在籍しています。
日本料理の調理経験20年オーバーのベテランも5名、務めております!
丁寧にかつ真摯に指導するので未経験の方であっても歓迎します!
人柄を重視しておりますので、面接にはリラックスしてお越しいただければと思います。

ホールスタッフは10~60代まで幅広い世代が働いています。
学生、主婦、フリーターの方など、バックグラウンドも様々です。
年齢不問で募集しておりますので、日本料理に興味がある方、着付けを学びたい方など歓迎!

《 働くメリット・身に付くスキル 》
◎オープニングスタッフ
◎本物の調理技術が身に付く
◎チャレンジできる機会が多い

■代表より■
日本料理の調理技術、料理センス、おもてなしの心を日々就業の中で会得し、一流の料理人として会社に貢献できます。
当店は「実践主義」です。短期で調理の中核を担っていただけるようにしっかりと指導します。
入店からすぐに料理実務に携わることができますので、自身のスキルアップなどやりがいを持って活躍してください!

まずは、面接で一度お話してみませんか?
ご応募お待ちしています!
<応募先>日本料理 湯木
料理長候補(シェフ・板長など)の募集