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地元食材のイタリアンと自社醸造ワインをご提供
梅田の中心で、時間を忘れてゆったりくつろげる
ワインバー＆ダイナー『フジマル食堂 大阪ステーションシティ店』
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ワイン用ぶどう作りから物流、小売、飲食店までを一貫運営する『フジマル』。
関西を中心に店舗展開をする当社が、人種のるつぼと化した雑多でせわしない大阪駅周辺に、砂漠のオアシスのように落ち着ける空間を作りたいと2018年にオープンさせたのが『フジマル食堂 大阪ステーションシティ店』です。

自社醸造のナチュラルなワインや、地元食材と手作りにこだわった旬を感じさせる創作イタリアンを豊富にオンメニュー。お一人様から団体様まで、ランチからディナーまでアイドルタイムなしにご利用いただいています。

～◆大阪駅直結＆ナチュラルかつシックな雰囲気◆～
大阪駅直結の大阪ステーションシティ サウスゲートビルディング16階という好立地！
各線 大阪駅からはもちろん、梅田駅からも通勤がスムーズな働きやすい環境です。

店内は木の風合いを大切にした、ナチュラルな雰囲気にあふれながらもシックな空間。
お一人様でも気軽に楽しめ、ワインバーとしてもご利用いただけるカウンター席が10席と、ワインボトルを眺めながらくつろげるテーブル席。テーブル席では最大80名様の宴会も承っています。

～◆100種以上のワインと手作りイタリアン◆～
『フジマル食堂 大阪ステーションシティ店』では自社醸造ワインのほか、ソムリエが厳選したワインを常時100種以上ご用意。中でも、生ビールのようにタンクからサービングする醸造所直送の生樽ワインが人気です。
その他、日本、イタリア、フランス、ニュージーランドなどのワインもラインナップ。ワイン好きには見逃せないお店となっています。

さらにワインによく合う料理としてご提供しているのが、手作りにこだわった創作イタリア料理。
自家製麺や手作りアイスクリームなど、パスタやデザートも手作りの美味しさにこだわっています。
食材は、大阪の黒毛和牛「なにわ黒牛」や、脂身が上品な奈良の豚肉「大和ポーク」、大阪近郊で採れた新鮮野菜など。大阪を中心とした関西生まれの食材を、彩り豊かな創作イタリアンへと仕上げています。

自社醸造ワインと地元食材にこだわった手作りイタリアンは相性がぴったり。季節感も取り入れているので、毎日でも楽しめると好評です。

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今回は、調理スタッフとホールスタッフを募集します。

★調理スタッフ
ワインによく合うイタリア料理を作ってくれる、本気の料理人を大募集！
お客様が思わず2本目を注文したくなるような“こだわりの一皿”、あなたの手で作ってみませんか。
条件は地元食材を大切にすること、手作りにこだわること、ワインによく合うイタリアンであることです◎
経験が浅くてもやる気に満ちていれば歓迎します。今までのスキルや経験、アイデアを存分に発揮してください！

★ホールスタッフ
大阪の中心でゆっくりとした時間を過ごしていただけるような、心のこもったサービスを提供してくれるホールスタッフを大募集！
お客様がワインを片手に心地よく過ごせるようなサービスをお願いします。
ワインはワゴンでのご提供もあるので、ワインの知識が深まること間違いなしですよ。

～◆ワイン好きな仲間と働きませんか◆～
東京や大阪など8店舗を展開する『フジマル』で働くスタッフは、30代が中心。
ブドウ作りからワイン醸造まで一貫して行っていることもあり、みんなワインが好きで入社し、意欲をもって働く人材ばかりです。

仕事を通じて身につく経験をもとに、さらなる勉強を重ね、自らのキャリアをより充実させていきませんか？
これから経験を積みたい方も歓迎です！
たくさんのご応募をお待ちしています★

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関西では当店のほか5店舗運営中。希望や能力に応じて、他店舗での業務をお願いすることもございます。

【フジマル運営店舗一覧（関西）】
■島之内フジマル醸造所（ワイナリー & ワイン食堂）
大阪市中央区島之内1-1-14　三和ビル 1F

■フジマル醸造所 京阪くずは店（ワインショップ & ワイン食堂）
大阪府枚方市楠葉花園町14-1 京阪くずは新駅ビル 1F

■フジマル食堂 枚方T-SITE店（ワインショップ & レストラン）
大阪府枚方市岡東町12-2 枚方T-SITE 1F

■FUJIMARU　東心斎橋店（ワインバー & ダイナー）
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-18 上原ビル 2F

■八べえ（居酒屋）
大阪市中央区南船場1-8-12 コーポ南船場 1F